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DE QUELQUES MODIFICATIONS APPORTÉES A LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERS. 
printemps, je surveille mon arbre et pra- 
tique les opérations d’ébourgeonnement, de 
pincement et de direction des branches de 
charpente, comme l’enseigne M. le profes- 
seur Du Breuil. De même pendant les pre- 
miers mois d’été. 
Mais quand arrive le mois de septembre, 
vient aussi le moment des opérations qui 
me sont particulières. 
Branches de charpente. — Alors j’étudie 
mon arbre et me rends compte de l’œil ou 
bouton sur lequel chaque branche de char- 
pente (et la flèche, si c’est une pyramide) 
devra recevoir la taille définitive d’hiver, 
et je taille chacune de ces branches à 10 ou 
12 centimètres au-dessus de cet œil, en 
laissant plus de longueur aux rameaux les 
plus vigoureux, et raccourcissant davantage 
les rameaux les plus chétifs : c’est ce que 
j’appelle taille préparatoire. 
Par suite de cette opération, la sève n’a 
plus à porter son action que sur un petit 
nombre d’yeux , et , bien qu’elle n’ait 
plus assez de force pour les faire bourgeon- 
ner immédiatement (ce que d’ailleurs il 
faut à tout prix éviter, et qui serait à crain- 
dre si l’on opérait plus tôt que l’époque que 
j’indique), elle agit assez vigoureusement 
pour les perfectionner tous, et je suis dès 
lors assuré de trouver celui que j’ai choisi 
pour asseoir ma taille définitive parfaite- 
ment constitué et tout prêt à développer un 
vigoureux bourgeon quand, après l’hiver, 
arrive le moment de cette taille. 
Pour apprécier l’importance de mon opé- 
ration préparatoire, mes confrères en pra- 
tique n’ont, je crois, qu’à se rappeler les 
nombreuses déceptions qu’ils éprouvent 
chaque année lorsque, sur les rameaux 
qu’ils doivent opérer, — et même sur les 
Fig. 51. 
Bourgeon de Poirier n° I . 
Fig. 52. Fig. 53. 
Bourgeon de Poirier n° 2. Bourgeon de Poirier n° 3. 
Fisr. 54. 
plus vigoureux plutôt que sur les plus fai- 
bles, — ils ne rencontrent pour asseoir leur 
taille qu’un œil rudimentaire, à peine appa- 
rent, à la place où ils voudraient voir un 
œil parfaitement constitué. 
Branches fruitières. — Ainsi que je l’ai 
déjà dit, mes branches fruitières sont, au 
printemps et pendant les premiers mois de 
l’été, pincées suivant les indications de M. le 
professeur Du Breuil. Ces pincements suc- 
cessifs sont, on doit le reconnaître, indis- 
pensables pour éviter la confusion dans les 
arbres soumis à la taille. — Souvent même, 
ils suffisent pour produire la naissance des 
boutons à fruits que l’on veut obtenir. — Si 
ce dernier résultat était toujours atteint, il 
n’y aurait pas à recourir à l’opération que 
je vais décrire. Mais, souvent aussi, au lieu 
de boutons à fruits, l’opérateur n’a réussi 
qu’à faire développer à bois la plupart des 
yeux supérieurs du rameau primitif, 
tandis que ceux de la base sont, de leur 
côté, restés complètement inactifs. 
Dans ce dernier cas, qu’ont dû prévoir 
les auteurs, tant il se produit fréquemment, 
le remède indiqué par eux est le cassement 
du rameau ou la torsion à la taille du prin- 
temps suivant. Il y a alors perte d’une an- 
née pour l’obtention des boutons à fruits, si 
même la nouvelle année est plus chanceuse 
que la précédente. C’est dans cette circons- 
tance que la méthode que cet écrit a pour 
but de faire connaître trouve son applica- 
tion. 
Au moment où je pratique la taille pré- 
paratoire des branches de charpente,' c’est- 
à-dire en septembre, quand il est trop tard 
pour avoir à craindre le développement im- 
médiat d’un œil en bourgeon, je taille ma 
branche fruitière sur un œil situé à 4 ou 
5 centimètres de sa base, — œil que je 
choisis peu développé, — et dès le prin- 
