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LES PAQUERETTES. 
pouvaient servir : tels sont le Marrube 
blanc {Marrubium vulgare), l’Épinard- 
Fraise {Blitum virgatum) ni Fraise 
ni Épinard, l’Aurone {Artemisia Ahro~ 
tanum), le Souci {Calendula vulgaris), la 
Véronique d’eau ( Veronica Beccahunga), 
etc. Ajoutons-y, pour faire bonne mesure, 
le Concombre des prophètes {Cucumis 
prophetamcm) où le peu de chair qu’il y 
a à manger n’est pas mangeable à cause 
de son amertume ; le Concombre des 
Antilles [Cucumis Anguria), qui ne vaut 
pas notre Concombre; le Concombre - 
Serpent (Cucumis flexuosus), qui est un 
Melon, mais qui ne peut servir que de Cor- 
nichon; le Martynia cornaret [Martgnia 
prohoscidea) dont on confit au vinaigre 
les fruits étranges, ne sachant qu’en faire 
autrement. Pour aujourd’hui, fermons-là 
cette liste. G. Alluard. 
LES PÂQUERETTES 
L’importance horticole et la faveur dont 
jouissent les Pâquerettes, ces charmantes 
messagères du printemps, est trop connue 
pour qu’il soit nécessaire d’en faire ici 
l’éloge. Leur culture est des plus anciennes 
car la plante type, la Pâquerette des prés 
(Bellisperennis, Linn.), étant très-commune 
et déjà admirée dans sa gentille simplicité, 
eut bientôt franchi la porte des premiers 
jardins. 
Elle y a pris de l’ampleur et ses capitules 
y ont doublé, comme ils doublent chez les 
Composées, c’est-à-dire que les fleurons 
jaunes et tubuleux du centre se sont rapide- 
ment transformés en languettes semblables à 
celles de la circonférence. En outre, une 
prolifération singulière s’est présentée et a 
été fixée, moins peut-être pour sa beauté 
que pour sa curiosité. Cette prolifération 
consiste dans le développement, autour et 
sous le capitule principal, d’un certain 
nombre (5 à 20) d’autres petits capitules 
plus ou moins longuement pédicellés, qui 
lui ont valu les noms familiers de Mère 
de famille ou Mère Gigogne^ ou La 
poule et ses poulets (fig. 20). Ces 
petits capitules s’épanouissent successive- 
ment et prolongent ainsi la florai- 
son. 
Les coloris de ces Pâquerettes prolifères 
sont ceux des doubles ordinaires ; ils vont du 
blanc pur au rouge vif. Trois couleurs sur- 
tout sont fixées et se reproduisent assez fran- 
chement parle semis ; ce sont : le blanc pur, 
le rose et le rouge vif. Il existe aussi des pâ- 
querettes panachées et l’on a même fixé une 
variété blanche à cœur rouge, dans laquelle 
les languettes sont blanches sur la face in- 
terne, rouges sur le côté externe et, par suite 
de la disposition de ces deux couleurs, on 
ne voit que la rouge tant que les languettes 
restent incurvées vers le centre, ce qui rend 
le bouton puis le cœur rouges, et la fleur 
ne devient blanche qu’à son complet épa- 
nouissement. 
Il existe aussi une charmante variété à 
feuilles panachées^ dont les feuilles, assez 
amples, sont également marbrées et réticu- 
lées de jaune d’or sur fond vert. Les fleurs 
sont doubles et rouges. Le principal intérêt 
de la plante réside dans la panachure 
voyante de son feuillage, mais elle est déli- 
cate et ne se propage que par la division des 
pieds ; c’est pour cela qu’elle est assez rare 
dans les jardins. Il faut la cultiver en pots 
et l’hiverner sous châssis, à moins qu’on ne 
la plante en terre légère et au pied d’un 
mur; pendant l’été ; elle peut servir à orner 
les rocailles ou former de jolies bordures 
dans les endroits à demi ombragés. 
On a aussi créé et fixé une magnifique 
race dite tuyautée (fig. 21), dans laquelle 
tous les fleurons sont en effet enroulés en 
petits tuyaux longs, étroits et très-nom- 
breux, qui donnent au capitule une forme 
hémisphérique et un cachet à la fois parti- 
culier et très-élégant. Cette jolie race per- 
fectionnée, dont l’obtention n’est pas encore 
très-ancienne, présente déjà les coloris pré- 
cités, notamment un rouge carmin foncé 
très-beau et qui se reproduit assez franche- 
ment par le semis. 
Enfin l’ancienne race double ordinaire 
se trouve aujourd’hui presque entièrement 
remplacée, surtout chez les spécialistes et 
par suite sur les marchés aux fleurs, par 
une nouvelle race nommée à grandes fleurs 
(fig. 22), dont les capitules sont en effet 
beaucoup plus amples, mesurant jusqu’à 
4 centimètres de diamètre et bien doubles.* 
Les coloris blancs et roses sont aujour- 
d’hui fixés et se reproduisent par le semis ; 
