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)) Avant 1820, le noir animal qui avait servi à déco- 
lorer le sirop était abandonné comme complètement 
inutile, à tel point que les raffineurs furent souvent 
obligés de s’en débarrasser à prix d’argent. A cette 
époque, des essais tentés par MM. Fabre, Jollin et 
Rissel vinrent révéler en lui un puissant excitant de la 
végétation. Depuis lors, la pratique journalière ne le 
fît pas déchoir de cette première faveur , et il marche 
encore aujourd’hui de pair avec les meilleurs engrais 
connus. » 
Société cT Horticulture . 
La deuxième exposition des produits d’agriculture 
et d’horticulture a eu lieu, à Besançon, le 12 novembre 
dernier. Les céréales, les légumes et les fruits de toutes 
sortes occupaient la plus large place à cette exposition. 
Les plantes en fleurs n’étaient pas très-nombreuses , 
néanmoins , mademoiselle Coquillard avait exposé de 
jolis érica.^ àescamelliaen fleurs, des fuchsia, des poly- 
gala.^ etc., madame de Mont et madame Delacroix ont 
aussi exposé plusieurs jolies plantes. 
Des médailles ont été décernées pour l’horticulture à 
M. Lépagney fils; — à M. Hory , de Besançon, pour 
une belle collection de fruits à pépins ; — à M. Klein , 
de Besançon, pour ses conserves de légumes et de fruits. 
Pour plantes en fleurs : à mademoiselle Goquillai’d , 
madame Delacroix et M. Roi; M. Marlet , jardinier à 
Sorans (Haute-Saône) , pour l’engager à continuer ses 
recherches de truffes indigènes bien supérieures à celles 
de Bourgogne et de Piémont. 
L’établissement d’horticulture tenu et dirigé par 
mademoiselle Coquillard, à la Mouillère, à Besançon, 
se recommande toujours aux amateurs. La beauté et 
la santé luxuriante des végétaux de cet établissement 
attestent des soins et du zèle apportés à la bonne tenue 
de cet établissement. 
