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la facilité avec laquelle le lait s’épaiflit ; 
le Thé cependant conferve conftamment 
au lait fa fluidité , de façon que quand 
on verferoit des aigres fur lui , il empê- 
che que le lait puiffe jamais s’épaiflir ou 
s'aigrir. Cujus fidem nobis facit experimsn - 
tum in latte inftieutum ; huic enim fi li- 
ejuor Theœ affundatur , illud tam confiait - 
ter à cafeofitate & congrumefcentiâ prxfer- 
’vat , nt qitamvis acida dentto fuperaddan - 
tur , twnquam tamen coagulari aut in aco- 
rem mut an poffit a. Que devient à pré- 
fent le paflage de Mr. Hoffman amené 
dans les Réflexions à force des rames ? 
Tirons le précis de ce que nous venons 
d’avancer , pour la facilité du Leéleur. 
Le çoût fade & doucereux du Thé de 
Mr. Cheine ; la couleur dont ce Thé 
teint les taffes de i Aut heur des Réflexions , 
ne démontrent point la fopbiftication. 
La terre adftringente de Mr. Geoffroy , 
ne démontre point que le Thé foit adf- 
tringent ; & fur les ruines de 'ces trois 
principes , nous allons dérechef appuyer 
les propriétés du Thé. 
XVIII. Pour les découvrir nous n’em- 
ployerons point la chimie; moyen trom- 
peur d’augurer les vertus des Plantes 5 
a Wddfchmidt T. 1 . p. 6ir, 
