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GREFFE DES BOUTONS A FRUITS. 
bres de son espalier en variétés ])lus rus- 
tiques (|ue le Poirier de Saint-Germain, 
avait greffé au mois d’août 1859, sur les 
brandies de ces arbres, déjà d’im certain 
âge, un très-grand nombre de boutons à 
fruits des Poiriers Doyenné d'hiver, Wil- 
liams, Duchesse d' Ancymléme , Beurré ma- 
gnifique, Beurré Clergeau, Belle Ange- 
vine, etc. Toutes ces grelï’es étaient de la 
plus grande vigueur; leurs feuilles vertes, 
luisantes, conti'astaient singulièrement avec 
celles des anciens Poiriers, et chacun de 
ces boutons à fruits ne portait pas moins de 
deux à six Poires, ce ({ui différait d’une ma- 
nière très-remar(|uable avec les rameaux 
minces, les feuilles et les fruits atrophiés 
du Poirier de Saint-Germain, qui, à la fin 
du mois d’août, commençait déjà à perdre 
ses feuilles. 
M. Cochet avait aussi placé plusieurs 
de ces greffes sur des arbres très-vigoureux 
en jeune bois et dont les boutons à fruits 
manquaient en grande partie. Ce procédé 
lui a parfaitement réussi, et ([uoiqifil soit 
anciennement connu et que les résultats en 
soient incontestables, je dois dire ici qu’il 
n’est pas assez pratiqué dans nos jardins. 
C’est cependant une opération facile à faire : 
il subit de prendre une branche sur laquelle 
se trouvent un, deux ou trois boulons à 
fruits bien formés : ces rameaux n’ont, or- 
dinairement, que de 0‘".01 à 0''-’.04 de long; 
on taille la partie inférieure en lame de 
0"’.02 à 0"*.03, en enlevant dans la Ion- ' 
gueur la moitié ou les deux tiers du bois. 
(S 
Lorsque dans vos promenades vous aper- 
cevez, soit dans les haies, soit dans les buis- 
sons, un Rosier, soyez prudent, ne vous hâ- 
tez pas de dire : >* Cela doit, très-probable- 
ment, être le Bosa canina ou bien le Rosa 
rubiginosa ; » car peut-être auriez-vous su- 
jet de vous repentir de cette précipitation. 
Avancez au contraire tout près, et là, armé 
d’une très-forle loupe, observez avec beau- 
coup d’attention, étudiez les poils, leur lon- 
gueur, leur forme, leur nature, etc.; faites 
de même pour l’ovaire, pour les étamines, 
pour les styles et les stigmates ; pour les sé- 
pales et les pétales, etc. C’est alors que 
vous pourrez vous prononcer; car, au lieu 
d’être l’une des espèces dont nous venons 
de citer les noms, cela pourrait bien être 
quelqu’un de leurs descendants, le genre 
Rosa, grâce aux recherches dont il a été l’ob- 
jet, comptant aujourd’hui un nombre pres- 
I. Voir Revue horticole, 1859, p. 596, 623; 1860, 
p. 24, 75, 129, 240, 302, 383, 416, 443, 555, 613 et 
639. 
suivant l’épaisseur du rameau, et ou l’in- 
troduil dans une incision faite comme pour 
un écusson, sur l’écorce des branches, en 
soulevant celle-ci des deux cotés. On liga- 
ture ensuite et l’on recouvre quelquefois, 
soit avec de la cire ou du mastic à greffer, 
la partie, d’écorce incisée. Les boutons à 
fruits placés sur les vieilles écorces se gref- 
fent le plus communément en placage. 
Cette greffe, si avantageuse pour transfor- 
mer un arbre fruitier que l’on veut rajeu- 
nir, ou qui, par sa grande vigueur, ne 
forme que diCricilement des boutons à fruits, 
est en peu de temps en plein rapport, et 
les nouveaux boutons à fruits forment en- 
suite autant de bourses ou lambourdes qui 
produisent des fruits pendant plusieurs an- 
nées de suite, car il est assez rare d’en voir 
sortir des rameaux jeunes et vigoureux qui, 
dans beaucoup de circonstances, annulent 
ou transforment souvent ces organes fructi- 
fères en branches gourmandes. 
Le moment le plus favorable à la reprise 
de ces grelfes est, sous notre tempéiature, 
du 10 août au 20 septembre, suivant la vé- 
gétation des sujets que l’on veut opérer. Il 
faut donc, à cette épo([ue de l’année, suppri- 
mer les feuilles qui se trouvent placées au- 
tour et à la base des boutons à fruits, afin 
qu’elles n’absorbent pas la sève au détri- 
ment de la greffe, et en ayant soin toute- 
fois de laisser au pétiole une longueur de 
0"\01 à 0'“.02. Les boutons à ffeurs s’épa- 
nouissent au printemps suivant. • 
Pépin . 
RALES SUR L’ESPÈCE 
:te). 
que illimité d'espèces. Chaque buisson en a 
pour ainsi dire une qui lui est propre; c’est 
à ce point que la Flore dit centre de la 
France en énumère déjà soixante-quatorze! 
Mais, si l’on remarque qu’il est peu de fa- 
milles comme celle des Rosacées, pour ren- 
fermer des espèces dont la variation soit aussi 
grande, on doutera de la valeur de toutes ces 
prétendues nouveautés ; car il est à remar- 
quer, en effet, qu’il y a beaucoup moins de 
différences entre la plupart de ces soi-disant 
espèces de Rosiers, ainsi que des Ronces 
dont nous avons parlé plus haut, qu’il n’y en 
a entre cette infinité de Pommiers et surtout 
de Poiriers que pourtant, et avec raison, ou 
considère comme n’étant que des variétés 
d’un type unique. L’une autre part, tous 
ces faits, et des centaines d’autres que 
nous pourrions rapporter, doivent-ils nous 
étonner lorsque nous savons que, malgré 
les variations pour ainsi dire infinies que 
la pratique et l’expérience démontrent 
possibles entre des individus issus d’une 
