i$2 Oeconomifcfre 
„ dfreg fte ©tuffen nennen. * #iet ju fan& 
fßut bag 35egicffen mit SOtifipfujen , jur Ovegem 
jett eben bie 2>ienjie , unb mit eben biefem 23or> 
tljeÜ bet teefofen 3eit muß biefeibe jurn ©ragwadfrg 
angewanbt werben : ©ititf lid) ift bann btefer ftfui« 
ret , mann et ju ndd)fi hinter bet obgemeibten 
©aucfyegrubcn ober einem folgen refervoir fie« 
§ef, bag man nur offnen, unb fefbeg augfauffen 
taffen batf. ©oefr im $att bet ju bungenbe ©rag* 
hoben abgelegen, fo fan jene $ad?e, o^negaß, 
quafi in forma ficca j« SBinfergjeit , wann fte 
gefroren , §ingefü$ret werben. 2(bet bie eeffere 
SOtobe ift ioo.mat fraftiger : bann in bem ©ß 
ift bag wenigfte beg fdfrmierig unb fähigen, un- 
duofi & falfi. &ie ©fjptnici nennen biefeg .* iDurd> 
ten^rofl concentriren/Weii man baburdß feßieefjf 
33ier in Q5raunf(f)Weigifd;e Stimme uetwanblen 
fan, bann eg gefrieret nur bag 2Bäfferige , bet 
©eift unb bag 2>icfe gefct in ber fOiitfe sufam* 
nten. ** 
§. 27 . 
20tit biefem $\met aber, t>iet Dung ju be# 
fommen , ift ber je£f fotgenbe 4) foUßen 2>ung 
in guter ££igenfd?afe ju erlangen, unb gute 
iHift* 
• £en 3W<5arf, t>on$o(jl, ©urjcln twb 3fct'e< 
be(n / p. 90 . 
* * cRof&eng, Slnleitwaj jur Sfjpmie, p.fS.inOcfaf/ 
«7JJ. 
