APPAKl::iL FÜMIVORE POUR LE CHAUFFAGE DES SERRES. 
tes sections feraient ({ii’uiie grande partie du 
calorique serait absorl)ée par les parois 
des murs ([ui closent le tout, ce qui serait 
autant de perdu pour réchaulfeinent de 
l’eau. Plus le calori([ue a de puissance, d’in- 
tensité continue, })lus rébiillition qui doit 
produire la vapeur se manifeste rapide- 
ment. 
Il est donc très-important de rechercher 
(juelles sont les matières inllarnmables qui 
réunissent et ce genre d’aptitude et la plus 
grande économie. 
Or il résulte d’expériences précises que 
de tous les combustibles, à Paris, la houille 
est le moins cher, ensuite le coke et le bois; 
le charbon de bois est d’un prix beaucoup 
plus élevé. 
En établissant la puissance calorifique du 
kilog. de houille sur une moyenne de : 
7,.^00, on dépense pour obtenir 100,000 uni- 
tés (le chaleur ‘ 0^72 
Celle (lu coke 0,000, on aura 0.97 
Celle du bois à 2,800, on aura 1.70 
Celle du charbon de bois A 7,000, on aura. . 2.60 
Ces calculs, quelque approximatifs qu’ils 
soient , donnent cependant une idée sen- 
sible des relations de valeur calorifique et 
vénale qu’ont ces combustibles entre eux. 
Étant démontré que la houille est le plus 
puissant et le plus économique, s’il était 
possible au moyen de ce combustible de pro- 
duire avec la même quantité un effet utile 
de beaucoup supérieur à celui qu’on en ob- 
tient habituellement, ou bien le même ré- 
sultat avec une quantité moindre, non-seu- 
lement, il y aurait là un grand problème de 
résolu pour la science, mais la question éco- 
nomique viendrait s’ajouter à ce fait remar- 
quable et le rendrait bien plus intéressant 
encore. 
Avant de dire si on y est parvenu ou non, 
voyons un peu quelles sont les lois géné- 
rales de la combustion. 
Il est prouvé, en physique, que la com- 
bustion, pour avoir lieu, nécessite une 
assez grande quantité d’oxygène allié aux 
corps combustibles avec lesquels ce gaz est 
constamment mis en contact, et que l’air 
nous fournit abondamment -. 
• Il est donc nécessaire, lorsqu’on désire 
que cette combustion ait lieu rapidement, 
que l’oxygène, c’est-à-dire l’air, puisse être 
mis incessamment en contact avec les corps 
à brûler. — Pour arriver à ce résultat on a 
employé et on emploie encore des chemi- 
nées dont l’efficacité est d’autant plus grande 
qu’elles sont plus élevées, car c est le cou- 
1. On appelle unité de clialeur celle qui est néces- 
saire pour élever d’un defiré un kilogramme d’eau. 
2 . L’air est composé de 79 parties d’azote et de 
21 d’oxygène; nous n’avons pas à nous occuper du pre- 
mier, qui ne joue aucun rôle dans la combustion, et 
dont la présence n’importe que dans l’économie ani- 
male. ■; 
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rant d’air ({iii s’y manifeste qui doit appor- 
ter avec vitesse dans le foyer l’oxygène in- 
dispensable. 
Plus la hauteur de ce canal est grande, 
plus la vitesse du courant d’air augmente, et 
j)Ius la chaleur devient intense et la lumière 
vive, tandis ({ue si on le raccourcit, la cha- 
leur est moins forte, la llamine s’allonge et 
perd sa violence et son éclat. 
Pour le cas qui nous occupe, c’est-à-dire 
pour les établissements qui demandent un 
chauOage énergique, il est évident ([ue la 
construction d’une cheminée de grandes di- 
mensions est toujours d’un prix énorme, et 
dans tous les cas, cette cheminée entraîne 
inévitablement avec la fumée une quan- 
tité de chaleur d’autant plus grande que la 
hauteur est plus considérable, chaleur 
complètement perdue pour les surfaces de 
chaulfe. 
Il était donc à désirer qu’on trouvât un 
moyen d’éviter ces graves inconvénients,* et il 
fallait pour cela d’abord un apport d’air 
remplaçant le tirage de la cheminée absente, 
et ensuite les moyens de brûler la fumée. 
Examinons ce quf s’est fait à ce double 
point de vue. 
Gomme toutes les belles choses, l’inven- 
tion que nous abordons, due àM. le docteur 
Beaufunié, a vu surgir à son apparition, 
nous ne dirons pas des ennemis acharnés, 
mais des jaloux qui, du reste, n’ont pu long- 
temps contester son mérite. 
L’expérience est enfin venue mettre au 
jour cette belle découverte, et nous n’espé- 
rons pas, mais nous sommes convaincus que, 
à l’exemple de l’industrie manufacturière, 
l’horticulture va s’emparer de ce système 
plein d’avantages, surtout après la sanction 
éclatante que vient de lui donner la ville de 
Paris, à l’instigation de M. Barillet, son ha- 
bile jardinier en chef, en l’employant au 
chauffage desserres de son fleuriste, où cha- 
cun peut venir se rendre compte des impor- 
tants résultats qu’il donne en ce moment. 
En principe, l’appareil de M. Beaufumé 
a pour objet d’employer à réchauffement 
de l’eau d’une chaudière à vapeur quelconque 
les gaz de la houille enflammés et entraînés 
sous la surface à chauffer. 
En prenant ainsi la partie essentiellement 
thermogène du charbon, c’est-à-dire les 
gaz mis en combustion, AI. Beaufumé non- 
seulement chauffe avec une puissance im- 
mense et une grande régularité, car aucune 
déperdition de calorique ne peut avoir lieu, 
mais encore il entraîne avec ces gaz toute la 
fumée qui s’en dégage, et brûle tout sans res- 
triction, de façon que son appareil est es- 
sentiellement fumivore. 
L’idée était depuis longtemps éclose dans 
le cerveau de AI . Beaufumé et il y travaillait 
sans relâche ; il cherchait nuit et jour un 
moyen d’exécution satisfaisant, lorsqu’il 
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