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POMME API ETOILE. 
cautions, un gazon, comme toutes choses dans 
ce monde, ne saurait durer toujours ; mais en 
suivant les prescriptions ci-dessus indiquées, il 
peut se conserver longtemps (dix à quinze ans, 
selon la nature du sol, etc.). Malgré cela, je 
conseille de le refaire tous les trois ou quatre 
ans pour les petites parcelles, les parties pro- 
ches des habitations qui doivent être toujours 
plus soignées, et vers la cinquième ou la 
sixième année pour les grandes pelouses. 
Tels sont, Messieurs, les renseignements que 
vous me demandez, si j’ai bien compris votre 
lettre; je regrette que l’impossibilité mette une 
limite au désir que j’avais de vous être 
agréable au sujet des vallonnements; à ce 
sujet, que pourrais-je vous dire ? Lorsque vous 
saurez qu’il n’existe pas de règles précises 
pour vallonner les pelouses, que ce sont les 
circonstances et le but à atteindre qui peu- 
vent et qui doivent guider l’architecte paysa- 
giste, là, son talent se dévoile ou son incapacité 
se montre. Dans l’art des jardins, qui n’est 
pas artiste est profane; entre l’œuvre de l’un 
et celle de l’autre, il y a la même différence 
qu’entre un tableau d’Horace Vernet et 
une image d’Épinal. Je vous engage donc à 
vous adresser à un artiste pour faire exécuter 
les vallonnements comme pour les tracés des 
jardins. 
Veuillez agréer, Messieurs, l’expression de 
mes sentiments distingués. R.afarin. 
Louet frères. 
POMME API ÉTOILÉ 
Pourquoi cette espèce, aussi belle qu’elle 
est curieuse, est-elle encore aussi rare et 
même à peine connue? En effet, peu de 
personnes, même parmi les pépiniéristes, 
la connaissent. Ce n’est certainement pas 
un fruit de première qualité ; mais en 
raison de la beauté et de la forme excep- 
tionnelle du fruit, joint à sa longue conser- 
vation, il est peu, ou plutôt il n’est pas de 
jardin qui ne dût en posséder au moins un 
pied, d’autant plus que l’arbre est d’une 
fertilité extrême. 
Le nom d’Api étoilé, ou Pomme pen- 
tagone , ainsi que l’appelaient les anciens, 
est des mieux appropriés, puisqu’en effet 
sa forme, ainsi que le montre notre figure, 
rappelle assez exactement celle d’une étoile. 
Une bonne description accompagnée de 
figures de cette espèce a été donnée par 
M. André Leroy dans son Dictionnaire 
pomologique , vol. III, p. 69 et suivantes, 
ouvrage des plus recommandables dans 
lequel nous puisons la plupart des rensei- 
gnements suivants. D’après cet auteur, on 
trouve fréquemment sur le même arbre des 
formes quelque peu intermédiaires. Nous 
ne pouvons mieux faire que de reproduire 
ce qu’il a dit de cette curieuse variété, ainsi 
du reste que le démontre l’historique qu’il 
en a donné : 
« C’est au célèbre médecin et natura- 
liste français, Jean Bauhin, qui longtemps 
fut attaché à la cour des ducs de Wurtem- 
berg-Montbéliard, que l’on doit de con- 
naître l’origine de ce curieux Pommier et 
l’époque où il parut dans notre pays. Mort 
à Montbéliard (Doubs) en 1613, Bauhin 
laissa manuscrite une volumineuse histoire 
universelle des plantes, écrite en latin et 
qu’on publia en 1650 à Ambrun (Hautes- 
Alpes). Elle débute par une précieuse étude 
historique et descriptive, avec figures, sur 
les Pommes et les Poires. Là se rencontre 
pour la première fois l’Api étoilé, dont 
l’auteur mentionne ainsi la provenance, puis 
l’introduction chez nous : 
« Pomme pentagone. — J’ai reçu de l’illus- 
trissime duchesse de Wurtemberg, notre très- 
clémente souveraine, ce rare et charmant fruit ; 
elle me l’envoya avec plusieurs autres jolies 
plantes exotiques. Ce fut elle également qui 
me fit obtenir pour son jardin de Montbéliard, 
que je dirige, des rameaux de cette espèce, et 
j’eus soin de les y faire greffer. A Montbéliard, 
ces fruits sont vulgairement, en raison de leurs 
angles, appelés Pommes carrées. Si presque 
toujours elles sont pentagones, parfois cepen- 
dant on les voit hexagones, et même hepta- 
gones. » (J. Bauhin, t. Ier ? p. JO.) 
cc Bauhin n’a pas précisé l’époque à 
laquelle on lui envoya de Wurtemberg ces 
rameaux, mais il est facile de le déter- 
miner. En 1598 il fit paraître son Historia 
fontis et balnei Bollensis, dont une partie 
traite longuement des fruits cultivés par lui 
ou dans la contrée; la Pomme pentagone 
ne s’y trouve ni décrite ni citée. Comme il 
mourut en 1613, et avait vu fructifier les 
sujets sur lesquels avaient été greffés, selon 
ses ordres, cette variété, on peut donc en 
conclure que ce dut être vers 1605 qu’eut 
lieu dans le comté de Montbéliard l’impor- 
tation de l’Api étoilé. Quant à l’âge que 
comptait alors ce Pommier, il n’était certe s 
