DU POIRIER ET DU POMMIER. 
quelques mauvais fruits. Il en est d’autres 
dont les racines ne rencontrent pas dans le 
sol les matières nutritives qui leur convien- 
nent; leur période végétative est bientôt 
terminée, les racines ne procurant à l’arbre 
qu’une nourriture toujours insuffisante à 
l’entretien et à la prolongation de sa vie. On 
obtient d’abord quelques fruits; mais bien- 
tôt l’arbre dépérit et meurt, parce qu’il ne 
peut plus se défendre contre les lichens et 
autres cryptogames parasites qui finissent 
par le couvrir et bouchent les pores ou sto- 
mates, qui sont aussi des organes de res- 
piration et d’absorption. 
Un autre mode défectueux qu’il n’est pas 
' rare de rencontrer, et qui n’est pas sans in- 
fluence sur la durée des arbres, consiste à 
remplacer par un jeune arbre celui qui pré- 
cédemment y existait depuis de longues an- 
nées. Je ferai donc remarquer que ce genre 
de plantation, malheureusement trop usité, 
n’offre aucun avantage ; au contraire, cette 
manière de procéder ne constitue d’abord 
qu’un retard d’abord inappréciable, mais un 
préjudice réel pour l’avenir, indépendam- 
ment du temps employé inutilement. Toute 
autre chose s’achète, mais non le temps, qui 
est toujours précieux pour l’homme labo- 
rieux et intelligent. Le temps est, dit-on, 
l’étoffe dont la vie est faite. Il faut donc 
l’économiser. Souvent l’arbre que l’on plante 
ainsi, après avoir poussé avec assez de force 
pendant quelques années, s’arrête tout à 
coup. Son état de souffrance détermine le 
blanc ou Champignons aux radicelles. Enfin, 
quelques fruits mal constitués se montrent, 
et terminent l’existence de ces arbres. 
On objectera peut-être qu’en fouillant, 
qu’en pratiquant un bon trou pour enlever 
toute cette terre épuisée, et en la rempla- 
çant par une autre contenant toutes les pro- 
priétés qui peuvent constituer un bon sol, 
l’arbre que l’on y plantera devra pousser et 
prospérer comme son prédécesseur, qui y 
était depuis cinquante ans ou plus, et qui 
avait donné beaucoup de bons fruits. Gela est 
une erreur. Le jeune arbre qui succédera 
à un ancien poussera certainement très- 
bien jusqu’à ce qu’il ait absorbé les prin- 
cipes vitaux contenus dans la terre qu’on a 
rapportée ; mais lorsqu’il arriverafau pour- 
tour de ce trou et en dehors, où il ne ren- 
contrera plus qu’une terre maigre, épuisée, 
incapable de produire, alors commencera 
une période de décroissement. Il sera dans 
des conditions analogues à celles d’un ar- 
buste planté dans une caisse, et dont la terre 
est usée. Si l’on ne veut pas perdre ce der- 
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nier, il faut le rencaisser, changer la terre, 
et trancher quelques racines avant de le re- 
mettre dans une caisse plus grande, pour 
qu’il puisse suivre le cours de sa végétation. 
Gomme on ne peut en faire autant d’un 
arbre lorsqu’il est en terre, il ne faut pas, à 
moins d’y être obligé, mettre un jeune arbre 
à la place d’un vieux, si l’on ne peut faire 
que le trou absolument nécessaire pour le 
mettre en terre. 
La culture des arbres fruitiers soumis à 
la taille n’est encore connue aujourd’hui que 
par un petit nombre de praticiens et d’ama- 
teurs éclairés, d’où il résulte que la plupart 
des arbres fruitiers sont, dans beaucoup de 
localités, abandonnés à une abominable rou- 
tine. On peut espérer que dans un avenir 
prochain il en sera autrement, et que les 
jardins et vergers d’alors échapperont aux 
mauvais résultats, qui ne sont pas toujours 
le fait d’un mauvais vouloir, mais bien le 
défaut de connaissances indispensables dos 
principes de physiologie végétale. 
Eu égard aux raisons que j’ai données 
plus haut, il arrive dans certains cas que 
des arbres se développent avec une grande 
vigueur, deviennent rebelles, ne produisent 
que du bois et peu ou pas de fruits. Dans 
cette circonstance, en attendant qu’il soit 
possible d’avoir de nouveaux arbres bien 
taillés, et avant tout bien plantés, voici ce 
qu’il faut faire : 
Si l’on a affaire à une pyramide, après 
avoir pris l’aplomb de l’arbre, on supprime 
les grosses branches, puis on en conserve 
des petites qui, après être taillées, sont 
mises en équilibre avec la flèche. Ges nou- 
velles'productions remplacent les anciennes, 
et sont fixées sur des baguettes au moyen 
de très-petits osiers. A l’époque de la taille, 
on retranche peu ou point sur la longueur 
de ces jeunes branches, qui se garnissent 
ordinairement de boutons à fruits sur une 
partie de leur longueur. 
Tous les nouveaux bourgeons, en dehors 
de ceux qui sont nécessaires, seront stricte- 
ment retranchés au fur et à mesure de leur 
apparition, afin de faire profiter ceux que 
l’on conserve de la sève qui aurait alimenté 
les parties supprimées, et qui produiront de 
nouvelles branches et des boutons à fruits. 
11 est bien entendu que je ne parle ici de ce 
traitement vigoureux que comme moyen ap- 
plicable aux arbres gros et formés, et qui 
depuis de longues années ne donnent pas de 
fruits. En procédant ainsi, on n’a pas be- 
soin d’avoir recours aux moyens préconisés 
jusqu’à présent, tels que la transplantation 
