LA SOI-DISANT CULTURE RETARDÉE. 
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ait eu le temps de s’introduire dans les tis- 
sus. 
Moyens de remédier à l’envahissement 
du parasite. 
On a vu plus haut que chacune des petites 
pustules qui se développent sur les tiges 
mortes renferment un grand nombre de 
spores que les arrosages ou les bassinages 
dispersent sur les parties saines. 
1° Un des premiers soins à prendre con- 
siste donc à enlever toutes les parties ou 
les plantes malades avec le sphagnum, et à 
les brûler au lieu de les jeter au fumier, 
comme on le fait trop souvent ; 
D’autre part, l’action des sels de cuivre 
et du naphtol |3 permet d’employer les solu- 
tions de ces substances en pulvérisations 
sur les parties saines pour empêcher les 
spores de germer. Les sels de cuivre pour- 
ront être employés à l’état de bouillie bor- 
delaise ou de bouillie bourguignonne ; mais 
si l’on craint de salir les plantes on emploiera 
simplement une solution de sulfate de 
cuivre à 2 % ; le naphtol |3 en poudre pourra 
être employé en pulvérisations à 2 % ; 
3o Mais on ne doit pas se dissimuler que 
les meilleurs moyens de lutter contre les 
parasites qui déciment une espèce ou un 
genre déterminé consistent, d’une part, à 
varier les cultures ou à mélanger les 
espèces ; c’est ainsi qu’on évitera, dans le 
cas d’infection, de rassembler dans la même 
serre un grand nombre d’espèces sem- 
blables. 
D’autre part, c’est une règle presque tou- 
jours vérifiée qu’un organisme bien nourri 
résiste mieux aux attaques des parasites 
que celui qui est en état de misère physio - 
logique. On devra donc s’attacher surtout à 
rendre vigoureux les plants de Lælia et de 
en les soumettant à une aération 
renouvelée et à un régime nutritif conve- 
nable. L. Mangin. 
LA SOI-DISANT CULTURE RETARDÉE 
Qu’est-ce, en culture de fruits sous verre, 
que la culture retardée ? Beaucoup de cul- 
tivateurs et d’amateurs se sont en effet bien 
des fois demandé comment il fallait s’y 
prendre pour retarder la Vigne, par exemple. 
Voulant serrer cette question de près, je re- 
cherchai les ouvrages ou brochures qui la 
traitaient, et ne trouvai que quelques ren- 
seignements, d’ailleurs intéressants. C’est 
ainsi que j’appris que : « La culture re- 
tardée n’est pratiquée que depuis une quin- 
zaine d’années en Angleterre, et depuis 1888 
en Belgique ». — « La culture retardée 
consiste, après avoir réuni dans une même 
serre des variétés très-tardives, à retarder 
autant que faire se peut le départ de la 
végétation, en aérant beaucoup et en ar- 
rosant peu. Au départ de la végétation, 
on cultive comme dans la cidture hâtée, 
en aérant cependant davantage. Au mois 
de septembre, il faut commencer à sou- 
tenir la végétation par la chaleur artificielle 
et maintenir une température suffisante 
jusqu’à la maturité complète qui arrive en 
novembre, décembre ou janvier, suivant le 
traitement donné. A partir de ce moment, 
aérer quand on le peut, et se contenter 
d’une chaleur très-tempérée, variant entre 
3 et 8 degrés. Les derniers soins consistent à 
protéger la récolte des rayons du soleil par 
un badigeonnage sur les carreaux de la 
serre; on peut ainsi conserver le Baisin 
sur la Vigne jusqu’au mois de mars. » 
Ces détails de culture ne m’étonnaient 
pas beaucoup. Bs sont connus. Et je pen- 
sais, en moi-même, que, pour la chose, les 
mots (( culture retardée » étaient des mots 
bien gros. Car enfin, il ne s’agissait là que 
de variétés très -tardives, assurément de 
quatrième saison. Je voyais aussi une con- 
tradiction dans ce départ de végétation 
que Von retarde, mais cependant que l’on 
traite comme dans la culture hâtée, c’est- 
à-dire en chauffant, bien qu’on aère davan- 
tage. Je trouvais aussi qu’une culture que 
Von soutient en sèptembre jmr la chaleur 
artificielle et une température suffisante, 
est une culture forcée, moins forcée que les 
autres, et qu’à cette culture, le mot <ï re- 
tardé » n’est peut-être pas approprié. 
Bref, j’en étais resté là de mes réflexions, 
quand, à la dernière exposition des Tuile- 
leries, je pus lire, au-dessus de la vitrine des 
Forceries de l’Aisne, une pancarte où il 
était écrit : « Baisins à tous les degrés de 
développement, depuis avant la floraison 
jusqu’à maturité complète. Les grappes en 
boutons, en fleurs, et venant d’être cise- 
lées, proviennent de Vignes cultivées pour 
produire en quatrième saison ; c’est ce 
qu’on appelle improprement « culture re- 
tardée » ; ce sont les Baisins récoltés en 
quatrième saison et conservés au fruitier 
ou sur latreille, qui fournissent à la con- 
