SALVIA FARINAGE A. 
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que c’est à M. Balcarce, ministre plénipoten- 
tiaire de la République Argentine à Paris, 
« que ce 'plaisir et cet honneur sont dus. » 
Nous sommes heureux de l’occasion qui se 
présente de rendre à M. Balcarce ce qui lui 
appartient, tout en faisant remarquer que 
ce bagage est assez mince ; mais, quel qu’il 
soit, il lui appartient. En le revendiquant, il 
a usé de son droit; de notre côté, nous avons 
fait notre devoir en constatant publique- 
ment le fait. A ce point de vue, la question 
est donc vidée. Là, pourtant, ne se borne 
pas notre tâche, car de la lettre de M. Bal- 
carce ressortent certains faits qui nécessitent 
quelques explications que nous allons essayer 
de donner. 
D’abord, M. Balcarce semble élever sa 
plante au titre de genre, qui alors serait Za- 
pallito, et tierno (tendre) comme nom spé- 
cifique. Bien que nous ne reconnaissions à 
personne le monopole scientifique, et qu’au 
contraire nous admettons que toute per- 
sonne a le droit de créer un genre, il faut 
pourtant reconnaître que c’est à la condition 
que cette dénomination aura une raison 
d’être, qu’elle caractérisera une plante qui, 
alors, et par ce fait, sera facile à distinguer 
de ses congénères, ce qui n’est nullement 
le cas pour la plante qui nous occupe ; au 
contraire, elle constitue à peine une forme 
dans le genre Cucurhita, où nous l’avons 
placée et où elle doit rester. Quant à la qua- 
lification tierno (tendre), elle est mauvaise, 
et en admettant qu’elle soit appliquée à 
Buenos-Ayres, il faut bien se garder fie 
l’adopter, puisqu’au contraire, loin d’être 
tendre, l’écorce du fruit est tellement dure, 
que c’est à peine si on peut l’entamer ; elle 
est presque ligneuse. Cette dénomination 
étant fausse, il faut donc la rejeter. 
M. Balcarce n’est guère plus heureux lors- 
qu’en parlant du caractère « distinctif » du 
Zapallito il dit « que cette plante ne trace 
pas. » Qu’il y ait des endroits où elle trace 
peu, d’autres où elle ne trace pas, c’est pos- 
sible. Dans tous les cas, ce serait une excep- 
tion, même une exception très-rare, ce qui est 
lo(n de former une règle, d’être un (( carac- 
tère distinctif. » Qu’au Brésil il en soit autre- 
ment, que là lecaractère coureur soit l’excep- 
tion, cela peut être — et encore ; — mais nous 
sommes en France, et c’est avec son climat 
que nous devons compter. Nous ajoutons 
même, contrairement à l’opinion de M. Bal- 
carce, que ce caractère coureur n’est pas le 
fait d’une hybridation des fleurs du Zapal- 
lito avec celles d’autres espèces de Gucurbi- 
tacées, qu’il est naturel et devra s’exercer en 
dehors de toute influence de ce genre. Ce ca- 
ractère est la conséquence d’une grande loi 
universelle et qui agit sur tous les êtres — 
bêtes et gens, — et leur fait prendre des 
caractères, un faciès, un habit, pourrait- 
on dire, en rapport avec les milieux où ils 
se trouvent placés. C’est cette loi, dont l’évi- 
dence éclate à chaque instant, qui fait les 
espèces, ce qu’on ne saurait trop répéter. 
Pour nous résumer, nous disons : On a 
pu voir d’après tout ce qui vient d’être dit, 
que, à part la qualification Rapallito, qui 
doit être changée en celle de Zapallito ; à 
part l’origine que, sans le vouloir, nous 
avions un peu faussée, tout ce que nous 
avons dit de cette plante (1) doit être con- 
servé comme conforme à la vérité relative, 
c’est-à-dire à ce qui est aujourd’hui. En 
parlant ainsi, nous nous appuyons sur cette 
grande vérité : que tout se modifie avec le 
milieu, qui change sans cesse, d’où ressort 
ce fait, à peu près certain, que si la culture 
du C. Zapallito est pratiquée sur une grande 
échelle, il sortira de cette plante des formes 
entièrement différentes de celles que nous 
connaissons aujourd’hui. Gomme toujours, 
les enfants différeront de leurs parents, de 
même que nous différons complètement de 
nos véritables ancêtres. 
E.-A. Garrière. 
SALVIA FARINACEA 
Plante vivace, à souche robuste, presque 
cespiteuse, de laquelle, chaque printemps, 
partent de nombreuses tiges qui atteignent 50 
à 70 centimètres de hauteur. Tiges tétragones, 
canaliculées, fortement anguleuses, à angles 
très-saillants arrondis, couvertes sur toutes 
les parties, ainsi que sur les feuilles, d’un 
duvet très-court, feutré-serré, qui donne à 
l’ensemble un aspect gris blanchâtre pulvé- 
rulent-farinacé, d’où le qualificatif farina- 
cea. Feuilles longuement et étroitement lan- 
céolées, atténuées à la base, acuminées au 
sommet, courtement dentées, à dents dis- 
tantes, couchées. Fleurs nombreuses, dis- 
posées en larges épis paniculés, réunies en 
verticilles très-denses. Galice gris argenté, 
violacé, tomenteux. Gorolle d’un très-beau 
bleu améthyste, bilabiée, très-velue, à divi- 
(1) Voir Revue horticole, 1872, p. 399. 
