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LE GENRE GALANTHUS. 
résultats des analyses exécutées pendant les 
années 1894, 1895 et 1896, il est facile de 
déduire : 
1 ° Que le poids moyen des fruits récoltés 
sur le Triomphe de Jodoigne greffé sur le 
Cognassier est bien supérieur à celui des 
fruits provenant de la même variété greffée 
sur le Poirier franc ; 
2® Que la densité de ces mêmes fruits est 
plus élevée dans le premier cas que dans le 
second ; 
3® Que la proportion d'aeide libre (ex- 
primé en acide sulfurique, SO"HO) est plus 
grande dans le jus extrait des fruits récol- 
tés sur la variété dont il s’agit greffée sur 
Cognassier que dans le jus des fruits récol- 
tés sur cette même variété greffée sur franc. 
4® Enfin, et c’est là le fait le plus impor- 
tant qu’il convenait plus particulièrement 
de mettre en relief, c’est que la quantité de 
suere total contenue dans le jus des fruits 
récoltés sur le Triomphe de Jodoigne, 
greffé sur le Cognassier, est notablement 
plus élevée que dans le jus des fruits cueillis 
sur cette même variété quand celle-ci est 
soudée au franc. 
On observe, en effet, une différence de 
près de 9 grammes de sucre total par litre 
de jus en faveur de la greffe sur Cognas- 
sier. 
Soit, en somme, pour des arbres produi- 
sant annuellement chacun 300 fruits envi- 
ron, de 280 grammes ou de 406 grammes, 
suivant le porte-greffe : une quantité de 
sucre total qui atteint seulement 7 kilos 
avec le Triomphe de Jodoigne soudé au 
franc, tandis qu’elle dépasse 11 kilos avec 
cette même variété greffée sur Cognassier. 
LE GENRE 
Le genre Galanthus de Linné appartient 
à la famille des Amaryllidées et, dans le 
Généra d’Hooker et Bentham, à la tribu 
des Amaryllées. Il se place dans le voisinage 
du genre Narcissus dont il se distingue 
entre autres par l’absence de couronne à 
l’intérieur des pétales et du genre Leucoium 
qui a toutes les lanières du périgone égales, 
tandis que chez le Galanthus les trois in- 
térieures sont beaucoup plus petites. D’après 
la monographie des Amaryllidées de Baker 
et d’après le Flora orientalis de Boissier, 
les espèces de Galanthus seraient au nombre 
de six, réparties en deux groupes, l’un à 
anthères mutiques et l’autre à anthères acu- 
minées. 
Le type du premier groupe est le G. lati- 
La fonction chlorophyllienne est donc 
manifestement moins active dans le pre- 
mier cas que dans le second. 
Sans insister sur la coloration qui est 
toujours beaucoup plus exaltée chez les 
fruits récoltés sur le Triomphe de Jodoigne 
greffé sur le Cognassier, ni sur la propor- 
tion variable de cendres contenues dans le 
jus de cette variété de Poires selon le porle- 
greffe, quoique ces différentes particularités 
ne soient pas sans importance, nous nous 
permettrons cependant d’ajouter que les 
recherches que nous avions entreprises sur 
le même sujet, en 1887, sur la variété de 
Poirier connue sous le nom de Doyenné 
d’hiver, nous avaient déjà donné des résul- 
tats absolument semblables à ceux que 
nous venons de faire connaître. 
Nous les reproduisons dans le tableau ci- 
dessous : 
'Nature 
Nature 
Sucre total 
de 
du sujet 
Poids moyen. 
par 
la variété. 
porte-greffe. 
litre de jus. 
Doyenné 1 
i Cognassier. 
435 s*' 
115,90 
d’hiver. | 
' Franc. 
320 8-^ 
90s‘-40 
De l’ensemble de ces expériences, il ré- 
sulte que le porte-greffe exerce une influence 
considérable sur le greffon, puisqu’il jouit 
de la propriété d’exalter ou d’affaiblir la 
plupart des phénomènes physiologiques 
dont celui-ci est le siège. 
G. Bivière, g. Bailhaghe, 
Professeur départemental, Préparateur-chef 
Directeur à la station agronomique 
de la station agronomique de Seine-et-Oise. 
de Seine-et-Oise. 
GALANTHUS 
folius, Ruprecht, originaire du Caucase, 
reconnaissable à ses feuilles larges, d’un 
vert brillant et à ses scapes peu élevés. A 
ses côtés viennent se placer les variétés ou 
formes horticoles répandues sous les noms 
de G. hyzanthinus et de G. Ikariæ, qui 
s’en distinguent par les dimensions de leurs 
fleurs, la forme de leurs feuilles, etc., mais 
ne s’en séparent par aucun caractère bota- 
nique important. La floraison de ces plantes 
est un peu plus tardive que celle des sui- 
vantes et elles semblent aussi un peu plus 
délicates. 
Dans le second groupe (anthères acumi- 
nées) nous rencontrons d’abord le G. nivalis 
de Linné qui croît dans une grande partie 
de l’Europe. Il est de petite taille, dépassant 
