INFLUENCE DU PORTE-GREFFE SUR LE GREFFON. 
fortes, hautes de 40 à 60 centimètres, parfois 
davantage quand le sol est très-fertile, vert 
teinté de rouge. Elles sont très-finement 
pubérulentes, une variété même est glabre. 
Les feuilles, à pétiole tuméfié, glanduleux 
à la base, sont composées de quatre à six 
paires de folioles opposées, sessiles, ovales- 
lancéolées aiguës, pubescentes aux bords. 
Les inflorescences, terminales ou en bou- 
quets axillaires au sommet des tiges, sont 
courtement pédonculées, composées d’ar- 
ticles portant de 2 à 4 fleurs d’un beau 
jaune à 10 étamines inégales. Le fruit est 
un légume dressé, linéaire ou comprimé, 
légèrement recourbé, large de 7 à 10 centi- 
mètres, à- sutures épaissies. 
Deux formes de cette espèce, l’une entiè- 
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rement glabre, C, o. glahra, à folioles 
subelliptiques glabres, l’autre, C. o. aris- 
tata, folioles ovales-lancéolées, pourvues 
d’une longue pointe et qui se rapprochent 
beaucoup de celle dont nous donnons aujour- 
d’hui le portrait, sont distinguées par les 
botanistes. 
La culture du C. occidentalis est facile, 
soit qu’on le propage par semis, sous 
châssis et qu’on le traite comme plante 
annuelle dans un sol riche et en plein 
soleil, soit que l’on mette à la pleine terre, 
en mai, les sujets hivernés en serre. 
Les tiges des pieds fleuris, étant coupées, 
exhalent une odeur vireuse assez peu 
agréable; elles se tiennent fraîches dans 
l’eau. Ed. André. 
INFLUENCE DU PORTE-GREFFE SUR LE GREFFON ' 
Depuis longtemps déjà on avait observé 
que les arbres fruitiers et notamment les 
nombreuses variétés de Poiriers à fruits de 
table que nous cultivons, étaient toujours 
influencées dans leurs caractères suivant la 
nature des porte-greffes sur lesquels elles 
étaient greffées. 
On avait remarqué, en effet, que si les 
particularités essentielles de ces variétés 
n’étaient point changées, leur vigueur et 
leur hâtiveté à fructifier, ainsi que le vo- 
lume, la couleur et la saveur de leurs fruits 
étaient cependant notablement modifiés se- 
lon qu’elles étaient greffées sur le Poirier 
franc ou sur le Cognassier. 
Mais jusqu’à ce jour, quoique ces obser- 
vations se rapportassent à l’une des plus 
importantes questions de physiologie végé- 
tale, aucune n’avait été l’objet d’un contrôle 
scientifique afin de leur donner toute la 
précision et la vigueur indispensables. 
C’est ce travail que nous avons entrepris 
et que nous résumons dans cette courte 
note. 
Comme il fallait naturellement procéder 
dans des conditions absolument semblables, 
nous avons soumis à l’analyse, pendant 
trois années consécutives, des fruits mûrs 
de la variété de Poirier connue sous le nom 
de Triomphe de Jodoigne, que nous récol- 
tions sur deux arbres, dont l’un est greffé 
sur franc et l’autre sur Cognassier. 
Les résultats de ces analyses que nous 
avons réunis sous forme de « moyennes » 
* Mémoire présenté à l’Académie des Sciences 
au nom des auteurs, par M. Ghatin, dans la séance 
du pr mars 1897. 
sont consignés dans les colonnes du tableau 
ci-dessous. 
Il n’est toutefois pas inutile d’ajouter de 
suite que ces deux Poiriers sont du même 
âge (15 ans), que leur végétation a toujours 
été normale, qu’ils sont dirigés sous la 
même forme et qu’ils sont plantés côte à 
côte dans le même jardin ; par conséquent, 
qu’ils plongent leurs racines dans le même 
sol. 
Ni la composition du sol, ni l’âge des 
arbres, ni l’exposition, qui ont souvent 
tant d’influence sur le volume et la saveur 
des fruits, ne peuvent donc être invoqués 
contradictoirement dans la circonstance. 
ÉLÉMENTS DOSÉS 
et 
NATURE 
DU PORTE-GREFFES 
E- , S- 
^3 .£ 
Ed 0) *cô 
particularités 
Poirier franc 
Cognassier 
o - bo 
^ ® Ô 
Couleur du fruit. . . 
Verte 
Jaune doré 
teinté 
de rose 
du côté 
du soleil 
» 
Poids moyen 
(établi sur 10 fruits). 
mh 
406g'- 
126 gi- 
Densité des fruits. 
0,993 
0,9987 
0,0057 
Densité du jus 
à 15« 
1,046 
1,051 
0,005 
Acidité 
(par litre de jus 
exprimée en acide 
sulfurique). 
(S03 HO). 
lgi-070 
lg«-196 
Og'- 126 
Gendres 
(par litre de jus). 
2g-- 166 
2g^ 466 
Og-^300 
Sucre réducteur... 
(par litre de jus). 
90g-- 066 
95g'- 466 
5g>^400 
Sucre total 
(par litre de jus). 
93g«-400 
102g'’ 333 
8g-^933 
De la lecture de ce tableau qui résume les 
