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ZAPALLITO DE TRONCO. 
ensemble des espèces diverses : c’est ce qu’on 
appelle hybrider. 
Du forçage. — Cette opération ne peut 
se pratiquer que sur des plantes cultivées 
en pot, et, autant que possible, sur celles 
dont les oignons ont déjà développé de 
bonnes racines. On doit procéder graduelle- 
ment, les placer d’abord dans une serre 
froide ou tempérée, puis dans une dont on 
élève peu à peu la température, de manière 
à éviter l’étiolement des plantes et obtenir 
des tiges robustes, garnies d’un beau feuil- 
lage. Au fur et à mesure du développement 
on peut, si cela est nécessaire, augmenter 
la chaleur et même, si les plantes n’avan- 
çaient pas suffisamment vite pour arriver à 
l’époque où l’on en a besoin, on pourrait les 
placer dans une serre chaude. Si l’on tenait 
à les avoir de très-bonne heure, on pour- 
rait y parvenir en activant la végétation des 
plantes destinées au forçage, l’année qui 
précède celui-ci, de manière à les faire 
entrer en repos prématurément, ce qui 
permettrait d’en commencer le forçage un 
peu plus tôt. Si, au centraire, les plantes 
avançaient trop vite, on leur donnerait beau- 
coup d’air, ou même on les y mettrait tout à 
fait, en les plaçant à l’ombre et à l’abri des 
intempéries. 
Conservation des oignons. — Les 
oignons destinés au commerce doivent être 
arrachés quand la végétation est à peu près 
terminée, et placés dans un sol très-sain, 
sans pourtant être complètement dépourvu 
d’humidité, afin qu’ils ne se dessèchent .pas 
trop, mais aussi qu’ils n’entrent pas en 
végétation. Alors, au lieu d’en enterrer 
seulement la base, ainsi qu’on a l’habitude 
de le faire, il faut les couvrir complètement, 
de manière à les mettre à l’abri du contact 
de l’air. On pourrait même les praliner , 
opération des plus simples et des plus faciles, 
qui consiste à les immerger dans une sorte 
de bouillie qui, en les recouvrant, les met à 
l’abri de l’air et empêche leur dessiccation. 
Cette pratique, qui est surtout très-bonne à 
employer quand les plantes doivent être 
expédiées au loin, est même presque indis- 
pensable si les oignons ont été arrachés 
avant que leur végétation annuelle soit 
complètement terminée. Ce pralin se fait 
avec de l’eau dans laquelle on délaie de la 
terre franche, à laquelle on ajoute un peu 
de terreau et de sable, si la terre était trop 
argileuse. On pourrait même aussi, et afin 
de lui donner un peu plus de consistance, 
y ajouter un peu de bouse de vache, ce qui, 
plus tard, serait même avantageux à la 
végétation des oignons. Si l’on avait 
redouter la pourriture, on pourrait, avant 
de recouvrir les oignons, les laisser bien 
ressuyer, de manière à en enlever l’humi- 
dité. Mayer de Jouhe. 
(La fin prochainement.) 
ZAPALLITO DE TRONCO 
Bien des fois déjà dans ce journal nous 
avons parlé du Zapallito de tronc ( Cucumis 
Zapallito, Nob.) et fait connaître notre opi- 
nion au sujet de cette plante. Nous avons 
surtout cherché à démontrer que sa préten- 
due qualité à ne pas courir, et qui en ferait 
le principal mérite, est loin d’être absolue, 
et qu’au contraire nous lui avons toujours 
reconnu une très-grande disposition à cou- 
rir, disposition telle que pour nous elle 
constitue la règle. La lettre suivante, écrite 
parM. A.DoumetàM. le président de la So- 
ciété d’acclimatation du bois de Boulogne, 
et que nous extrayons du Bulletin du mois 
de novembre 1873, confirme de tous points 
nos dires. Voici cette lettre : 
Monsieur le président, 
Au printemps dernier, la Société d’acclimata- 
tion a bien voulu m’adresser quelques graines de 
Zapallito de tronco; je crois de mon devoir de 
lui faire connaître le résultat de la culture de 
ces graines dans mon jardin de Baleine. 
A la fin de mars 1873, huit des graines de Za- 
pallito que je dois à la munificence de la Société 
d’acclimation furent semées dans des godets de 
huit centimètres, sous châssis , et donnèrent 
quatre pieds bien portants qui furent, en avril, 
mis en place dans des trous garnis, au fond, de 
fumier de cheval recouvert de terreau et de 
terre franche mélangés; chaque pied avait sa 
cloche destinée à le préserver des gelées prin- 
tanières et à hâter sa végétation ; ces quatre 
pieds ont parfaitement réussi et fructifié ; mais, 
à mon grand étonnement, pas un ne ressemblait 
aux autres, et chacun présentait un faciès parti- 
culier très-distinct, dans ses tiges, ses feuilles et 
ses fruits, ainsique le prouve la description sui- 
vante : 
Le n° 1 a donné dix fruits petits (43 centimè- 
tres de circonférence moyenne), à écorce dure. 
