306 Revue horticole. 
inence et dure jusqu’au temps de celle des asperges que 
ce légume remplace. Nous croyons rendre service en 
signalant les tentatives que font quelques personnes 
pour propager, dans notre pays, la culture de cet excel- 
lent végétal, devenue presque aussi commune en A.ngle- 
terre que celle des asperges. Entre autres exemples nous 
citerons le suivant : 
En nous envoyant un échantillon des produits qu’il 
a obtenus, M. Etienne Crosnier, jardinier au château 
de Martainville-sur-Orne, nous écrit que ce n’est pas 
d’aujourd’hui qu’il cultive le Chou marin. Pendant 10 
années, il a tous les ans semé et récolté cette espèce de 
chou. La méthode qu’il a suivie est à peu près celle in- 
diquée dans le Bon Jardinier. 
En mars, il semait ses graines sur place ou sur couche. 
Dans ce dernier cas, il faisait avancer le plant de quel- 
ques semaines. Dans le premier, il préparait des fosses 
à l’instar des fosses d’asperges, et semait deux graines 
ensemble à environ 65 cent, de distance. Pendant l’hi- 
ver, il couvrait de terreau son plant qui produisait une 
récolte l’année suivante. Voici comment il opérait : au 
mois de novembre, il buttait chaque pied avec de bon 
terreau , faisant une butte comme pour les pieds d’ar- 
tichauts; ensuite il recouvrait chaque pied d’un vase de 
terre qui le privait complètement du contact de i^air 
extérieur et des rayons de la lumière. La récolte se fai- 
sait en février et était abondante surtout au bout de 3 
ou 4 ans. M. Crosnier estime que le plant peut durer 
autant à peu près que le plant d’asperges. 
Quoique la terre où M. Crosnier cultive , à présent , 
le Chou marin soit froide et lourde , il a obtenu des 
résultats satisfaisants de sa méthode. Nous croyons 
qu’il réussirait mieux encore, s’il employait le procédé 
en usage en Angleterre, c’est à-dire, en recouvrant 
les pots placés sur les pieds d’une couche de fumier long 
de cheval. Pour plus de commodité, les jardiniers an- 
glais ont des vases de terre de 3 » à 40 cent, de hauteur 
et sans fond. A la partie supérieure s’adapte un cou- 
vercle qui dépasse un peu la couche de fumier, en sorte 
que pour juger de l’état de maturité de la plante on n’a 
i)esoin que de déranger quelques brins de paille de la 
couche à sa superficie et de lever le couvercle. Outre que 
la récolte devient par là plus facile, la plante reste tou- 
