LES CATALOGUES. — FÈVE DE MARAIS MANGE-TOUT. 
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Le local aussi où l’on serre les Pommes 
de terre destinées à la plantation n’est pas 
indifférent ; il ne doit être ni trop sec, ni 
trop humide, et doit se rapprocher le plus 
possible d’une orangerie comme tempéra- 
ture. Celle-ci, plutôt basse que haute, doit 
être aussi régulière que possible pendant 
toute cette époque hivernale, pendant la- 
quelle les Pommes de terre doivent être 
dans un état de repos relatif. 
Hyacinthe Rigault, 
Cultivateur à Groslay (Seine-et-Qise) . 
LES CATALOGUES 
Le catalogue n° 163 de M. Louis Van 
Houtte, horticulteur à Gand (Belgique), 
pour 1875-76, vient de paraître : il est re- 
latif aux Azalea indica , Camellias , Rhodo- 
dendrons d’orangerie, Pthododendrons rus- 
tiques, Azalées rustiques de Gand, Azalea 
mollis , Magnolias , et plantes diverses de 
terre de bruyère, etc., ainsi qu’à un Supplé- 
ment aux plantes de serre chaude et de 
serre froide. Toutes ces plantes sont ran- 
gées par série, et presque toujours, c’est-à- 
dire quand cela est jugé nécessaire, une 
description abrégée des plantes ou des dé- 
tails concernant la culture ou leur histoire 
accompagne le nom, de manière à guider et 
à renseigner l’acheteur sur leur valeur or- 
nementale. 
— Vilmorin-Andrieux et C ie , marchands 
grainiers, 4, quai de la Mégisserie, à Paris : 
1° catalogue, pour 1875, des graines qui 
doivent être semées à l’automne, en sep- 
tembre et octobre. Après l’énumération et 
quand cela est jugé nécessaire, on a fait 
suivre les noms des plantes d’observations 
sur les soins qu’il convient de leur donner 
pour en obtenir les meilleurs résultats. En 
voici un exemple qui se rattache aux Capu- 
cines : 
Le semis d’automne des Capucines n’a de 
chance de succès que si l’on peut donner aux 
jeunes plants beaucoup de lumière et d’air, 
sans les exposer à pourrir ou à geler. — Drai- 
ner le fond des pots et les retourner fréquem- 
ment, pour empêcher le développement des 
racines par dessous et au dehors des pots. 
Quelques recommandations importantes, 
relatives au Cerfeuil tubéreux, sur l’époque 
où il convient de semer les graines, les 
FÈVE DE MAI1A1 
Toutes les variétés de Fèves de marais 
sont mange - tout , c’est-à-dire qu’aucune 
n’a ses gousses doublées à l’intérieur d’un 
(1) Extrait du Bulletin d’ arboriculture et de 
floriculture de Belgique, 1875, p. 201. 
soins qu’il faut donner aux plants, terminent 
ce catalogue. 
2° Catalogue des Oignons à fleurs (Tu- 
lipes, Jacinthes, Glaïeuls, Amaryllis, Cro- 
cus, Lis, etc.), et tubercules divers 
(Anémones, Amorphophallus, etc.). Toutes 
ces plantes sont placées par séries, soit de 
couleur, soit de précocité, etc., accompa- 
gnées de descriptions qui en indiquent les 
principaux caractères, et quand il y a lieu 
de renseignements sur l’époque où il con- 
vient de les planter, des observations sur leur 
mérite, sur leur culture, etc. Une liste des 
iheilleures variétés de Fraisiers, avec des dé- 
tails sur leurs principaux mérites, tels que qua- 
lité, précocité, etc., terminent ce catalogue. 
— Albert Truffaut, horticulteur, 40 , 
rue des Chantiers, à Versailles (Seine-et- 
Oise). Catalogue, pour 1875-76, des plantes 
à feuillage ornemental et à fleurs, telles que 
Dracœna , Ficus , Fougères, Broméliacées et 
Palmiers, etc. Nous n’avons pas à faire res- 
sortir oe que sont les plantes cultivées dans 
cet établissement qui, à tous les points de 
vue, peut être considéré dans tout son en- 
semble comme un modèle de bonne tenue 
et de bon goût, ce que probablement savent 
aussi bien que nous la plupart de nos lec- 
teurs. Nous nous bornerons donc à dire, à 
ceux qui ignorent ces choses, qu’on ne cul- 
tive là que des plantes de choix, et qui ne 
laissent rien à désirer; aussi, les personnes 
qui ne pourraient aller elles-mêmes faire 
leur choix peuvent-elles le faire par lettre, 
et nous avons la certitude la plus complète 
qu’elles n’auront pas à se repentir de la 
confiance qu’elles auront accordée à 
M. Truffaut. E..-A. Carrière. 
5 MANGE-TOUT (1) 
feuillet de parchemin, comme certaines va- 
riétés de Pois et de Haricots. Et cependant 
il est d’usage général d’écosser les Fèves 
pour n’en employer que le grain frais. 
À chacun ses goûts, mais je puis affirmer 
