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TABLEAU de 50 bonnes variétés de Fraises divisées en huit sérij i six 
DÉSIGNATION 
DEGRÉ 
de 
DEGRÉ 
de 
FORME 
COULEUR 
lOüLEUR ET NATURE 
POSITION 
DEGRÉ 
DEGRÉ 
DE VIGUEUR. 
DES TITRES, DES SÉRIES ET DES NOMS. 
QUALITÉ 
|1- et 2’J, 
GROSSEUR, 
elal»àla 4*. 
DES FRAISES. 
DES FRAISES. 
de la chair. 
DES graines. 
DE fertilité. 
DEGRÉ 
DE RUSTICITÉ. 
N. B. Les varie'le's marquées d’uo aste'risque 
■ — 
soQt celles qui se promeut le mieux à la culture 
forcée. 
FRAISIERS 
dits «les Quatre-Saisons. 
(Fragaria semperfLorens, DC.). 
1» UNE SÉRIE. 
1* A fruit rouge, amélioré et renou-\ 
vêlé par des semis successifs .. 
Analogues : Reine des Quatre-^ 
L*'®, parfu-; 
mée. 
3®. 
Conique ou ovoïde. 
Régulière. 
Rouge brun et ra« pâle, 
lige et rose, ferme, 
creuse. 
Tr.-saillantes. 
Très-fertile. 
Tr.-vigour®e. 
Tr.-rustique. 
Saisons; Du potager de Yer- 
2 A fruit blanc ordinaire {variation 
du 11 ° 1) 
1', exquise 
3® et 4®. 
Çoniq., arrondie, régul. 
Blanc jaunâtre. 
inclie, ci's®, ass. fer“®. 
Saillantes. 
Très-fertile. 
Vigoureuse. 
Rustique. 
3* A fruit brun, de Gilbert A 
pe, parf. 
3' et 4®. 
Id. 
Rouge noirâtre. 
juge, creuse, ferme. 
Tr.-saillantes. 
Id. 
Id. 
Id. 
4* A fruit rouge, Janus (Bruant). . A 
5 A fruit rouge, sans filets ou de 
1«, parf. 
3». 
Conique, rég®« ou lobée. 
Rouge vif et rouge pâle. 
«ge et rose, cr., f®™®. 
Id. 
Id. 
Tr.-vigour®«. 
^Id. 
1«, parf. 
Coniq., arrondie, régul. 
Rouge brun et r3® pâle. 
Id. 
Id. 
Id. 
Tr.-rustique. 
id. 
6 A fruit blanc, sans filets ou de 
ne carné, cr., ass. f®“® 
Gaillon A 
1®, exquise 
4®. 
Id. 
Blanc jaunâtre. 
Saillantes. 
Id. 
Vigoureuse. 
Rustique. 
Caprons [Fragaria elatior, Ehrh.), 
Hautbois des Anglais. 
2» DEUX VARIÉTÉS SEULEMENT. 
Goût mus-f 
7 Belle Bordelaise (Lartey) A 
qué sucré, 
tr.-relevé. 
; 3® et 2®. 
Conique, ovoïde, rég®®. 
Rouge vineux pâle. 
iicjaun., pleine, f®“®. 
Ass. saillantes 
Très-fertile. 
Vigoureuse. 
Rustique. 
8 Royal Hautbois (Rivers) B 
partie. aux( 
Caprons, j 
1 3® et 2®. 
Conique, arrond., rég®®. 
Bouge vineux. 
Id. 
Presq. saill*®®. 
Id. 
Tr.-vigour'®. 
Tr.-rustique. 
Variétés hj'iiB'Bcles Bssues 
«Tcspèccs anBéB’icaines. 
3» SÉRIES DES PLUS HATIVES. 
9* Écarlate, May Queen (Nicholson) A 
l” ou 2®. 
2® et 3®. 
Arrondie, irrégulière. 
Rouge orangé. 
16, pleine, fondante. 
Enfoncées. 
Très-fertile. 
Vigoureuse. 
Rustique. 
10 Kates (M““ Cléments) B 
1 1®®, parf. 
2® et 3®. 
Coniq . , pointue , ail. , rég. 
Rouge foncé. 
Rouge, pleine. 
Saillantes. 
Fertile. 
Ass. vigour®®. 
Id. 
11 Princess Frédérick William (Ni- 
ven) E 
I 1®® ou 2®. 
2®. 
Arr'^i®, ou en crête de'.coq 
Rouge écarlate. 
f^ormillon clair. 
Enfoncées. 
Id. 
Vigoureuse. 
Id. 
12* Princess of Wales (Knight)... E 
! 1®®. 
2®. 
Arr^i®, ovoïde, assez rég. 
Rouge vermilloi'- 
'661 pleine, ferme. 
Saillantes. 
Id. 
Tr.-vigour®®. 
Tr.-rustique. 
13 Bicolore (de Jonghe) E 
1 1®®. 
2® et 3®. 
Arrondie, ovoïde, rég®®. 
Rose et blanc rosé. 
"Re, pleine, ferme. 
A la surface. 
Très-fertile. 
Id. 
Rustique. 
14* VtcsseHéricartdeThury (Jamin) .. 
, 1®', excel*' 
’ 2®. 
Ovoïde, aplatie, ass.rég. 
Rouge vermillo’'’ 
'6 l'osé, pl.j ferme. 
Ass. saillantes 
Id. 
Id. 
Tr.-rustique. 
4» SÉRIE DES HATIVES. 
15 Triomphe de Liège (Lorio) I 
3 Ire. 
1®® et 2®. 
Allongée ou irrégulière, 
Rouge foncé. 
Rouge vermillon 
tendre, juteuse. ] 
Peuenfoncées 
Fertile. 
Vigoureuse. 
Rustique, 
1 16* M&rgu6rit6 (LslDrôtoTi} 
• l®eou2®. 
3 ire. 
l®,tr.-gr®® 
1®® et 2®. 
® Coniq., allong., ass. rég, 
Arrondie, irrégulière. 
■>Pl.,un peu tendre. 
Enfoncées. 
Très-fertile. 
Tr.-vigour®®. 
Id. 
17* Gweniver (M""' Cléments) 1 
Rouge orange vif. 
■6, pl., fme, juteuse. 1 
Presq. sailP®®. 
Id. 
Id. 
Tr.-rustique. 
18* Président (Green) 1 
3 1®®. 
1®® et 2®. 
Arr'b® ou en cœur, rég®® 
Rouge vif luisant. 
carné, pl., ferme. ^ 
âss. saillantes ^ 
jaunes. 
4ssez fertile. 
Id. 
Id. 
I 19 Élisa (Myatt) I 
L 1®, exquisi 
, 2® et au- 
■" dessous. 
jOvoïde, conique, rég®® 
1 
Vermillon orangé' 
'Re, pleine, ferme. ‘ 
Saillantes. 
Id. 
Id. 
Rustique. 
1. Lorsque les pieds ue 
Fraisiers s epuisent et cora-j 
meneeiu à donner des fruits 
petits et ronds, il est bon dei 
renouwler la plantation à' 
1 aide de jeunes plants de se- 
mis ou par les premiers filets 
émis des pieds de semis. 
2. Le fruit est moins sec et 
plus succulent que ceux des" 
Quatre-Saisons à Iruit rou'm 
3. Excellente variété, dont 
le seul défaut est d’avoir le 
truit un peu trop foncé. 
4. Nous avons remarqué 
que dans nos cultures cette 
variété conserve ses fruits 
plusieurs années beaux et 
allongés, en renouvelant seu- 
lement les pieds quand ils 
sont trop épuisés, a l’aide de 
jeunes filets provenant d’eux, 
et sans être obligé de la ré- 
générer par des semis,, 
comme il est nécessaire dé 
le faire pour la variété n» L' 
5 et 6. Ces deu X variétés re- 
montent bien, surtout à l'au 
tomne, dans les terrains un 
peu frais; elles fructifient 
jusqu’aux premières gelées; 
ce sont celles qui convien 
nent le mieux pour faire des 
bordures, parce qu’elles ne 
donnent pas de coulants. 
7 et 8. Les Caprons ont des 
fruits excellents qui, néan- 
moins, plaisent à certaines 
personnes et déplaisent à 
d’autres. Mélangés avec ' de 
grosses Fraises, ils en relè- 
vent le goût et le parfum. 
Dans une plantation de Ca- 
prons, il est bon d'enlever, 
après la floraison, tous les 
"ieds mâles stériles et tous 
3S coulants. 
9. Recherchée pour sa pré- 
cocité surtout, convient et 
résiste assez bien dans les 
terrains chauds et secs l’été. 
10. Presque aussi hâtive 
que le n° 9; son fruit est 
peu meilleur. 
11. C’est une des plus, si 
n’est I a pl U s hàti ve desFraises 
à fruits VI aiment assez gros. 
12. Une des meilleures, et 
peut-être la meilleure pour 
forcer en toute première 
saison. 
13. C’est une Fraise de deux 
couleurs; elle est très-jolie 
pour un dessert. Les fruits, 
qui sont bien distincts de 
ceux des autres variétés, 
viennent par bouquets sur 
chaque hampe. 
14. Sa réputation est bien 
connue, car c’est elle qui est 
le plus cultivéeauxenvirons 
de Paris pour l’approvision 
nement des marchés. 
15. Variété très-cultivée 
dans certaines parties de la 
France, et même en grand 
du côté de Lyon. 
16. Variété d’un grand pro 
duit, ayant des fruits su- 
perbes; on la cultive, ainsi 
que les n°‘ 14 et 32, assez en 
grand dans les champs, et 
c’est celle qui est le plus cul- 
tivée pour les forçages des 
premières saisons. 
17. Une des variétés qui se 
prêtent ie mieux à la culture 
forcée. 
18. Variété dont les fruits 
sont beaux et bons; elle se 
prêle bien à la eu bure forcée. 
19. Vieille variété, qui a le 
défaut de ne pas nouer tous 
ses fruits; mais ceux qui 
reslentsont vraiment exquis. 
