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des fois, composées des mêmes éléments 
diversement disposés. 
— Dans une circulaire en date du 
5 août 1875, M. le Ministre de l’agriculture, 
en rappelant aux préfets l’école d’horticul- 
ture de Versailles et son but, les engage, 
dans la mesure du possible, à user de leur 
influence auprès des Conseils généraux, afin 
qu’ils votent quelques fonds supplémentaires 
pour y envoyer des élèves boursiers, et les 
informe d’autre part que le prix des bourses, 
fixé primitivement à 600 fr., sera porté à 
1,000 fr. à partir du 1 er octobre prochain. 
Quant aux conditions d’admission, elles res- 
tent les mêmes. 
Les pièces qui doivent accompagner les 
demandes sont les suivantes : 
1° L’acte de naissance du candidat ; 
2° Un certificat de moralité délivré par 
l’autorité locale ; 
*UN JARDIN FRUITIER. 
3° Un certificat de médecin attestant que 
le candidat a la santé et la force nécessaires 
pour exercer la profession de jardinier. 
Inutile d’insister sur l’utilité de cette ins- 
titution, qui, bien qu’établie depuis un an à 
peine, a déjà produit de très-heureux résul- 
tats. Nous ferons pourtant remarquer une 
amélioration importante qui a été apportée 
à l’endroit des bourses qui, augmentées de 
400 fr., permet aux élèves qui en ont obtenu 
de se suffire plus largement, et de se pro- 
curer les ouvrages ou instruments qui leur 
sont nécessaires. C’est, du reste, un place- 
ment à gros intérêts que fait le pays au pays. 
Espérons toutefois qu’on n’en restera pas là. 
Quand on travaille dans l’intérêt général, on 
ne doit s’arrêter que quand il est impossible 
de faire plus : la France n’en est pas là. 
E.-A. Carrière. 
CULTURE INTENSIVE D’UN JARDIN FRUITIER 
PLANTATION D’UN ESPALIER AU DOUBLE POINT DE VUE DE LA PRODUCTION 
ET DE LA DÉMONSTRATION 
La plantation dont il va être question, 
établie à l’école vétérinaire d’Alfort, sous la 
direction de M. Du Breuil, pouvant servir 
de guide aux personnes qui auraient l'inten- 
tion de créer un jardin fruitier soumis à ce 
mode de culture, j’ai cru devoir la faire 
connaître au public, afin de l’initier aux tra- 
vaux qu’elle a nécessités, de manière à le 
renseigner pour le cas où il voudrait en 
entreprendre de semblables. Pour atteindre 
le double but : démonstration et spécula- 
tion, on a choisi les formes les plus usitées 
et les plus faciles à établir, et les variétés 
les plus propres à la vente. 
Ceci posé, rappelons d’abord qu’un jardin 
fruitier donnera un produit d’autant plus 
rémunérateur qu’on y réunira mieux les 
conditions suivantes : obtenir, aussi tôt que 
possible, sur toute la surface cultivée, la 
plqs grande longueur de branches charpen- 
tières capables de fournir les productions 
fruitières, tout en conservant aux arbres les 
meilleures conditions physiologiques pos- 
sibles, pour s’en assurer le produit qu’ils 
sont susceptibles de donner. 
Ce sont les principes admis pour obtenir 
ce résultat qui, professés par M. Du Breuil, 
constituent par leur application la culture 
intensive d’un jardin fruitier. 
Ce mode de culture a comme avantage 
incontestable, selon nous, sur l’ancien mode 
de culture des arbres conduits en grandes 
formes, de faire produire plus tôt la plus 
grande quantité de fruits possible sur une 
surface donnée. 
En effet, on conçoit que, toutes choses 
égales d’ailleurs, la plus grande quantité de 
fruits sur une surface déterminée doit être 
obtenue dès que les arbres garnissent tout 
l’espace qui leur est destiné ou lorsqu’ils 
ont atteint à peu près tout le développe- 
ment qu’ils sont susceptibles d’acquérir, vu 
les conditions dans lesquelles ils se trouvent 
placés ; or, dans un jardin fruitier soumis à 
la culture intensive, la forme et le mode de 
plantation appliqués aux arbres doivent per- 
mettre d’établir leur charpente en quatre ou 
cinq ans, et de pouvoir obtenir à partir de 
cette époque tout le produit que peut donner 
la surface cultivée, ce qui n’a pas lieu pour 
les arbres conduits en grandes formes, 
puisqu’ils ne peuvent occuper la même sur- 
face qu’après dix, douze ou quinze ans, 
selon la forme, la variété d’arbres, etc. 
Il nous paraît utile de rappeler ici que, 
dans la création d’un jardin fruitier, quelque 
soit d’ailleurs le mode de culture qu’on 
veuille imposer aux arbres, en supposant, 
