CRÉATION D’UN JARDIN FRUITIER. 
9. Doyenné du Comice; octobre -no- 
vembre. 
10. Beurré Clairgeau ; octobre-novembre. 
11. Colmar d’Aremberg ; octobre -no- 
vembre. 
* 12. Beurré Diel; octobre-novembre. 
13. Triomphe de Jodoigne; octobre-no- 
vembre-décembre . 
* 14. Beurré d’Hardenpont ; novembre - 
décembre. 
* 15. Passe-Colmar; novembre-décembre- 
janvier. 
16. Beurré de Sterckmans; décembre - 
janvier. 
* 17. Doyenné d’hiver (exige l’espalier) ; 
janvier-février. 
18. Passe-Crassane; janvier-mars. 
* 19. Bergamotte Espéren; janvier-avril. 
20. Bergamotte Fortunée; février-mai. 
Nota. — Les n os 14 et 17 de cette série 
ne donnent d’excellents produits que s’ils 
sont placés à l’espalier du sud, de l’est ou 
de l’ouest. 
Poiriers. — Deuxième série. 
1. Épargne; juillet-août. 
2. Doyenné de juillet; juillet-août. 
3. Beurré d’Amanlis; septembre. 
4. Beurré Goubault; septembre. 
5. Doyenné blanc; octobre. 
6. Beurré gris; octobre. 
7. Beurré d’Apremont; octobre. 
8. Beurré Hardy; octobre. 
9. Beurré Baltet père ; octobre-novembre. 
10. Fondante des bois; octobre. 
11. Urbaniste; octobre-novembre. 
12. Beurré Bachelier; novembre-décembre. 
13. Fondante Thirriot; novembre-décembre. 
14. Nec plus Meuris; novembre-décembre. 
15. Beurré de Luçon; décembre-janvier. 
16. Bonne de Malines; décembre-janvier. 
17. Doyenné d’Alençon ; janvier-février. 
18. Joséphine de Malines; janvier. 
19. Royale Vendée; janvier-février. 
20. Marie Benoît; janvier-mars. 
Nota. — Le n° 6 de cette série n’est 
réellement de bonne qualité que cultivé en 
espalier, à l’exposition du sud ou de l’est. 
A ces deux listes on peut encore ajouter 
les anciennes variétés dont les noms sui- 
vent, qui exigent l’espalier du sud ou de 
l’est : 
1. Crassane; octobre -novembre -décembre. 
2. Saint- Germain; novembre-janvier. 
3. Bon-Chrétien d’hiver; février- mai. 
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Choix des meilleures variétés de Pom- 
miers à fruits de table ou à couteau , 
classées par ordre de maturité. 
(Les variétés indiquées sur ce tableau, 
cultivées dans les départements de l’Aisne 
et de la Marne, s’y conduisent admirable- 
ment bien, et leurs fruits sont de première 
qualité.) 
1. Borowitski; juillet-août. La meilleure 
des Pommes hâtives. 
2. Astrakan rouge; juillet -août. Fruit 
assez gros, coloré, bon. 
3. Calville de Dantzick; octobre-novem- 
bre. Fruit assez gros, très-fertile, bon. 
4. Empereur Alexandre; octobre-novem- 
bre. Fruit très-gros et très-fertile, un des 
plus beaux pour dessert, bon. 
5. Reinette grise d’automne; octobre- 
novembre. Gros fruit, excellent cuit et cru. 
6. Reine des Reinettes; octobre -novem- 
bre. Fruit assez gros, très-fertile, délicieux. 
7. Lineous Pippin; hiver à mai. Gros 
fruit, très-fertile, très-bon. 
8. Pigeons d’hiver; hiver à mai. Fruit 
moyen; les sous -variétés sont aussi très- 
fertiles et les fruits bons. 
9. Reinette franche; hiver à mai. Variété 
très-fertile à fruit très -bon et se conservant 
longtemps au fruitier. 
10. Reinette de Caux; hiver à mai. Fruit 
moyen ; cultivé abondamment en Normandie 
d’où il est originaire. 
11. Reinette du Canada; hiver à mai. 
Fruit très-gros, excellent cru et cuit, se 
garde admirablement au fruitier. 
12. Calville blanc; hiver à mai. Variété 
très-productive, à fruit très-gros; c’est, ainsi 
que le n° 11, la reine des Pommes. Ces 
deux variétés doivent entrer pour les trois- 
quarts dans une plantation de Pommiers 
bien organisée. 
Choix des variétés spécialement propres 
au verger. 
13. Court-pendu plat; fin d’hiver. Fruit 
moyen, bon; il a des sous-variétés qui se 
conservent aussi bien que le type. 
14. Reinette de Cussÿ; hiver. Fruit 
moyen, bon, se conserve bien. 
15. Reinette dorée; courant hiver. Bon 
fruit moyen, très -fertile, fleurit tard. 
16. Fenouillet gris; hiver. Arbre très- 
fertile. Fruit souvent petit, délicieux. 
17. Saint-Cauzan; courant hiver. Fruit 
assez gros, bon; floraison tardive. 
