IOI 
$ftattäeiv§tftow, 
reldjet/ afs in ber $ortjeugung feiner ©efdjopfe. 
2Bann man <s5d)nittUnge miß einiegen , barfen flc 
nur jwcp $oß Mts te* *£tbe Jjwwot ragen. 2Bann 
man aber im $rußling bie bune $rud?te fden miß/ 
fo ratzet !9lortimer / baß man $otjdpfetfern bar# 
«Mer fde. ©r§aitung eines folgen jungen 3aunS 
flecft man bie bornierte alte burrc <$5fauben »ott 
©cßtejjen ba$u , weieße brep ^al^r bauten , eßc fte 
faulen, £>en leopofb lobt uns bie befonbere ^aße 
unb 23eftigfeit biefes i?ofj,eS, baß bie bautßafftejie 
Jammer unb ^antfcbu^jliele banon gemacht wer* 
ben. * * Unb (Eßis prdfef uns be« ©ngiifcßen 
beticaten Oportowein an, melier aus bem@cßte# 
ßenfafft mit totßern TCepfeimofte unb QJrantenweiu 
»erfertiget werbe / * * * bergieicßcn ©etrdwfe »ott 
fßten @cßiffern fRumpunf genannt werben. 3}ie 
CRinbc aber , wann man fte $um $dfcmad>en eher 
^dfetabe gebraute/ fo ermatte man befonbers fot# 
eße $dfe, bie nießt »erberben noeß »etfauien. 3Das 
©emiib foße aus bem non ©Oft angefcßajfcnem 
^rteb f bie SKinben non @cß(cßen feßr gern bena* 
gen. 9flan ßauet in manchem ©eßege fte offt mit 
gleiß ju btefem ©nbjwccf um. Söoßfe man bie# 
fes ©faubengewdcßs mit gleiß $u einem @ianb# 
ßaum jießen / fo mußte man im Anfang betnfefben 
© 3 mit 
* Öecottont Dfjadjrie&f if- <5f p- •es. 
** i£tnicifang $ut gönbtturtbfcijafft. p. 687. 
* * * Erbauung be$ £imtner&oise$, p. 470. 
