ARMENIACA 
couleur bronze, presque entièrement couverts 
de gales ou rugosités grisâtres ; la moitié de ces 
fruits affecte la forme du Giraumon turban ou 
du Melon dit cubde-singe ; les autres sont dépri- 
més et aplatis du côté de l’œil et de la queue; 
enfin, tous ces fruits sont réunis et agglomérés 
presque en tas autour de la souche; une seule 
branche est sortie de cette souche en juillet, 
s’est allongée d’environ l m 50, a formé une nou- 
velle tête ou souche à son extrémité, qui a fleuri 
et donné deux nouveaux fruits. 
Le n° 2 a donné quinze fruits , disséminés sur 
toute la touffe, de couleur vert bouteille, aplatis 
vers l’œil et le pédoncule, sans gales ni rugosi- 
tés, fortement côtelés et plus petits encore que 
ceux du n° 1 . 
Le n°3 n’a donné que quatre fruits (de 55 cen- 
timètres de circonférence moyenne) cylindriques, 
aplatis vers le pédoncule, mucronés du côté de 
l’œil, d’un vert bouteille bronzé, côtelés et bro- 
dés de gales grisâtres. 
Le no 4 s’est ramifié en trois fortes tiges de 
plus de 5 mètres de longueur chacune, et grim- 
pant sur les arbres qu’elles peuvent atteindre ; 
les fruits, au nombre de quinze , sont répartis 
jusqu’à l’extrémité des tiges et fort distants les 
uns des autres, absolument comme dans le Gi- 
raumon turban dont ils ont la forme exacte ; ces 
fruits, de couleur vert pâle, légèrement lavés de 
rouge par places, et garnis de quelques gales, 
sont de grosseur moyenne (75 centimètres de 
circonférence) ; ils se rapprochent beaucoup du 
Giraumon et dénotent un croisement certain avec 
lui ; leur chair on pulpe diffère aussi notamment 
de celle des trois numéros précédents, qui est 
beaucoup plus nutritive et presque farineuse, 
tandis que celle-ci est plus acqueuse et se rap- 
proche davantage de la Citrouille ou du Giraumon. 
Au reste, tous ces fruits, goûtés par plusieurs 
personnes et préparés de différentes façons, ont 
été trouvés excellents, surtout les trois premiers. 
Ces observations et la présentation d’un fruit 
de chaque numéro ont pour but : 
1° De proclamer les, qualités de cette excel- 
lente espèce ; 
2° De démontrer que, parmi des graines d’un 
même fruit, il peut y avoir plusieurs degrés d’hy- 
bridation ; 
3° Enfin de témoigner que le Zapallito possède 
au suprême degré la propension à se déformer 
et que les personnes qui le cultiveront ne sau- 
raient trop l’isoler et prendre des précautions, si 
ARMENIACA 
Branches dressées ; écorce des bourgeons 
d’un beau rouge, celle des rameaux noire, 
bientôt çà et là rugueuse-verruqueuse, for- 
tement boursouflée, et comme subéreuse. 
Feuilles cordiformes-elliptiques, assez lon- 
verrucosa. 299 
elles veulent le conserver pur de toute hybrida- 
tion. A. Doumet. 
De même que M. A. Doumet, nous avons 
considéré comme un devoir de revenir sur 
le Zapallito, non pour proscrire ni pour 
recommander cette plante, mais pour éclai- 
rer nos lecteurs tant sur ses caractères scien- 
tifiques que sur les avantages culinaires 
qu’elle présente. Sous le premier rapport, 
la lettre de M. Doumet confirme de tous 
points ce que nous avons toujours soutenu, 
que la prétendue propriété de ne pas courir 
qu’on persistait à attribuer à cette plante, et 
qu’on regardait comme étant la règle, n’est 
qu’une exception. Quant à ses qualités culi- 
naires, nous ne les nions pas, bien que nous 
reconnaissions qu’il est beaucoup d’espèces 
de Gucurbitacées qui lui soient bien supé- 
rieures. Aussi n’est-il pas douteux que malgré 
la réputation qu’on lui a faite, cette plante 
disparaîtra bientôt des cultures, à moins 
qu’elle ne se modifie, ce qui est à peu près 
certain. En effet, nous savons que déjà, dans 
certains terrains, elle est toujours coureuse. 
La forme aussi se modifie, et plusieurs fois 
nous en avons vu dont les fruits sont allon- 
gés; cette année, à Bourg-la-Reine, sur un 
pied isolé, seul même dans tout le jardin, 
le fruit unique qu’il portait, à peu près sem - 
blable à un Giraumon d’Espagne et plat 
comme lui, mesurait près de 35 centimètres 
de diamètre. Tout récemment, dans les cul- 
tures de MM. Vilmorin et C Ie , à Verrières, 
où nous en avions vu des quantités consi- 
dérables, tous les fruits étaient très-galeux ; 
il y en avait aussi qui, d’un rouge intense, 
étaient tout à fait semblables à des Girau- 
mons-Turbans. Qui donc dans ces plantes 
pourrait reconnaître cette fameuse plante 
qui, « ne courant jamais, » était <( une 
bonne espèce. » 
Nous regrettons d’être obligé de dire que 
malgré ces variations l’épaisseur de la chair 
n’a pas changé, ce qui est vraiment regret- 
table. Tomber si bas après un début si glo- 
rieux. A quoi tiennent les choses ! 
E.-A. Carrière. 
VERRUCOSA 
guement atténuées à la base, très-courte- 
ment acuminées au sommet, ordinairement 
longitudinalement enroulées, celles des ra- 
meaux vigoureux ayant le pétiole beaucoup 
plus gros, très-rouge et portant de une à 
