TRAITEMENT DES BRANCHES FRUITIÈRES DU POIRIER. 
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TRAITEMENT DES BRANCHES FRUITIÈRES DU POIRIER 
L’étude qu’on va lire est une leçon de 
M. Hardy telle que je la pris, il y a environ 
dix-huit ans, à son cours de l’École nationale 
d’horticulture. Je la publie pour deux raisons: 
d’abord parce que je la crois inédite (elle dif- 
fère du moins de celle publiée dans le livre du 
maître ^), ensuite à titre d’hommage au sou- 
venir de M. Hardy, parce que cette étude me 
semble mettre tout particulièrement en relief 
le jugement et l’esprit d’observation du pro- 
fesseur. 
Georges Bellair. 
UNE LEÇON DE M. A.-F. HARDY 
Dès la seconde année de la taille d’un 
Poirier, vous devez vous occuper de l’obten- 
tion et de la formation de ses branches 
fruitières ou coursonnes. 
Emplacement des branches fruitières. 
Avec les arbres à forme libre et sur les 
contre-espaliers, les coursonnes se prennent 
partout, sur toute l’étendue et toutes les 
faces des branches de charpente. Cepen- 
dant, avec les contre-espaliers, cela peut 
présenter un léger inconvénient à cause 
des « dessous »' qui s’affaiblissent promp- 
tement au profit des « dessus ». 
Dans les formes en espalier, les meil- 
leures coursonnes s’établissent de chaque 
côté des branches charpentières, que celles- 
ci soient horizontales ou verticales. Jamais 
on ne les choisit derrière et rarement on 
les prend devant, ces deux positions étant 
défavorables, la première surtout, qui 
pèche par défaut d’éclairage. 
A part ces exceptions, les coursonnes 
sont bien où elles naissent, et il est impos- 
J sible de les distancer régulièrement ; tou- 
- tefois, elles ne doivent jamais être rappro- 
' chées à plus de 8 ou 10 centimètres, car il 
importe qu’elles ne se couvrent pas par 
leurs feuilles, l’air et la lumière étant in- 
dispensables pour une prompte mise à fruit. 
Certains arboriculteurs, et particulière- 
ment M. Courtois, de Chartres, avaient 
pensé régulariser la distance des cour- 
sonnes en s’appuyant sur la disposition des 
feuilles d’après le cycle 2/5 ; ils prenaient 
deux coursonnes par an, avec les yeux 
avoisinant l’œil de taille. Ce procédé, 
quant à la régularité, donne de médiocres 
résultats; de plus, lorsqu’une coursonne 
disparaît, cela a l’inconvénient de créer un 
> vide considérable. 
Comment naissent les branches fruitières. 
Si vous observez, depuis le printemps 
jusqu’à la chute des feuilles, un prolonge- 
ment débranché charpentière taillé préala- 
blement à une longueur déterminée, voici 
ce que vous remarquerez : l’œil de la taille 
se développe pour prolonger une fois de 
plus la charpente ; les 2, 3 ou 4 yeux ve- 
nant après donnent des rameaux à bois et, 
au-dessous d’eux, de plus en plus bas, les 
autres yeux poussent en jets de moins en 
moins vigoureux. 
C’est-à-dire qu’après la végétation, le 
prolongement en question présente, de 
haut en bas et dans l’ordre suivant, d’abord 
des pousses à bois proprement dites, puis 
des brindilles, des dards, et enfin des yeux 
restés sans changement appréciable. Cha- 
cune de ces productions deviendra une 
branche fruitière ; voici comment : 
Taille de première année. 
L’année de leur formation, les pousses à 
bois, futures branches fruitières, se déve- 
loppent plus ou moins vigoureusement ; 
or, pour les affaiblir et protéger à la fois le 
prolongement nouveau sorti de l’œil de 
taille et les organes (dards, brindilles) 
poussant au-dessous d’elles, vous devrez 
les pincer à une longueur déterminée par 
leur vigueur, c’est-à-dire au-dessus de 3, 
4 ou 5 feuilles (p, fig. 71). Chaque feuille 
devant porter à son aisselle un œil bien 
constitué, les folioles de la base, dont fais- 
selle est vide, ne sont nécessairement pas 
comptées. 
Plus une pousse est vigoureuse, plus elle 
a besoin d’être affaiblie, c’est-à-dire pincée 
court ; si sa vigueur est extrême, vous 
pincez sur la troisième feuille ; si elle est 
modérée,, sur la quatrième, et si elle est 
très-faible, sur la cinquième. Si, enfin, à la 
forme effilée d’une pousse vous recon- 
naissez qu’elle va se transformer en brin- 
’ Traité de la taille des arbres fruitiers, par 
A.-F. Hardy. éd. Librairie agricole de la 
Maison rustique, 20, rue Jacob. Prix ; 5 Cr. 50. 
