LE GAMAY A FLEUR DOUBLE. 
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Loire), C’est une variété extra-belle et non 
moins bonne, dont voici les principaux ca- 
ractères : 
Cep très-vigoureux ; sarments gros, à 
écorce roux foncé, presque rouge ; méri- 
thalles rapprochés ; vrilles fortes. Feuilles 
assez longuement pétiolées, à pétiole très- 
gros, un peu villeux, ligné ou strié rouge; 
limbe de moyenne grandeur, à lobes pro- 
fonds, fortement denté, à dents inégales, 
d’un très-beau vert, courtement villeux- 
rubigineux en dessous, surtout sur les ner- 
vures. Grappes largement et lâchement ai- 
lées, atteignant 18 à 20 centimètres parfois 
plus de longueur, jamais compactes ; grains 
sphériques ou à peine très -légèrement 
ovales ; peau d’un vert blond bientôt roux, 
prenant à la maturité une belle couleur d’or, 
et marquée çà et là, sur les parties les plus 
exposées au soleil, de taches ou marbrures 
plus foncées ; pépins petits, oblongs, forte- 
ment arrondis et renflés au sommet, très- 
atténués à la base. 
Le Chasselas Charlery est une précieuse 
acquisition. Obtenu d’un pépin du Gros 
Goulard, il a toutes les qualités de ce der- 
LE GAMAY A 
La première grappe fleurie de la variété 
qui fait le sujet de cette note fut remarquée 
en 1866 sur un jeune cep, au milieu d’un 
tènèment de vignes de quatre ans, planté 
avec des sarments de petit Gamay (le plant 
du Beaujolais) et selon la méthode ordi- 
naire. Le vigneron possesseur de cette vigne 
regarda d’abord avec curiosité cette florai- 
son étrange, stérile, croyant avoir affaire à 
un accident passager, et pensant que son 
<cep fleurirait comme tous les autres les an- 
nées suivantes et porterait du fruit ; mais à 
son grand désappointement il vit le même 
fait se reproduire une seconde et une troi- 
sième année. Désespérant d’obtenir du fruit 
de ce cep, il l’arracha et le remplaça par 
un provin venant d’une souche fertile. 
Avant de prendre cette détermination, ce 
vigneron, qui reste à une très-petite dis- 
tance de chez moi, m’avait montré, au mois 
(1) L’épithète « fleur double » appliquée ici n’est 
pas précisément exacte. La plupart des fleurs sont 
transformées, et tous les organes sont alors réduits 
à des sortes de bractées superposées d’un vert très- 
sombre. C’est donc, en réalité, une sorte de vires- 
cence. ( Rédaction .) 
nier, moins les inconvénients. En effet, i] 
est d’une beauté peu commune et ne coule 
presque jamais. A ces qualités s’en joint 
une autre qui, seule, suffirait pour faire du 
Chasselas Charlery une variété d’un mérite 
tout à fait exceptionnel : c’est d’avoir les 
grains distants et espacés très-régulièrement 
entre eux, ce qui dispense complètement du 
ciselage et fait que les grains sont presque 
tous d’une égale grosseur. 
Quant à sa maturité, elle est la même que 
celle du Chasselas ordinaire. 
Ce cépage présente une particularité que 
l’on rencontre assez rarement, et qui, dans 
cette circonstance, vient encore ajouter aux 
avantages qu’il réunit déjà. C’est de pro- 
duire considérablement de fruits lorsqu’il 
est conduit verticalement, beaucoup plus 
même lorsqu’on le dirige horizontalement, 
propriété qui le rend particulièrement propre 
à former des cordons verticaux, lesquels, en 
général, sont les plus avantageux pour avoir 
des beaux et bons Raisins, deux qualités que 
l’on recherche tout particulièrement quand 
il s’agit de Raisin de table, ce qui est ici le 
cas. E.-A. Carrière. 
LEUR DOUBLE (1) 
d’août 1869, sa vigne à fleurs doubles, me 
demandant si je croyais qu’elle fleurisse 
toujours ainsi. Je lui répondis que ces acci- 
dents de végétation duraient ordinairement 
autant que la plante sur laquelle ils surve- 
naient, et ce fut probablement cette réponse 
qui fut la cause de la condamnation du cep 
stérile, occupant inutilement un espace dans 
le champ de vigne. Prévoyant le sort qui 
attendait ce cep, je me fis donner séance te- 
nante, par le vigneron, deux brins de sar- 
ment bien aoûtés que je bouturai chez moi, 
pour reproduire un accident de végétation 
qui me semblait intéressant au point de vue 
botanique. Ces deux boutures ont parfaite- 
ment réussi et m’ont donné, à leur troi- 
sième année de plantation, une floraison 
absolument semblable à celle du cep dont 
elles provenaient. 
Le premier développement de la jeune 
grappe à fleur double se fait dans les mê- 
mes conditions que celles des Raisins ordi- 
naires, en apparence du moins; ce n’est 
qu’au moment de la floraison que l’on peut 
observer la tranformation des organes de la 
