66 QUELQUES PLANTES UTILES EXOTIQUES, AU POINT DE VUE ORNEMENTAL. 
substantiel. Éviter de mouiller les feuilles 
avec de l’eau renfermant du calcaire, car 
elles se tachent facilement. Nous citerons 
encore, à part cette espèce qui donne le 
Poivre noir du commerce, le Poivrier 
Cubèbe ou P. à queue (Cuheha officinalis, 
Miquel) (Piper Cuheha, L.) moins décoratif 
que le premier, le Poivrier long (Chavica 
officinarum, Miq.) (Piper longum, L.) 
qui n’est pas grimpant, mais fournit un 
feuillage ample, abondant, d’un beau vert 
clair; c’est le Poivre long du commerce. 
Multiplication très-facile de boutures de 
tiges en toute saison. Tous ces arbustes 
sont aromatiques. 
Le Tamarinier indien (Tamarindus in- 
dica, L.), appartient à la famille des Légu- 
mineuses. Il est originaire de TÉgypte, de 
l’Asie occidentale et des Indes. C’est un 
arbre à tige élevée, à écorce brune, à ra- 
meaux plutôt horizontaux et divariqués. 
Feuilles alternes, pinnées sans impaire, 
composées de 10 à 18 paires de folioles oppo- 
sées, petites, elliptiques, glabres. Fleurs 
assez grandes, d’un jaune-verdâtre veiné 
de rouge. Ne fleurit pas souvent dans les 
cultures. Le feuillage du Tamarinier est 
d’un vert très-gai, très-agréable à l’œil, sa 
légèreté fait une diversion heureuse parmi 
les autres feuillages. Culture en serre 
chaude ou bonne serre tempérée. Sol subs- 
tantiel ; rempotage exigeant des précau- 
tions pour ne pas trop froisser les racines. 
Multiplication par graines. 
Le Vanillier officinal (Vanilla aroma- 
tica, Swartz) est trop connu pour que 
nous ayons besoin d’en faire une descrip- 
tion quelconque. C’est une Orchidée grim- 
pante, croissant dans les contrées chaudes 
du Mexique, de la Colombie et de la 
Guyane; dans nos serres elle s’accroche à 
tout support qu’on veut lui donner, avec sa 
tige cylindrique, noueuse, verte, pourvue 
de feuilles ovales-lancéolées, charnues et 
luisantes. Elle émet de longues racines ad- 
ventives aériennes. Le Vanilla planifolia, 
Andr., fructifie parfaitement dans nos 
serres si l’on en féconde les fleurs, et feu le 
docteur Morren, de Liège, croyait y trouver 
la source d’une exploitation commerciale. 
Le Vanillier n’a même pas besoin d’être 
planté pour vivre; dans les serres chaudes 
humides, celles à Orchidées, on le fait 
courir sur des fils de fer, près du vitrage, 
en compagnie du Vanda teres, et il se con- 
tente parfaitement de l’humidité ambiante 
du lieu. Multiplication facile de boutures de 
tiges. 
Le Caféier d’Arabie (Caffea arabica, 
L.) est un arbrisseau de la famille des 
Rubiacées, originaire, dit-on, de la Haute- 
Égypte, d’où il a été transporté en Arabie 
vers la fin du XV® siècle. Le Caféier est 
remarquable par son feuillage toujours 
vert, formé de feuilles ovales allongées, un 
peu sinueuses sur les bords, glabres, d’un 
vert foncé et luisant, à nervures pronon- 
cées. Les fleurs apparaissent en petites pani- 
cules à l’aisselle des feuilles supérieures; 
elles sont d’un blanc légèrement rosé, à 
odeur suave. Le Caffea liberica est entiè- 
rement distinct de cette espèce par ses 
grandes feuilles. Le Caféier peut atteindre 
de grandes dimensions dans nos serres, 
surtout si on le plante en pleine terre riche 
et substantielle ; il y fleurit et fructifie. Le 
seul reproche que l’on ait à lui faire est son 
port souvent divariqué et la dénudation fo- 
liaire des rameaux. Il demande la serre 
tempérée, à atmosphère plutôt humide, car 
il prend facilement la grise et surtout la 
cochenille. Rempotage annuel en compost 
substantiel. En résumé, c’est une plante 
résistante et ornementale par son feuillage 
persistant. Multiplication par graines. 
Le Cacaoyer ordinaire (Theohroma 
Cacao, L.) appartient à la famille des 
Ryttnériacées. Il est originaire du Mexique 
et de plusieurs autres parties de l’Amé- 
rique méridionale ; on le cultive aujour- 
d’hui à la Martinique, dans la Colombie, la 
Guyane, aux Philippines, etc. C’est un arbre 
atteignant jusqu’à 10 mètres de hauteur, à 
branches allongées et grêles, à grandes 
feuilles obovales ou elliptiques, acuminées, 
glabres et lisses. Les inflorescences sont 
placées par petits faisceaux de 5 à 7 fleurs 
insignifiantes, naissant sur le tronc, les 
grosses branches un peu au-dessus de l’ais- 
selle des feuilles. Fruit gros, ressemblant 
un peu à un Concombre, jaune ou rouge. 
Le Cacaoyer peut mûrir quelquefois ses 
fruits dans nos serres. C’est une plante 
très-digne de culture avec son beau feuil- 
lage ample et abondant, très-durable, et les 
jeunes feuilles, avant leur complet déve- 
loppement, revêtent la même teinte rouge 
vif que celle qui caractérise le Canellier. 
Culture en serre chaude humide, en pleine 
terre si possible; sol substantiel. Supporte 
la taille, au printemps, lors du rempotage. 
Multiplication de graines ou de boutures 
qui reprennent assez difficilement au prin- 
temps. 
Parmi les plantes qui fournissent 
V Arrow-root, il faut citer le Tacca pinna- 
