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fournit-elle également bon par tout ? 
& parce que le vin diminue de bonté 
à raifon de 1cm climat , dit-on pour ce- 
la que le vin eft frelaté ? il en eft ainfl 
du Thé ; fous un Ciel ferein & dans un 
certain terroir il eft excellent ; dans un 
autre terrein & fous un autre atmofphe- 
re il perd de fon mérite. De même le 
Froment eft beaucoup meilleur dans un 
Pays que dans l’autre : mais ce gros Vin 
& ce Froment médiocre perdent-ils ja- 
mais leurs qualités de fervir de boiiïon 
& de nourriture ? le Thé ne perd donc 
rien de fes propriétés, fut-il dénué dans 
le Japon du goût flatteur &c de l’odeur 
agréable qu’il acquiert à la Chine. 
XII. Le Thé commun crajfe les Taffes a ; 
Le Thé fin les cralfe auflî , fi on man- 
que de propreté pour les nettoyer. La 
Bierre la plus épurée ; le Vin le plus 
clair teignent les verres. Ces liqueurs 
font-elles fophiftiquées ? C'efi la propriété 
du fajfran , dit-on , de teindre en jaune b ; 
ne feroit-ce ; pas la propriété du gros 
Thé de teindre d’une couleur rouiïeatre ? 
la Melilîe , la Bétoine , la Sauge teignent 
les vafes dans lefquels on les infufe ; j e 
a Réflex fur l’ Apologie p, t?. 
b lUftex. fur i’Af ologse p. i6„ 
