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aiibere .ü^apiteL 
Q3üii ber ^aum' @cbute» 
^^(eid^anc man mit bet ^at)tung unb (Speife 
bevet türmet ben Einfang mnd)cn mu§; 
fo ifl billig, ba§ man vor allen gingen t»on 
benen 'Daumen banbele, bic fold^e »erfebaffen. 
55$iöl)cvo l)at man bie ^dnme pon auswärtigen 
irrten fommen lajTen , unb biefer ^eg ifl por 
ben fur^ejten gel)alten worben. S)ie Srfabrung 
aber bat mir baS @egcntl)ei( gelebret , ^umat 
tpenn man bie barju gehörigen Äojlen in reifere 
^vwegung Riebet. S)al)cro finbe idb Piel fieberet, 
ba§ man es burd) bie Q 5 aum^@cbu(c anfange. 
3(b tt>iU iwax nicht Porfebreiben, wie maneSrna^ 
d)en feil, fonbern wie idbbamitju ' 2 ßercb'cgcgan-< 
gen bin, unb welches ich Por baS ficherj^e gebal^' 
ten habe, ©iefemnach bitbc ich Corner, ober 
weifen ^aulbcer=f 0 aamcn aus 3 talienunb?ani» 
gueboc pctfchrieben , pon welchem idh, ben er jtern 
pon beffercr Dualitdt, als ben te|tern befunben 
habe, .^ierauf habe ich furchen Pon ein ober 
anbertbalb @chube breit, unb ^wep goll tief ge^ 
macht, bie Corner 24 . ©tunben in 9ccgen#S03afi> 
fer eingeweicht, unb folche bep:o bunner ju fden, 
mit pepmalfo piel @anb Permenget, atsbenn 
in bie gemadhten j?urchen gefdet, mit ebenber€r^ 
t»c , bamit fie angema^t ober Permifchet waren, 
fcebeefet, unb enblich aus einer jart getbdherten 
©ief^^Äanne mit Svegeiv^afTer begofen, au^ 
foldbes nach ^otbburft pon Seit ju Srd wieber^» 
holet. §luf biefe ^eife finb bie $Ödumlcin nach 
5 tmS» 
