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CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIERE QUINZAINE DE MAL. 
sement cultivée dans les jardins des ama- 
teurs, parce qu’elle supporte mieux la séche- 
resse et le manque de soin qu’aucun autre 
Fraisier, et parce qu’elle vient dans des 
terrains pauvres et crayeux où le Fraisier 
des Alpes refuse de pousser. « Le fruit est 
petit, arrondi, rouge violet vif du côté du 
soleil, jaune verdâtre lavé de violet du côté 
de l’ombre; la chair, très-pleine, verdâtre, 
fondante, a beaucoup de rapport avec celle 
du Brugnon et est très-juteuse; la saveur est 
dans le genre de celle de la Framboise. » 
Le Fraisier du Chili, aux environs de la 
ville de la Conception et de ^'alparaiso, se 
trouve couvrir des champs considérables où 
les habitants de ces villes vont le chercher 
en parties de plaisir. Le voyageur fran- 
çais Frezier, officier du génie maritime, l’a 
rapporté en 1712. Aujourd’hui la culture du 
Fraisier du Chili occupe plus de 180 hec- 
tares sur les côtes de la Bretagne, et parti- 
culièrement aux environs de Brest, dans la 
commune de Plougastel. Les marchés du 
pays sont abondamment approvisionnés des 
magnifiques fruits que produisent ces cul- 
tures, et en outre il s’en fait une exportation 
considérable pour Londres et pour d’autres 
villes anglaises on françaises. Les pieds de 
ce Fraisier durent plus de 25 ans aux envi- 
rons de Brest, mais ils supportent mal l’iné- 
galité du climat de Paris, et meurent pres- 
que toujours après avoir produit des fruits. 
La Fraise du Chili, d’après Mme A'ilmo- 
rin, a les caractères suivants ; a Fruit dressé, 
très-gros, en forme de cône obtus ; peau 
luisante, d’un rose jaunâtre, pâle du côté de 
l’ombre, et d’un rose assez vif du côté du 
soleil; graines brunes, grosses et saillantes; 
chair légère, assez juteuse, peu sucrée et 
peu parfumée. » On ne possède en France 
que des individus femelles. Il faut l’influence 
maritime pourlamultjplication de ce Fraisier. 
La Poire Epine d’Eté, décrite pour la pre- 
mière fois vers le premier tiers du siècle 
dernier, est une Poire estimée ; elle com- 
mence à mûrir vers la fin d’août; elle vient 
sur un arbre propre à former des plein-vent. 
i\L Decaisne lui attribue les caractères sui- 
vants : «Fruit d’été, moyen ou petit, tur- 
biné, à queue droite ou un peu oblique ; à 
peau verte dépourvue de taches ; à chair 
blanche, fondante, très-juteuse, musquée. » 
La PoireLouis-Philippe est un assez beau 
fruit que Prévost a décrit en 1847 dans la 
Pomologie de la Seine-Inférieure; il mûrit 
en octobre, et il a l’inconvénient de blettir 
promptement ; dès le mois de septembre il 
se détache et tombe de l’arbre. M. Decaisne 
le définit ainsi : « Fruit de fin d’automne, 
gros, oblong ou pyriforme; à peau terne, 
jaune pâle ou légèrement olivâtre, parsemée 
de gros points et de taches fauves un peu 
rudes; œil grand, à fleur de fruit ; chair blan- 
châtre et ordinairement assez sèche. » 
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La Poire Angleterre d’hiver, connue dès 
le dix-septième siècle, est un fruit de longue 
conservation, surtout destiné à faire des 
compotes. M. Decaisne le décrit ainsi : 
oc Fruit d’hiver, pyriforme, ventru; à peau 
vert pâle ouvert jaunâtre, parsemée de gros 
points et de taches ou de marbrures fauves; 
à queue de longueur variable, arquée, in- 
sérée à fleur de fruit; à chair cassante, ju- 
teuse, sucrée. Fruit à cuire. » 
La Poire Franc-Béal, déjà signalée par 
Olivier de Serres en 1600, est aussi un 
fruit d’hiver très-bon pour faire des com- 
potes. '\’oici ses caractères : « Fruit d’hiver, 
moyen, arrondi, vert jaunâtre, terne, par- 
semé de gros points et taché de brun autour 
de la queue et de l’œil; à queue légèrement 
renflée aux deux extrémités, placée à fleur 
de fruit ; à chair cassante ou demi-cassante, 
sucrée. Fruit à cuire. » 
La Poire de Saint-Lézin, évêque d’An- 
gers en 586, a donné lieu à de nombreuses 
discussions, parce qu’elle a été confondue 
avec plusieurs variétés. C’est un fruit dont 
le mérite consiste surtout dans sa beauté et 
sa grosseur; il mûrit en novembre ; il est 
assez semblable à la Poire du Curé ou à une 
grosse Poire de Saint-Germain. i\L Decaisne 
déclare que la description donnée en 1815 
par Loiseleur-Deslongschamps ne laisse 
rien à désirer sous le rapport de l’exacti- 
tude. En voici les caractères : « 'Fruit d’au- 
tomne, allongé, à queue assez longue, ar- 
quée, insérée en dehors de l’axe du fruit; à 
peau un peu rude, terne, jaune olivâtre, 
parsemée de nombreux points fauves; à 
chair blanchâtre, cassante, peu juteuse. » 
La Poire Audibert, du nom d’un célèbre 
pépiniériste de Tarascon, né en 1789, mort 
en 1846, a été confondue avec la Poire Du- 
val. C’est un fruit qui commence à mûrir en 
décembre et se conserve durant tout l’hi- 
ver. M. Decaisne lui attribue les caractères 
suivants : « Fruit d’hiver, turbiné ou ar- 
rondi, légèrement bosselé; à peau lisse, 
vert jaunâtre, légèrement lavéede rouge du 
côté du soleil, parsemée de très-petits points 
fauves; à queue droite, renflée à son inser- 
tion sur le fruit ; à chair blanche, cassante, 
sucrée, peu parfumée. Fruit à cuire. » 
L’arboriculture et la pomologie sont de 
plus en plus en faveur, non-seulement dans 
les départements français, mais encore à 
l’étranger. Ainsi nous trouvons dans le nu- 
méro d’avril du Garlenflora quelques dé- 
tails sur l’organisation d’une école de po- 
mologie et de viticulture qui vient d’être 
établie à Kleusterneuburg (Autriche), et qui 
est dirigée par le baron ’\’on Babo. Le 
nombre des élèves entretenus dans cet 
utile établissement par diverses associa- 
tions ou des fondations particulières, est 
de 24. On leur apprend à connaître les dif- 
férentes espèces de sol, l’air et son influence, 
