POIRES DIRECTEUR HARDY ET JOYAU DE SEPTEMBRE. 
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de M. Bruneau à Bourg-la-Reine ; l’autre, 
Joyau de Septembre, à Versailles meme, 
où son obtenteur, M. Hérault, nous l’avait 
envoyé à déguster. 
Voici leur description : 
Directeur Hardy (fig. 153). — Fruit gros ou 
leurs, rustique, vigoureux, même sur Co- 
gnassier, très-fertile, et propre aux formes 
libres aussi bien qu’aux formes palissées. 
Joyau de Septembre (fig. 152). — Fruit court, 
turbiné, fortement ventru, Pédoncule court, 
charnu arqué, renflé à la base contre laquelle 
la chair du fruit forme bourrelet. Œi! pe- 
tit, ouvert dans une dépression assez profonde. 
Peau épaisse, jaune verdâtre vers le sommet, 
uniformément rousse dans la partie avoisinant 
l’œil, et plus ou moins granitée de la même cou- 
leur jusqu’à moitié de la hauteur du fruit. 
Chair fondante, juteuse, un peu granuleuse 
autour des loges, blanche et bien sucrée, fine- 
ment parfumée, douce, non acidulée. Ma- 
turité : commencement de septembre. 
L’arbre est vigoureux, très fertile, propre 
Fig. 152. — Poire Joyau de septembre. 
moyen (la figure 153 représente en 
grandeur naturelle un fruit moyen', 
turbiné, allongé, obtus, légèrement 
arqué. Pédondule court, oblique- 
ment planté dans une faible dépres- 
sion, en dehors de l’axe du fruit. 
Œil petit, ouvert, rond, à peine en- 
foncé. Peau jaune doré, irréguliè- 
rement granitée de fauve autour de 
l’œil, teintée de gris autour du pé- 
doncule et largement lavée de rouge 
piqueté de gris sur la partie exposée 
à l’insolation. Chair blanche fine, 
fondante, très-juteuse, granuleuse 
sous l’épiderme et dans le voisinage 
de l’œil, à goût sucré, vineux, légè- 
rement parfumée. Maturité : sep- 
tembre et premiers jours d’octobre. 
Cette Poire est une sélection 
faite dans les semis Tourasse par 
M. Baltet, de Troyes; elle porte un 
grand nom, pour cette raison, nous eus- 
sions aimé lui voir plus de qualité encore. 
Il ne faut pas se le dissimuler : comme 
goût, elle est au-dessous de Beurré Hardy, 
mais elle a la riche couleur d’un Clair- 
geau, c’est quelque chose. Bel arbre d’ail- 
Fig. 153. — Poire Directeur Hardy. 
au plein vent. 
M. Hérault, d’Angers, l’obtenteur de cette 
variété, affirme qu’elle n’est jamais véreuse 
et croit qu’elle pourrait avantageusement 
remplacer la Poire d'Angleterre. 
Georges Bellair. 
