CIIKONIQUE HOHTIGULR (PRKMlKRE QUINZAINE DE JANVIER). 
Napoléon-Vrai. On la appelée Poire Liart, 
Poire Médaille, et peut-<3tre de quinze 
autres noms encore; il est vrai qn’eîle est 
très-variahio de saveur et de Idrine ; elle 
mûrit lin octobre et se conserve jusqu’en 
janvier, M. Decaisne lui attribue les carac- 
tères suivants ; « Fruit d’automne, moyen, 
de lorme variable, pyriforme, ventru, 
oblon^^ et obtus aux deux extn'miités, tou- 
jours étranglé vers le milieu ; à })oau lisse 
jaune, presque dépourvue de points, parse- 
mée de (piebjues ()ctiles marnrures, (juel- 
queiois lavée de rose du côté du soleil ; h. 
pédoncule de grosseur variable, ordinaire- 
ment enfoncé dans le fruit ; h chair line, 
fondante, sucrée acidulée, plus ou moins 
parfumée. » M. Decaisne ajoute ce détail 
intéressant : « La peau de cette Poire, 
très-onctueuse à répo(|iie de la maturité, 
exhale (juelquefois, lorsqu’on l’enlève déli- 
catement, une odeur singulière de poisson 
ou de hareng frais ({ue je n’ai rencontrée 
dans aucune autre variété. « 
La Poire Bishop’s Thumb est connue 
depuis 1826; elle vient sur un arbre pro- 
pre à former des plein-vent ; elle mûrit vers 
la fin d’octobre ; elle est excellente et a 
une saveur particulière très-agréable. Voici 
les caractères qu’en donne M. Decaisne : 
« Fruit d’automne, moyen, pyriforme, sou- 
vent un peu bosselé; à peau jaune et rouge 
foncé, parsemée de points entremêlés de 
petites taches fauves; à queue droite ou obli- 
que, plus ou moins charnue, se confondant 
avec le fruit; à chair fine, fondante, ju- 
teuse, parfumée. » 
La Poire Petit-Oin ou Merveille d’hiver 
est une de nos plus vieilles poires. Elle a 
été décrite par Duhamel, Merlet, La Quin- 
tinie, etc. On sait que c’est un très-bon 
fruit, qui vient sur un arbre très-fertile et 
en plein vent, et qui commence à mûrir en 
octobre. M. Decaisne l’a décrit en ces ter- 
mes : a Fruit d’automne, moyen, mali- 
forme ou turbiné, obtus; à peau jaune ou 
jaune verdâtre, parsemée de points et de 
quelques taches fauves, quelquefois légère- 
ment teintée de rose au soleil ; à queue 
droite ou un peu courbée ; à chair blanchâ- 
tre, fondante, sucrée acidulée, relevée. » 
Le nom delà Poire Bronzée la fait pres- 
que reconnaître. C’est un très-bon fruit, 
connu seulement depuis 1 820 ; il commence 
à mûrir en décembre. M. Decaisne lui at- 
tribue les caractères suivants : a Fruit d’hi- 
ver, gros ou moyen, oblong ou jiresque cy- 
lindrique, obtus aux deux extrémités; à 
peau jaunâtre, presque totalement recou- 
verte de larges taches olivâtres ou bronzées, 
lisses ou finement réticulées ; à pédoncule 
court, renllé et charnu à son insertion sur 
le fruit; h chair ferme, sucrée acidulée, 
parfumée, lènouillée. » 
La Poire Cornemuse, nommée aussi Chair 
r.i 
de fille, confondue ([uehfuefois avec la Poire 
Musette, (pii a à peu jirès la même forme, 
a été signalée dès la fin du dix-septième siè- 
. de. Elle est remaniualile par sa hâtive ma- 
turité, ses jolies couleurs et l’allongement 
de sa forme. Elle mûrit à la fin de juillet ou 
dans les premiers jours d’août; sa saveur 
participe de celle des Blanquets et de la 
Poire Seckle. M. Decaisne lui attribue ces 
caractères : « Fruit d’été, jietit, allongé; à 
peau jaune, lisse, pre.sque dépourvue de 
points, ou mi-partie jaune et rouge brillant; 
à (pieue se continuant avec le fruit, remar- 
(juablement charnue et toujours accompa- 
gnée de plis circulaires, droite ou arquée ; 
à chair blanchâti-e, ferme, demi-cassante, 
très-sucrée, fort agréable. » 
M. Millet, président de la commission 
pomologique de Maine-et-Loire, a transmis 
à M. Decaisne la note suivante sur l’origine 
de la Poiré Moiré, mise dans le commerce 
il y a une quinzaine d’années : <« Ce fruit a 
été rencontré à l’état de sauvageon dans 
une haie de M. de Bellefonds, commune de 
Saint-Aubin de Luigné, près Angers, par 
un jardinier de cette ville, nommé Moiré, 
qui l’a répandue dans le commerce sous son 
propre nom. » Cette Poire mûrit de sep- 
tembre en octobre ; elle est excellente ; elle 
est donnée par un arbre vigoureux et pres- 
que pyramidal. Voici, d’après M. Decaisne, 
ses caractères distinctifs : « Fruit d’automne, 
pyriforme , ventru ou turbiné ; à peau 
jaune, parsemée de points et de nombreuses 
taches ferrugineuses; à pédoncule à Heur du 
fruit ou légèrement enfoncé, cylindrique et 
charnu; à chair très-fondante, sucrée acidu- 
lée, parfumée. » 
Nous terminerons cette chronique eu an- 
nonçant la deuxième édition de la première 
partie du Cours élémentaire d' horticulture 
de notre collaborateur M. Boncenne, juge 
au tribunal civil de Fontenay (Vendée), 
qui se voue, avec un zèle admirable, pen- 
dant les loisirs que lui laissent ses fonctions 
de magistrat, à la propagation des saines 
notions d’horticulture et d’agriculture. 
M. Boncenne a fait lui-même, dans une 
petite école de village, un cours théorique 
et pratique de jardinage à la portée des en- 
fants. Son livre a toutes les qualités que 
donne à un écrivain l’habitude de l’ensei- 
gnement, sans présenter ni sécheresse ni 
dogmatisme. Il ne s’agit encore dans ce 
volume que de l’organisation des végétaux, 
de la culture potagère et de la culture des 
fleurs ; mais sur tous ces points les rensei- 
gnements sont précis, les indications tou- 
jours complètes. Un pareil livre rend les 
enfants meilleurs et leur fait aimer la na- 
ture. L’éditeur le donne comme le premier 
volume d’une bibliothèque destinée aux 
écoles rurales. 
J. A. Barral. 
