DU MOUVEMENT DE LA SÈVE. 
toutes les autres, du reste, disparaîtra, et 
que, en se conformant aux recommanda- 
tions que nous avons faites ci-dessus, on hâ- 
tera beaucoup le moment de sa disparition, 
tout en atténuant les conséquences immé- 
diates. 
En terminant, nous croyons devoir dire 
quelques mots d’une autre affection des 
Pommes de terre qui se montre depuis peu 
de temps, mais qui, déjà, préoccupe égale- 
ment les cultivateurs dans certaines loca- 
lités. 
Cette nouvelle maladie paraît due à une 
altération des parties souterraines, et que 
rien ne peut faire prévoir, puisqu’elle se dé- 
veloppe dans le sol et qu’on ne s’en aper- 
çoit que pendant le cours de la végétation, 
à l’aspect que prennent les plantes. C’est le 
ramollissement des tubercules, dont nous 
allons dire quelques mots. 
Dans la lettre que nous avons rapportée 
ci-dessus, notre collègue, M. Lebatteux, 
ajoutait en post-scriptum ce qui suit : 
Je crois devoir vous informer que nous 
craignons une autre maladie que nous remar- 
quons déjà depuis deux ans. 
Longtemps avant la maturité, les plantes qui 
en sont atteintes prennent un aspect tout par- 
ticulier; les tiges et les feuilles jaunissent; les 
Pommes de terre deviennent molles comme si 
elles étaient gelées, et restent dans cet état sans 
se perdre et sans pour cela être propres à grand 
chose. Espérons que cela n’aura pas de suites 
fâcheuses. 
Malheureusement encore, il ne paraît pas 
en être ainsi que le souhaite notre collègue, 
et récemment, à la séance du 9 janvier der- 
nier de la Société centrale d’horticulture de 
France, un des membres, M. Prilleux (mé- 
moire cité), dit que (( dans certaines parties 
de la Normandie, la production de ce que 
les cultivateurs ont appelé les Pommes de 
terre molles a causé, dans certains champs, 
des pertes qui se sont è\e\ées, jusqu'au tiers 
de la récolte. Un autre membre, M. Petit- 
jean, dit qu’aux environs de Montargis la 
récolte a été presque détruite sur plu- 
sieurs points, et M. Delavallée rapporte 
que, dans une autre localité, les pertes ont 
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été tout aussi considérables par la même 
cause. » 
Dans son mémoire {L c., p. 51), en par- 
lant de son affection, M. Prilleux dit ; 
Quant aux Pommes de terre molles^ elles 
se sont montrées en assez petit nombre dans un 
champ où j’étais assuré que le triage des tuber- 
cules-semences avait été fait avec un très -grand 
soin ; mais, dans bien des cultures, elles se sont 
montrées en grande quantité, surtout sur les va- 
riétés précoces, et en particulier sur les Pommes 
de terre anglaises provenant des dons faits, 
après la guerre, par les agriculteurs d’Angle- 
terre, et cultivées dans le pays depuis l’année 
précédente. 
Ici encore, les quelques exemples que 
nous avons vus, ainsi que les renseigne- 
ments qu’on nous a fournis, nous ont dé- 
montré que ce ne sont pas seulement les 
Pommes de terre hâtives qui sont sujettes 
au ramollissement, et que, comme la fileu- 
sité, cette affection peut se produire sur 
toutes les variétés. Quant à l’examen phy- 
siologique, physique et anatomique, auquel 
s’est livré M. Prilleux, il ne nous parait 
avoir rien produit de certain touchant les 
symptômes et les conjectures qu’il en a ti- 
rées ; nous dirons même que certaines 
conclusions qu’il en a déduites, telle que 
la production des bulbilles sur les tiges aé- 
riennes ou sur l’écorcement des tiges dans 
cette même partie, ne sont nullement des 
signes de ramollissement des tubercules, 
puisque ces caractères se montrent sur des 
pieds dont les tubercules sont plus ou 
moins nombreux, gros et bien sains. D’où 
nous concluons, d’une part, qu’il n’est au- 
cun caractère scientifique qui puisse indi- 
quer que les Pommes de terre donneront 
des produits ramollis, et que, ici encore, 
et jusqu’à ce jour, c’est à la pratique qu’il 
faut recourir ; d’une autre part, qu’en l’ab- 
sence de donnée positive relativement aux 
moyens qu’il convient d’employer pour 
combattre cette nouvelle affection, il faut 
avoir recours aux probabilités, et que 
celles-ci nous paraissent reposer unique- 
ment sur les recommandations que nous 
avons faites plus haut, énumérées sur les 
numéros 1 , 2, 3 et 4. E.-A. Carrière. 
DU MOUVEMENT DE LA SÈVE 
Il sera peut-être utile de rappeler, chaque 
fois que l’on tentera de définir la marche de 
la sève; que, par cela même, à l’instar des 
animaux, les végétaux vivent et croissent, 
eux aussi doivent ingérer, digérer et s’assi- 
miler de la nourriture, mais que ces fonc- 
tions, qui chez les animaux se font à l’aide 
de mouvements plus ou moins compliqués 
du système musculaire, doivent néces.saire- 
ment, chez des êtres plus simples, comme 
