DE QUELQUES MODIFICATIONS APPORTÉES A LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERS. 315 
temps suivant, cet œil a déjà toute la con- 
formation d’un bouton à fruit. 
J’applique le meme traitement aux dards 
destinés à devenir branches à fruits, lorsque 
ces dards sont trop allongés. 
Dans l’un comme dans l’autre cas, — 
branches à fruits ou dards, — le résultat 
que j’indique est à peu près certain. Pour 
en convaincre mes lecteurs, je joins ici 
quatre dessins (fig. 51 à 54), représen- 
tant, avec la plus grande fidélité possible, 
des productions que j’ai obtenues par ma 
taille du mois de septembre 1873. 
Le n° 1 er (fig. 51) a été détaché de l’arbre 
au mois de juin 1874, pendant le séjour à 
Avranches de M. le professeur Du Breuil. 
Il n’a été reproduit par le dessin qu’au mois 
de février 1875; il était alors complètement 
desséché : c’est ce qui explique sa maigreur. 
Les n os 2, 3 et 4 (fig. 52 à 54) ont été dé- 
tachés en février 1875. Le n° 2 (fig. 52) ne 
devait pas encore donner de fleurs cette an- 
née; mais sa conformation indique avec 
toute évidence qu’il ne devait plus se déve- 
lopper à bois. 
Quant aux n os 3 et 4 (fig. 53 et 54), il est 
facile de voir qu’ils étaient arrivés à leur 
complet développement de boutons à fruits; 
quelques semaines plus tard, ils auraient 
épanoui leur rosette de fleurs. 
Mais en terminant, je dois bien faire re- 
marquer que le résultat de l’opération sur 
les branches à fruits est complètement su- 
bordonné à la pratique de la taille prépa- 
toire des branches de charpente. Si, en 
effet, les branches de charpente n’étaient 
pas raccourcies au moment où le sont les 
productions fruitières, la sève continuerait 
à être toute emportée vers l’œil terminal des 
branches de charpente, et alors, au lieu 
d’avoir assez de puissance pour développer 
des boutons à fruits, les branches ainsi mu- 
tilées seraient fort exposées à un dépérisse- 
ment complet. 
Pêcher. — Branches de charpente. — 
En septembre, je fais la taille prépara- 
toire des rameaux de prolongement des 
branches de charpente, telle que je l’ai in- 
diquée pour le Poirier, me réservant de 
pratiquer au printemps les raccourcisse- 
ments nécessaires à l’équilibre de l’arbre. 
Branches à fruits. — Quant aux ra- 
meaux destinés à produire des fruits l’année 
suivante, je les taille à la même époque 
(septembre), sur un œil placé à 15 centi- 
mètres environ de leur base, en laissant un 
peu plus de longueur aux rameaux les plus 
vigoureux, un peu moins aux plus faibles. 
Lorsque la branche à fruit simple est de- 
venue branche coursonne, je taille également 
ses divers rameaux à l’époque et à la lon- 
gueur que je viens d’indiquer. 
Mes rameaux ainsi taillés se couvrent de 
boutons à fleurs, et les yeux ou boutons à 
bois de la base s’assurent remarquablement 
bien pour les rameaux de remplacement 
qu’ils doivent fournir dans le cours de l’été 
suivant. 
Mais, comme pour le Poirier, il est indis- 
pensable que la taille préparatoire du pro- 
longement des branches de charpente se 
fasse à la même époque que celle-ci ; il est 
indispensable également que mes indica- 
tions pour les longueurs à laisser aux ra- 
meaux à fruits soient exactement observées, 
car si ces rameaux étaient taillés trop 
courts, de même que si la taille du prolon- 
gement des branches de charpente n’était 
pas pratiquée, la sève ne serait plus suffi- 
samment appelée, et les yeux de la base se- 
raient fort exposés à s’éteindre. 
Le printemps venu, je ne pratique que de 
légers rapprochements, ceux-là seulement 
qui sont nécessaires pour équilibrer la sève. 
Je laisse ensuite le premier élan de la végé- 
tation se produire sans faire de nouvelles 
suppressions. Ce n’est que lorsque les bour- 
geons de la partie supérieure de mes bran- 
ches à fruits ont pris un certain développe- 
ment, c’est-à-dire ont atteint de 8 à 
10 centimètres, que je m’occupe des opéra- 
tions de la taille en vert. Je commence par 
pincer ceux-ci, — ceux de la partie supé- 
rieure; — ce pincement favorise le dévelop- 
pement de ceux de la base, destinés à 
fournir le remplacement pour l’année sui- 
vante; et quand ces derniers ont atteint une 
longueur de 20 à 25 centimètres, alors — 
mais alors seulement — je supprime toute 
la partie supérieure du rameau. J’ai à peine 
besoin de dire que si ce rameau porte des 
fruits que je veuille voir mûrir, je me con- 
tente de pincer sévèrement sa partie supé- 
rieure, et ne le rabats sur celui de rempla- 
cement qu’après la récolte de ses fruits. 
En opérant conformément à la méthode 
que je viens de décrire, en même temps que 
je rapproche la production du fruit de la 
branche de charpente, je conjure aussi les 
maladies qui détruisent si fréquemment les 
