CHRONIQUE HORTICOLE. 
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Nous n’espérons pas seulement que M. Sa- 
batin continuera l’œuvre de l’apostolat, mais 
qu’il trouvera des imitateurs. 
— Dans son numéro du mois de juillet, 
le Vignoble figure et décrit les cépages sui- 
vants : 
Malvoisie blanche de Piémont. — Ce 
cépage peu connu en France est au contraire 
très -fréquemment cultivé dans le Piémont, 
où il entre dans la fabrication de vins très- 
estimés auxquels il communique un parfum, 
ou mieux une saveur agréable, bien qu’un 
peu forte. Bien qu’il ait été recommandé 
comme Raisin de table, c’est plutôt, disent 
les savants auteurs du Vignoble , une sorte 
propre à faire du vin. La grappe, assez 
forte, conique et légèrement ailée, aies grains 
gros, ellipsoïdes, recouverts d’une peau 
mince, quoique résistante, d’un vert clair qui 
passe au jaune pâle doré à la maturité, qui 
est de deuxième époque. La chair est molle, 
bien juteuse, sucrée et relevée de ce 
parfum agréable propre aux Malvoisies, qui 
se rapproche de la saveur du Sauvignon. 
Mornen noir. — Bien que cultivée 
depuis un temps presque immémorial, à 
Pouilly-les-Feurs (Loire), sous le nom de 
Mornerain noir , cette variété est jusqu’ici 
inédite ; aucun auteur n’en a parlé. Elle est 
très-estimée dans le canton de Mornant 
comme cépage de grand cru pour l’abon- 
dance de ses produits, sa vigueur et sa rus- 
ticité, qui lui permettent de maintenir une 
bonne végétation dans les terrains rocail- 
leux secs et arides, où beaucoup d’autres ne 
pourraient prospérer ; c’est donc un cépage 
par excellence pour les coteaux arides. Dans 
les terrains profonds et humides, il pousse 
trop et mûrit mal seâ fruits, qui alors sont 
parfois atteints par la carie. Dans les sols 
secs, au contraire, il donne un vin d’une belle 
couleur et d’un degré alcoolique suffisant. 
La grappe du Mornen noir est moyenne, 
un peu conique et ailée; ses grains, d’une 
bonne grosseur, sphériques, ont la peau 
mince, quoique résistante, passant au noir 
pruiné à la maturité, qui arrive entre la pre- 
mière et la deuxième époque; la chair, 
tendre, juteuse, assez sucrée, manque un 
peu de saveur. 
Comte Odart. — Cette variété, tout à fait 
inédite, a été trouvée et dédiée au célèbre 
ampélographe français par l’obtenteur dans 
un semis fait en 1861 par M. Pulliat, de 
Chiroubles (Rhône), de pépins reçus des 
environs de Smyrne. C’est un cépage vigou- 
reux, rustique et d’une bonne fertilité, mais 
qui ne pourra guère convenir qu’aux ré- 
gions méridionales, à cause de sa maturité 
tardive qui n’arrive qu’à la troisième époque. 
Sa grappe presque grosse a des grains moyens 
sphériques, à peau mince, mais cependant 
résistante, d’un noir foncé légèrement 
pruiné à la maturité, qui est de troisième 
époque ; la chair assez ferme est juteuse, 
un peu sucrée, de saveur simple. 
Herbemont. — On ne sait rien de positif 
sur Forigine de cette variété, sinon que 
vers 1800 on commençait à la multiplier 
dans la Caroline du Sud, et particulièrement 
chez M. Nicolas Herbemont, ce qui explique 
le nom sous lequel elle est aujourd’hui 
connue. Elle est très-estimée comme Raisin 
de cuve dans le Missouri, le Tennessee. Par 
ses caractères, disent les auteurs du Vigno- 
ble. , F Herbemont se rattache au Vitis œsti- 
valis, ce qui semble indiquer que cette 
Vigne est d’origine américaine. « De tous 
les cépages d’Amérique que nous avons 
essayés, disent encore les auteurs du 
Vignoble , l’Herbemont est celui qui nous 
paraît un des plus vigoureux et des plus 
fertiles. Ajoutant à ces qualités la bonne 
résistance aux attaques du phylloxéra, la 
saveur simple de son fruit, qui le rapproche 
de nos Raisins d’Europe, nous sommes 
disposé à le recommander comme un des 
premiers cépages américains à introduire 
dans nos vignobles envahis par le terrible 
insecte. Malheureusement, la maturité de 
son Raisin n’arrivant qu’à la troisième 
époque, sa culture en grand ne sera pos- 
sible que dans nos vignobles du Midi, où peut- 
être il égalera en fertilité le Grenache et FAra- 
mon. Pour exprimer combien sa fertilité est 
grande, les Américains désignent l’Herbe- 
mont par l’épithète de ce sac à vin , d et 
cependant cette abondance de produit ne 
nuit en rien à la qualité... » 
La grappe, moyenne allongée, un peu 
rameuse, a les grains petits, sphériques, 
à peau mince, d’un noir bleuâtre à la matu- 
rité, qui est de troisième époque. Quant à la 
chair, elle est assez ferme, peu pulpeuse et 
conséquemment extrêmement juteuse. Pour 
obtenir de bons résultats avec l’Herbemont 
là où sa culture sera possible, il faudra le 
diriger en cordons, en donnant à ceux-ci 
une assez grande extension. 
