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DE i;EAU en HORTICUL'IURE. 
exemple à MM. Warner et fils, le procédé 
pour faire tenir perpétuellement un œuf 
sur la cime d’un jet d’eau sans être oldigé 
d’aller le remettre après chaque coup 
de vent, et ce seul fait leur mériterait 
déjà toute ma reconnaissance. Je m’arrête, 
car je m’aperçois quej’empiète sur mon pro- 
chain article, où nous passerons en revue 
les pantins , les œufs , les poissons vo- 
lants, etc., et cette petite distraction termi- 
née nous reviendrons aux questions sérieuses, 
entre autres à celle des moulins à vent. 
H. E. René. 
CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR L’ESPÈCE 
(SUITE.) 
Lorsqu’on essaye de transporter vers les 
parties méridionales, et au delà de certai- 
nes limites, des plantes originaires des ré- 
gions septentrionales, on remarque des 
faits équivalents, quoique souvent très-diffé- 
rents par leurs résultats; car les modifica- 
tions se montrent non-seulement dans les 
dimensions des individus, qui suivent par- 
fois une progression tout à fait inverse de 
' celle que nous avons signalée tout à l’heure, 
mais elles portent fréquemment sur d’autres 
organes, sur ceux de la génération, et alors 
ou Lien les plantes cessent de fructifier, ou 
bien la nature des fruits est notablement 
changée. C’est ainsi que plusieurs de nos 
arbres, transportés dans certaines parties de 
l’Amérique, s’y sont développés avec une 
vigueur considérable et non interrompue, 
mais ont cessé de fructifier; c’est ce qui a 
eu lieu au Para pour les Pêchers, dont les 
feuilles deviennent persistantes. Dans ce 
même pays les Reines-Marguerites poussent 
peu et ne lleurissent pas ou fleurissent à 
peine. Les Dalhias y présentent aussi cette 
particularité que, dans l’année où on les 
reçoit d’Europe, iis fleurissent abondam- 
ment et donnent de très-belles fleurs ; mais 
bientôt après ils dégénèrent, et au bout de 
deux ans ils ne donnent plus que des 
fleurs simples. 
Mais sans aller aussi loin, nous trouvons 
des faits analogues à ceux-ci; nos Melons 
cantaloups, par exemple, si fondants et si 
parfumés sous le climat de Paris, restent 
spongieux dans quelques parties du midi de 
la France; à Saragosse,en Espagne, où nous 
en avons cultivé , ils deviennent très-gros, 
mais ils sont sans saveur, fdandreux, in- 
mangeables en un mot. Il en est exacte- 
ment de même de certaines variétés de 
Poires, notamment de celle dite Duchesse 
cV Angoulême, qui acquiert souvent une gros- 
seur démesurée, mais qui alors contient 
peu d’eau, et une eau plutôt fade que rele- 
vée, à peu près sans saveur. Toutefois, pour 
celle-ci, ce changement paraît déterminé 
I. Yo'w Revue horticole, 1859, p. 596, 623; I 860 , 
p. 24, 75, ^29, 240, 302, 38.3, 416, 443, 355, 613 
Cl 639; 1861 , du 1 ®‘ février, p. 46 et du 16 février, 
]) 76, du mars, p. 93, du 16 mars, p. 118, du 
1 *'■ avril, p. 1 38, du 16 avril, p. 1 57, du 1 mai, p. 178, 
du 16 mai, p. 198; du 1" juin, p. 218. 
; moins par la température élevée du climat 
j que par l’humidité dans laquelle se trouvent 
constamment placées les racines des arbres 
par suite de l’irrigation continuelle du sol. 
Ces quelques faits, que 'nous pourrions 
multiplier hï infini, nous paraissent démon- 
trer nettement l’influence considérable que 
le climat exerce sur les différents êtres qui la 
subissent, mais aussi que cette modification 
est locale, passagère et circonstancielle, c’est- 
à-dire qu’elle n’affecte nullement l’orga- 
nisme, et que par conséquent elle n’est pas 
transmissible. Quant aux modifications que ■ 
peuvent déterminer sur les individus, soit la | 
nature du sol, soit les divers traitements 
au.xquels on les soumet, elles sont aussi des i 
plus importantes; maisquellesqu’ellessoient, j 
elles ne sont non plus transmissibles que j 
dans certaines limites; aussi disparaissent- 
elles souvent lorsqu’on place les individus ^ 
dans des conditions différentes de celles où ! 
elles se sont produites. Nous en avons cité 
des exemples dans la première partie de 
cette note, nous n’y reviendrons donc pas. 
Il est encore un fait que nous devons faire 
ressortir, et qui, tenant particulièrement au 
climat, complète pour ainsi dire ce que nous 
avons déjà rapporté, que non-seulement 
les végétaux, à mesure qu’on s’avance vers ! 
le Nord présentent des dimensions de plus ! 
en plus faibles, mais que leur nombre di- ' 
minue graduellement. Cette diminution, 
particulièrement sensible pour les végétaux | 
à feuilles persistâmes, ne suit pas toujours ; 
une marche en rapport avec celle que sein- i 
ble comporter la latitude des lieux, mais se 
fait sentir localement, suivant l’intensité du 
froid. Ainsi à Alunich, par 48®. 8 de latitude 
boréale (la même que celle de Paris), on ne 
trouve plus guère, en fait de végétaux à 
feuilles persistantes qui supportent le plein 
air, que le Houx commun; encore les varié- ! 
tés de cette espèce à feuilles panachées y I 
gèlent-elles très-souvent. 
Ainsi qu’on a pu s’en convaincre par tous 
les exemples qui précèdent, les individus se 
modifient physiquement, mais non organi- 
c/uement; ces modifications, quelles qu’elles i 
soient, n’affectent jamais les caractères essen- ■ 
tiels, n’affaiblissent nullement la valeur du | 
type; aussi, lorsque les conditions ne sont • 
