MALADIE DES POMMES DE TERRE. 
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cela tous les jours, et nous en parlons en 
toute connaissance de cause. 
Pendant la végétation, nous donnons un 
premier binage, ou mieux un bon labour à 
pleine binette, ou, dans nos terres fortes, à 
pleine houe fourchue, dès que les Pommes 
de terre sont sorties de terre. Ce labour ré- 
chauffe le pied, et a pour but et pour résultat 
de faire grossir les tubercules. Un mois en- 
viron après ce travail, nous les buttons 
assez fortement pour maintenir la fraîcheur 
aux touffes, et lorsque le moment de la ma- 
turité est arrivé, nous les arrachons par un 
beau temps, et nous les laissons se ressuyer 
srur le terrain pendant une journée ou deux, 
avant qu’elles ne verdissent ; puis nous les 
mettons en tas par espèce séparée ; et comme 
il faut à toute chose des soins particuliers 
et qu’il y a des précautions à prendre, notre 
cave ou conservatoire est parfaitement aéré, 
au moyen d’une ventilation bien établie, à 
l’est, au nord et au midi. Quand la tempé- 
rature du dehors est trop chargée d’humi- 
dité, nous bouchons le plus hermétiquement 
possible tous nos soupiraux avec de la 
paille, que nous enlevons dès que le temps 
est beau ; par cette méthode simple et facile, 
il nous arrive presque tous les ans d’at- 
teindre le mois de janvier sans que nous 
ayons une seule Pomme de terre de germée ; 
quelquefois et très-souvent même, on n’en 
aperçoit aucune trace, au moment de la 
plantation, qui a régulièrement lieu chaque 
année dans la première quinzaine de fé- 
vrier. Nous plantons donc depuis vingt-trois 
ans des tubercules constamment sains et 
parfaitement mûrs, qui n’ont jamais dégé- 
néré depuis 1850 que nous cultivons ces 
mêmes variétés, et toujours les mêmes, sans 
la moindre variation, ni sans le moindre 
épuisement. Nous avons déjà dit et écrit 
cela bien des fois depuis nos premières 
expériences, dans tous les journaux d’agri- 
culture et d’horticulture ; cela nous prouve 
que notre voix n’est pas prépondérante. 
Pour bien convaincre nos confrères qui ne 
seraient pas disposés à croire ce que nous 
avançons, nous les invitons à venir nous 
voir en ce moment ; ils trouveront encore 
des Pommes de terre qui nous restent, dont 
nous faisons usage 'pour la table, et que 
nous donnons aux bestiaux, et ils resteront 
convaincus qu’avec notre système de plan- 
tation en février et nos moyens de conserva- 
tion, nos tubercules ne commencent qu’à 
émettre des tiges nouvelles, et qu’ils sont 
restés bien conservés. Nous devons faire ob- 
server toutefois que notre récolte de Pommes 
de terre s’élève chaque année au chiffre de 
trente à quarante hectolitres. 
On voit par ce qui précède que nos pro- 
cédés de culture, de plantation et de con- 
servation ne sont pas difficiles à suivre ni à 
exécuter ; seulement il faut les faire à temps ; 
l’important est donc de le vouloir. Quant à la 
plantation des Pommes de terre en février, 
ce n’est pas, paraît-il, un fait bien nouveau; 
en effet, nous lisons dans les lettres à M. Bar- 
rai, par notre excellent confrère M. Leroy- 
Mabille, qu’en 1768, Valmont de Bomare, 
dans son Dictio^inaire dliistoire naturelle^ 
recommandait la plantation de ce précieux 
tubercule dans le mois de février, afin de le 
récolter bien mûr. Si l’on avait suivi les 
excellents conseils que n’a cessé de donner 
pendant une trentaine d’années environ 
notre honorable ami, M. Leroy-Mabille, on 
n’en serait certainement pas arrivé où l’on 
en est aujourd’hui: il conseillait la planta- 
tion hivernale, et il avait raison; c’était le 
meilleur moyen de récolter des Pommes de 
terre en état complet de maturité, et qui 
n’auraient pas subi les influences de toutes 
les maladies qu’on leur découvre aujour- 
d’hui. MM. de Rainneville, Tougard, de 
Montaignac, et d’autres agriculteurs en re- 
nom, sont venus à plusieurs reprises con- 
firmer les premières expériences de M. Leroy- 
Mabille, et c’est dans le but de faire adopter 
généralement cette bonne méthode que 
nous nous sommes rapprochés de lui, en 
plantant plutôt dans la première quinzaine 
de février que dans la deuxième. Mais, nous 
le répétons, la méthode de M. Leroy- 
Mabille est supérieure à la nôtre ; elle est 
peut-être aussi plus rationnelle. La plan- 
tation des Pommes de terre dans la première 
quinzaine de février a un double résultat: 
d’abord de soustraire les tubercules à l’ac- 
tion de la maladie, ensuite d’augmenter la 
récolte dans des proportions notables que 
nous pouvons estimer être couramment de 
25 à 30 P . 100, ainsi que plusieurs expé- 
riences réitérées pendant des années nous 
permettent de l’affirmer. Il est donc facile 
de voir que nous laissons bien derrière nous 
les cultivateurs qui remplissent à juste titre 
les journaux de leurs vraies et sincères do- 
léances. Aussi, ne saurions-nous trop in- 
sister pour la plantation des Pommes de 
terre en février ; mais M. Leroy-Mabille nous 
devance de beaucoup, et d’après plusieurs | 
rapports qui lui ont été adressés par ceux 
qui ont contrôlé sa méthode, le rendement à i 
la récolte des tubercules aurait été jusqu’à j 
50 p. 100 en plus que dans la plantation | 
