CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D’AOUT). 
dans la région méridionale, on pourrait sub- 
merger, alors que les eaux sont inutiles pour 
les irrigations, d’après les calculs et devis faits 
par des hommes compétents, plus du tiers des 
vignobles et, par conséquent, sauver encore des 
milliards. 
Il faut donc agir avec promptitude et éco- 
nomie, et se hâter, pour encourager l’exercice 
de l’initiative individuelle, de créer un centre 
de direction pour l’étude des projets; il faut 
aussi mettre les lois qui régissent les irrigations 
en harmonie avec les besoins constatés de 
l’industrie vinicole, pour rendre possibles les 
submersions hivernales des Vignes non rive- 
raines. 
C’est à l’administration du service hydrau- 
lique, chargée de venir en aide aux intérêts 
agricoles et industriels, qu’appartient naturelle- 
ment cette direction ; c’est à elle à faire l’étude 
de tous les cours d’eau , afin de les utiliser 
pour augmenter la production fourragère de la 
France et pour combattre ce nouveau fléau : le 
phylloxéra. 
— La Société d’horticulture de Honfleur 
fera dans cette ville, les samedi 6 et dimanche 
7 septembre, une exposition des produits de 
l’horticulture, ainsi que des arts et indus- 
tries qui s’y rattachent, à laquelle elle convie 
tous les amateurs et horticulteurs. En outre 
de ces produits, elle ouvre des concours 
spéciaux pour la meilleure tenue des jardins 
pour la taille des arbres fruitiers. 
Les personnes qui désireraient concourir 
devront, avant le 1®*’ septembre 1873, en 
faire la demande au secrétaire de la Société, 
15, rue du Dauphin, à Honfleur, en indiquant 
sommairement la nature des objets qu’on 
se propose d’exposer. 
— Parmi les publications horticoles qui 
viennent de paraître, nous citerons la Cul-^ 
ture maraîchère pour le Midi et le Centre 
de la France, et le Calendrier horticole 
du Midi et du Centre de la France. Ces 
deux ouvrages, dont notre collègue et colla- 
borateur, M. Dumas, est l’auteur, contien- 
nent tout ce qu’il est indispensable de savoir : 
peu de phrases et beaucoup de faits. Le Ca- 
lendrier horticole est une sorte de mé- 
mento résumant les principaux travaux qu’il 
convient d’exécuter mois par mois. C’est un 
guide, un véritable vade mecum. Quant à la 
Cidtiire maraîchère, ce n’est pas seulement 
un résumé de tout ce que doit faire et sa- 
voir un jardinier ; c’est un véritable traité 
d’horticulture, contenant, avec tous les pré- 
ceptes théoriques et pratiques, la descrip- 
tion et la culture des plantes légumières. 
Dans le chapitre II, intitulé : Préceptes gé- 
néraux dliorliculture, M. Dumas passe ea 
revue les opérations que comporte la cul- 
ture, de manière à initier, à familiariser le 
lecteur avec tous les travaux qu’il devra 
exécuter, et le mettre à même de les biea 
comprendre et de se rendre compte de leur 
importance. En voici un aperçu : nature du 
sol, défoncement, drainage, engrais, la- 
bours, assolement et rotation, semis, ger- 
mination des graines, contre-plantations, 
paillis, arrosages, pralinage, fumiers, etc. 
Le chapitre III contient l’énumération des 
plantes légumières classées par familles. Le 
chapitre IV, qui est de beaucoup le plus 
important, est consacré à la culture propre- 
ment dite de chacune des espèces. Le pro- 
cédé de multiplication et les moyens de 
l’opérer sont indiqués d’une manière claire 
et concise qui permet à toutes les per- 
sonnes, même à celles qui sont étrangères à 
l’horticulture, de pratiquer avec fruit toutes 
les opérations du jardinage. Le chapitre V 
est consacré à la taille des arbres fruitiers 
et de la Vigne. Enfin, dans le chapitre VI, 
qui termine le livre et qui est intitulé : 
Quelques préjugés dont les jardmiers 
doivent se défaire, l’auteur parle du cra- 
paud et de la taupe, dont il énumère les 
services et se fait le défenseur. Ici, nous le 
déclarons, malgré tous ses dires et ce qu’il 
a invoqué en faveur de ces animaux, 
M. Dumas est loin de nous avoir convaincu ; 
au contraire, surtout en ce qui concerne la 
taupe, que nous persistons à considérer 
comme un véritable ennemi des jardiniers, 
et qui fait payer bien cher les quelques ser- 
vices qu’elle rend à l’horticulture. Tout 
ceci, du reste, n’a aucune importance, et 
n’affaiblit en rien la valeur du livre, qui 
n’en reste pas moins un travail conscien- 
cieusement écrit et d’une utilité incontes- 
table, qui lui assure un succès qui, du l'este, 
est déjà des plus manifestes, puisqu’il en est 
à sa troisième édition, bien que la première 
ait paru en 1868. On le trouve, ainsi que 
le Calendrier horticole, à Paris, à la li- 
brairie agricole de la Maison rustique, 
26, rue Jacob. 
— Si la saison d’été ne détermine pas 
particulièrement les incendies, ce n’en est 
pas moins celle qui leur est le plus favo- 
rable, ce qui s’explique par l’état de siccité 
dans lequel se trouvent les objets; aussi, en 
général, les incendies sont-ils d’autant plus 
terribles qu’ils se montrent pendant les cha- 
leurs. Nous en avons un bien triste exemple 
dans la forêt de Chênes-Lièges de M. Sila, 
