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CULTURE INTENSIVE D 
Pour les Pêchers, la pose des fils de fer 
a été faite selon le mode de taille qu’on 
avait intention de pratiquer sur ces arbres, 
car on sait que l’installation nécessaire pour 
le Pêcher soumis au pincement court ne 
diffère pas de celle nécessaire pour le Poi- 
rier, tandis qu’une disposition différente 
est indispensable pour le Pêcher soumis au 
pincement long, à cause de l’espace qui doit 
exister entre les branches, afin de pouvoir 
opérer le palissage des rameaux, espace qui 
doit être environ le double de celui réservé 
entre les branches des Poiriers. 
Les consoles destinées à supporter les 
paillassons qui doivent abriter les espèces 
d’arbres dont les intempéries peuvent com- 
promettre la production ont été placées et 
scellées de 2 en 2 mètres, et à une hauteur 
convenable pour que, entre elles et le cha- 
peron du mur, on pût passer un paillasson, 
ce qui exige un espace de 4 à 5 centimè- 
tres. Toutes les consoles sont reliées par 
deux fils de fer passant à travers elles, dans 
des trous percés ad hoc. On a fait cette 
installation sur toute la longueur du mur 
exposé à l’est et sur une partie de celui 
exposé au nord. Ces expositions ont été 
choisies, l’est pour la Vigne, le Pêcher et 
autres arbres à fruits à noyaux , le nord 
et une partie de l’est pour le Poirier Doyenné 
d’hiver. 
Afin de pouvoir pratiquer le palissage à 
la loque de quelques Pêchers, une certaine 
étendue du mur exposé à l’est a reçu un 
enduit de 3 centimètres d’épaisseur de 
plâtre. On a aussi fait différentes installa- 
tions de treillages, pour démontrer la pra- 
tique du palissage sur fils de fer. 
Pour la partie destinée à la treille, ayant 
adopté la culture en cordons verticaux dou- 
bles, on a posé, sur toute la surface du mur, 
des lignes horizontales de fils de fer espacés 
de 20 centimètres, puis fixé vertical emement 
après ce fil de fer des lattes espacées de 
80 centimètres et atteignant Je haut du 
mur, et entre elles, à égale distance, d’au- 
tres lattes s’arrêtant au milieu de la hauteur 
du mur. Cette disposition est commandée 
par la conduite et le mode de taille appli- 
qués à la Vigne ainsi cultivée, car une 
partie des ceps ne doivent garnir que la 
moitié supérieure du mur , c’est-à-dire 
qu’on ne laisse développer des coursons 
qu’à partir de cette hauteur, tandis que les 
autres, bien entendu, alternant avec les pre- 
l’UN JARDIN FRUITIER. 
miers, ne doivent fournir des coursons que 
sur la moitié inférieure et ne pas dépasser 
cette hauteur. 
Plantation. — Les travaux d’installa- 
tion et de préparation, terminés dans le 
courant de décembre, on a fait la planta- 
tion des arbres. Ce sont de jeunes sujets 
d’un an de greffe et des arbres de cinq ans 
tout formés. Presque tous les arbres sont 
greffés, les Poiriers sur Cognassier, les 
Pommiers sur doucin, les Pêchers sur 
Amandier, etc. Pour faire la plantation, on 
a ouvert une tranchée le long des murs, 
par conséquent dans le terrain préalable- 
ment défoncé, large de 1 mètre et profonde 
de 40 centimètres, dans laquelle on a mis 
une couche de fumier d’à peu près 15 cen- 
timètres d’épaisseur ; ce fumier a été recou- 
vert de terre légère, et suffisamment, selon 
le besoin , d’environ 10 centimètres , afin 
qu’en plaçant les arbres sur ce sol ainsi pré- 
paré, les racines, qui ont été recouvertes de 
terre légère, après le nivellement de la plate- 
bande, ne fussent pas trop enterrées et que 
le collet se trouvât au niveau du sol. 
Les Poiriers mis au nord, le long de la 
partie qui pourra être abritée, sont des 
arbres de cinq ans formés et replantés en 
cordons verticaux à 30 centimètres d’inter- 
valle seulement ; ceux mis à l’est, égale- 
ment des arbres de cinq ans soumis à la 
même forme, ont été plantés obliquement 
sous un angle de 45 degrés, et placés à 
40 centimètres l’un de l’autre. 
Cette différence dans l’intervalle qui 
sépare les pieds des arbres plantés en cor- 
dons verticaux et ceux plantés en cordons 
obliques a plusieurs raisons d’être. Etant 
admis que l’espace de 30 centimètres est 
indispensable, mais suffisant comme distance 
qui doit toujours exister entre les branches 
de charpente des arbres fruitiers en espa- 
lier, quelles que soient la forme et la direction 
qu’on leur impose (le Pêcher excepté), on 
conçoit que l’intervalle entre les arbres peut 
varier lorsqu’ils seront dirigés verticalement 
ou obliquement. 
On plante à 30 centimètres l’un de l’autre 
les arbres dirigés en cordons verticaux pour 
une cause toute physiologique, car pour 
obtenir le résultat qu’on se propose, qui est 
d’avoir le plus de produit possible, il est 
utile de modérer la vigueur des arbres, et 
comme, toutes choses égales, les arbres pla- 
cés verticalement croissent plus vigoureu- 
