^94 MexMoires de l'Academie Royale 
Girofl&s , ies Pois verts , & pour cda on les plante fur Jes 
a-dos bien expoles au Midi, mais de plus on les dtfend des 
grandes gelees en les couvrant lorfque le temps 1 exige. 
On ient bien , fins que nous foyons oblig& de nous eten- 
dre davantage fur cela, que I’expofition du Midi efl plus pro- 
pre que toutes les autres a acceld*er la vegdation, &on vient 
de voir que c eft aufti ce qu on le propofe principalement 
quand on met quelques plantes pafler I’hiver a cette expofi- 
tion , puifqifon eft oblige, comme nous venons de le dire, 
d’employer outre cela des couvertures pour garantir de la 
gel& les plantes qui font un pen delicates ; mais il faut adjou- 
ter que s’il y a quelques circonftances on la gelee fafte plus de 
defordre auMidi quaux autres expofitions, il y a auffi bien 
des cas qui font favorables a cette expofition , fur-tout quand 
il s’agit defpaliers. Si, par exemple, pendant I’hiver il y a 
quelque chofe a craindre des verglas , combien de fois arrive- 
t-il que la chaleur du Soleil qui eft augment^ par la refle- 
xion de la muraille, a aftd de force pour diffiper toute fhu- 
midite , & alors les plantes font prelqiie en furete contre le 
froid! De plus combien arrive-t-il de gelees foches qui agiflent 
au Nord Ians relache, & qui ne font prefque pas fenfibles au 
Midi I De mcme au printemps on font bien que ft apres une 
pluye qui vient deSud-oueft ou deSud-eft, le vent fo met 
auNord, I’efpalier du Midi etant a I’abri du vent, fouffrira 
plus que les autres ; mais ces cas font rares , & le plus fouvent 
c’eft apres des pluyes de Nord-oueft ou de Nord-eft que le 
vent fo met au Nord, & alors I’efpalier du Midi ayant ete a 
i’abri de la pluye par le mur, les plantes qui y feront, auront 
moins a fouffrir que les autres , non feulement parce qu’elles 
auront moins re^u de pluye , mais encore parce qu’il y fait 
toujours moins froid qu’aux autres expofitions, comme nous 
i’avons fait remarquer au commencement de ce Memoire. 
De plus , comme le Soleil defleche beaucoup la terre le 
long des elpaliers qui font aiiMidi, la terre y tranfpire moins 
qu’ailleurs. 
On font bien que ce que nous venons de dire doit avoir 
