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SALSIFIS ET 
s’élève à 6 ou 8 pieds avec des branches 
courtes et robustes. Les feuilles ont 60 centi- 
mètres de long ; elles sont blanches en des- 
sous, un peu tomenteuses. Fleurs blanches. 
Stenomesson (Coburgia) incarnatum, 
Baker (Amaryliidées), The Gard., 1896, p. 62, 
pl. color. 1076. — Andes du Pérou, Bolivie et 
Ecuador. Plante bulbeuse de serre que l’on 
trouve seulement à Kew et dans les jardins 
botaniques. Cependant, comme les fleurs pa- 
raissent à une époque où les plantes de serre 
sont très-recherchées, elle mériterait la cul- 
ture. 
Stephanandra Tanakæ, Franch. et Savat. 
(Rosacées), Gartenfl., 1896. p. 506, fig. 
color. 1431. — Japon, au pied ^des montagnes 
Fusiyama. Les feuilles seulement de cette 
Spiréacée nouvelle sont ornementales ; d’abord 
grises, elles deviennent, en vieillissant, d’un 
beau rouge bronzé. En raison de sa crois- 
sance dans les régions élevées, cette plante 
supportera les froids de nos climats. 
Tigridia Pavonia, var. flava (Iridées), The 
Gard., 1896, p. 22, pl. color. 1074. 
Trichomanes (Hemiphlebium) Fraseri, 
Jenm. ; n. sp. (Fougères). G. C., 1896, p. 266. 
— Antilles. Cette Fougère est assez voisine 
des T.paroulum et T. proliferum parmi les 
espèces orientales, et des T. quercifoUum et 
T. reptans parmi celles des Antilles. 
SALSIFIS ET 
Voici deux plantes potagères de la fa- 
mille des Composées-Chicoracées, dont le 
produit alimentaire est la racine charnue, 
succulente quand elle est cuite, et qu’il va 
falloir songer actuellement à semer et cul- 
tiver dans le jardin potager. 
Il n’est peut-être pas sans intérêt de faire 
ressortir ici les caractères distinctifs de ces 
deux plantes, car si elles appartiennent à 
la même famille, elles sont rattachées par 
les botanistes à deux genres différents. 
La première, le Salsifis, Tragopogon 
porrifolium, L., originaire du Midi de l’Eu- 
rope, est bisannuelle, à tiges fistuleuses, 
glabres, atteignant 1 mètre de hauteur et 
portant des feuilles lancéolées, linéaires, 
entières, 7i07i dentées, vert glauque. Les 
fleurs, d’un coloris violet, sont réunies en 
capitules terminaux solitaires. Les fruits 
sont longs, ovales, très-striés, rudes au 
toucher, hi'wxs ou quelquefois xioWâb'es et 
couronnés d’une aigrette plumeuse courte- 
mexit stipitée. Les racines longues, fusi- 
formes sont d’un blanc jaunâtre. 
La seconde. Scorsonère, Scorzojiera 
hispanica, L., est également bisanuelle 
et originaire de l’Europe méridionale, 
mais à tiges plus hautes, atteignant 1 m. 30 
à 1 m. 50, cylindriques, légèrement 
cannelées, un peu cotonneuses et bran- 
SCORSONÊRE. 
— rorainiense, Jenm , n. sp. (Fougères) 
G. C., 1896, p. 716. — Nouvelle espèce de la 
Guyane, dont les frondes mesurent 12 à 
15 centimètres de long. 
Trichopilia crispa, var. marginata, Warner 
(Orchidées), Lind., tab. 527. — Variété dé- 
crite et figurée en 1862, par Robert Warner. 
Valeriana sitchensis, Bong. (Valérianées), 
Gard. and. For., 1896, p. 516, fig. noire 74. 
— Une des plus belles plantes sauvages des 
hautes montagnes du nord-est des États-Unis; 
elle mériterait la culture. 
Vanda hainanensis, Rolfe (Orchidées), B. K., 
1896, p. 199. — Haïnan. Cette Orchidée 
appartient à la section Anota. Les fleurs sont 
blanches et pourpres, odorantes. 
— Kimballiana, H. -G. Rchb. f. (Orchidées), 
Gartenfl., 1896, p. 337. fig. color. 1428. — 
Nouvelle espèce voisine du V. Amesiana, à 
fleurs aussi grandes, mais tout à fait diffé- 
rentes. Grappe multiflore de 30 à 35 centi- 
mètres de long. Sépales et pétales d’un blanc 
pur. Labelle pourpre rosé. Éperon conique, 
acuminé. Originaire du Burma, 
Vitis Doaniana. (Ampélidées), Gard, and 
For., 1896, p. 454, fig. noire 59. — Vigne 
sauvage du Texas, qui surpasse en vigueur et 
en rusticité toutes les autres espèces. 
D. Bois et G. Gibault. 
SCORSONÈRE 
chues au sommet ; à feuilles planes, on 
dulées, quelquefois dentées et plus épais- 
ses que chez la précédente. Les fleurs, d’un 
coloris jaune, sont de même réunies en 
capitules terminaux. Les fruits sont can- 
nelés, hlanchâh'es et surmontés d’une ai- 
grette plumeuse non stipitée. Les racines, 
à peu près de même longueur et de même 
grosseur que celles du Salsifis, sont noires 
et, à âge égal, cependant moins grosses au 
collet. 
Des caractères saillants qui précèdent, il 
appert qu’on peut aisément reconnaître 
l’une de l’autre, à toutes les époques de la 
végétation, les deux plantes potagères que 
nous examinons aujourd’hui. 
La Scorsonère croît moins vite que le 
Salsifis, mais par contre elle présente la 
curieuse particularité de rester comestible 
quoique ayant fleuri, c’est-à-dire qu’après 
la floraison ses racines ne se vident pas, ne 
deviennent pas filandreuses, comme on l’ob- 
serve chez la plupart des légumes du même 
groupe, la Carotte par exemple et le Salsifis 
lui-même, de sorte que cette plante est 
généralement préférée à cetfe dernière dans 
les cultures. 
Quoique originaires du climat méridional 
de l’Europe, ces deux plantes réussissent 
parfaitement dans la région parisienne où 
