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CHRONIQUE HORTICOLE. 
variés, et dont la floraison n’est arrêtée que 
par les gelées, mais qui, lorsqu’on rentre 
les plantes dans une serre froide ou dans 
une orangerie, peut se prolonger jusqu’en 
janvier et même plus. Appréciant comme ils 
le méritent les beaux résultats obtenus par 
M. Boucharlat, le jury, à la dernière expo- 
sition de Lyon (9 septembre 4875), l’a ré- 
compensé d’une médaille spéciale de pre- 
mière classe en argent. 
— Plus on avance dans la vie, plus les 
besoins d’apprendre se multiplient; mais 
moins aussi l’on peut consacrer de temps à 
chaque chose, et par conséquent plus les 
moyens de démonstration doivent être courts, 
sans toutefois cesser d’être précis, au con- 
traire. C’est ce que nous paraît avoir com- 
pris un auteur qui tient à garder l’anonyme, 
à en juger par un petit travail qu’il vient de 
publier sous ce titre : Le Potager et la 
maîtresse de maison (1). Cet ouvrage com- 
prend une série de tableaux indiquant les 
quantités de chaque légume nécessaire pour 
un ménage composé de dix personnes, les 
quantités de terrain et celles des semences 
correspondantes, les époques de chaque 
ensemencement et celles des récoltes. 
Des considérations générales indiquant le 
but de l’ouvrage et la manière de se servir 
de ces tableaux complètent le travail et font 
du tout un memento, guide ou aide-mé- 
moire , que nous n’hésitons pas à recom- 
mander, bien qu’il laisse encore beaucoup à 
désirer. Il y a là une très-bonne idée, qui 
s’éloigne de tout ce que l’on a fait jusqu’à ce 
jour, et qui, croyons-nous, est appelée à 
rendre de très-grands services. 
— Désirant de parfaire son œuvre, déjà 
si complète pourtant, la Société de l’exposi- 
tion internationale des industries maritimes 
et fluviales, sur laquelle nous reviendrons 
dans un article spécial, avait récemment 
fait appel à quelques arboriculteurs et mar- 
chands de comestibles, en vue de faire une 
exposition de fruits. Bien que cette idée, 
venue très-tardivement, n’ait pu avoir tout 
le résultat qu’on eût pu en attendre, beau- 
coup de gens, relativement, répondirent à 
l’appel qui leur avait été fait, et le 28 octo- 
bre un jury composé de notabilités hortico- 
(1) Paris, A. Goin, libraire-éditeur, 62, rue des 
Écoles. — Prix : 1 fr. 
les se réunissait au palais de l’Industrie 
pour examiner les produits qui avaient été 
apportés. 
Les exposants, au nombre d’environ 
vingt-cinq, ont été divisés en quatre catégo- 
ries ou concours. Les principaux lauréats 
étaient : 
Premier concours : Cultivateurs expor- 
tateurs. M. Vasseur, àSauxillages (Puy-de- 
Dôme), grand diplôme d’honneur ; M. Jour- 
dain, de Maurecourt, médaille d’or. 
Deuxième concours : Pépiniéristes ex- 
portateurs. MM. Groux et fils, pépiniéristes 
à Aulnay-les-Sceaux (Seine), grand diplôme 
d’honneur ; M. B.oy et C ie , horticulteurs, 
avenue d’Italie, 45, médaille d’or ; M. A. 
Gonthier, pépiniériste à Fontenay-aux- 
Roses, médaille d’argent. 
Troisième concours : Marchands expor- 
tateurs. MM. Fontaine et Isidore, de Paris, 
grand diplôme d’honneur ; M. Hoibian, 
marchand grainier, quai de la Mégisserie, 
à Paris, médaille d’argent pour une collec- 
tion de Cucurbitacées. 
Quatrième concours : Amateurs expor- 
tateurs. Médaille d’or, à l’établissement 
Saint-Nicolas, à Igny (Seine-et-Oise). 
Parmi les divers objets exposés dans la 
catégorie des fruits, on remarquait tout par- 
ticulièrement un Lycoperdon giganteum , 
Batsch. {Lycop. bovista, Pers. ; Bovista 
gigantea , Grev.), qui présentait des dimen- 
sions tout à fait inusitées ; aussi attirait-il 
tout particulièrement l’attention des visi- 
teurs. En effet, ce Champignon, véritable 
monstre, mesurait plus de 50 centimètres de 
diamètre dans sa plus grande largeur ; sa 
forme était celle d’un sphéroïde un peu irré- 
gulier, sensiblement atténué vers l’endroit où 
il était attaché au sol nitreux dont il portait 
encore des empreintes. Il avait été recueilli 
et exposé par M. Barbizet. Sur une éti- 
quette surmontant ce Champignon, on lisait : 
« Poussé en quinze jours le long d’un mur, 
20, cours de Vincennes, Paris, chez M me Pie- 
plu (M. Chauvière, propriétaire); il pèse 
44 kilogrammes. » 
Bien qu’on assure que lorsqu’il est jeune 
le Lycoperdon giganteum peut être mangé 
impunément, nous persistons à dire qu’il 
est prudent de s’en abstenir, car entre le 
point où on le considère encore bon et 
celui où il cesse de l’être, il n’y a pas 
de limite appréciable, de sorte que l’on 
court grand risque de se tromper. C’est ici 
