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CRÉATION D’DN JARDIN FRUITIER. 
I N«* 
d’ordre. 
NOMS DES VARIETES. 
ÉPOQUE 
DE LA MATURITÉ. 
DESCRIPTIONS ET OBSERVATIONS. 
FRUITS A PRUNEAUX 
Fruit moyen, rose violacé, très-recherché pour 
les desserts, soit à l’état frais, soit à l’état cuit. 
II est l’objet d’un commerce considérable dans 
le Lot-et-Garonne, où on en fait les meilleurs 
pruneaux. 
Fruit moyen, jaune pâle, excellent frais, déli- 
cieux en pruneaux; cultivé en grand en Tou- 
raine pour la fabrication des pruneaux. 
Gros fruit violet noir, très -bon pour pruneaux, 
tartres et compotes. 
Fruit moyen, excellent frais, en pâtisseries et 
en compote. 
Fruit moyen, ambré, bon frais, et surtout en pâ- 
tisseries et pruneaux. 
Nota. — Si on ne voulait planter qu’un nombre restreint de variétés de Pruniers, on donnerait la 
préférence aux variétés marquées d’un astérisque. Nous nous empressons d’ajouter ceperdant que 
toutes les variétés désignées dans ce tableau sont de -première qualité, et qu’on a eu tort jusqu’à ce jour 
de ne pas les introduire plus tôt dans le jardin fruitier ou dans le verger. 
* 1 
D’Agen 
Août-septembre. I 
* 2 
} Sainte-Catherine 
Septembre. 
3 
Questche d’Italie 
Id. 
4 
Datte verte 
Id. 
5 
Jaune tardive 
Fin septembre. 
Choix des meilleures variétés de Vignes dont les fruits sont destinés à la table. 
Nos 
d’ordre. 
NOMS DES VARIÉTÉS. 
ÉPOQUE 
DE LA MATURITÉ. 
DESCRIPTIONS ET OBSERVATIONS 
sur 
LA QUALITÉ ET LA MATURITÉ. 
1 
Morillon hâtif 
Août. 
Grains petits, pourpre noir ; n’a d’avantageux que 
sa précocité. 
2 
Malingre 
Fin août. 
Grains moyens; très-bon, blanc. j 
3 
Chasselas gros coulard .... 
Id. 
Grains gros, excellent, hâtif. Il est sujet à la i 
coulure; employé à Versailles dans les cul- 
tures forcées, où il donne de bons résultats. 
4 
Chasselas doré 
Septembre. 
C’est le meilleur de tous; assez gros, blanc doré, 
exquis. Il doit entrer pour les 4/5 dans la 
plantation des espaliers destinés à la culture 
du raisin. 
5 
Chasselas rose 
Id. 
Sous-variété du précédent, à grain rose, exquis. 
6 
Chasselas violet 
Id. 
A grain violet, de première qualité. 
7 : 
1 
Frank entai 
1 Fin septembre. 
Gros grain noir bleuâtre, bon et très-bon. Il est ! 
cultivé sur une grande échelle à Thomery j 
pour l’exportation. Il ne mûrit bien que s’il ! 
est ciselé et effeuillé vigoureusement. 
! 8 
Muscat bifère 
Id. 
Gros grain, jaune, très-bon lorsqu’il est placé à 1 
bonne exposition. 
1 9 
Malvoisie des Pyrénées. . . . 
Id. 
Gros grain, blanc jaunâtre, bon, veut être ciselé. 
10 
Ribier du Maroc 
Id. 
1 
Gros grain, violet noir, bon, ne mûrit bien ici 
qu’étant ciselé. 
Nota. — Notre collection dépasse actuellement 50 variétés. Beaucoup de variétés n’ont pas er.cor e 
produit de fruit. Nous attendons, pour nous prononcer, d’être fixé sur leur valeur comme sur l‘époqu e 
de leur maturité, qu’il est indispensable de connaître sous notre climat soissonnais. Les variétés qu 1 
promettront des avantages dans l’intérêt du cultivateur seront indiquées plus tard. 
Choix des meilleures. variétés d’ Abricotiers . 
Nos 
d’ordre. 
NOMS DES VARIÉTÉS. 
ÉPOQUE 
DE LA MATURITÉ. 
DESCRIPTIONS ET OBSERVATIONS. 
~T 
A Trochets 
Mi-août. 
Très-fertile, réussit bien en plein vent. 
! 2 
Gros Saint- Jean 
Juillet. 
Gros fruit, vigoureux et fertile, bon. 
! * 3 
Commun 
Juillet-août. 
Fruit moyen, très-bon, le meilleur peut-être 
pour haut vent. 
4 
Luizet 
Août. 
, Id. 
! * 5' 
Pêche 
Id. 
Un des meilleurs à cultiver. 
