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CERISIERS, FRAISIERS, GROSEILLIERS ET FRAMBOISIERS. 
repartant dès les mois de septembre et octo- 
bre. C’est je crois la Framboise des Alpes et 
des Pyrénées que l’on mange avec tant de 
plaisir à Bagnères-de-Luchon, Gauterets, 
Saint-Sauveur et Barèges, où elle fait, par 
son suave parfum, les délices des baigneurs, 
pendant les mois d’août et de septembre. 
C’est une espèce vigoureuse, poussant de 
nombreux drageons. On doit avoir le soin 
de la changer fréquemment de terrain. 
Framboise Falsloff. — Une de nos meil- 
leures nouveautés, mûrissant quelques jours 
après les précédentes. Cette espèce assez dé- 
licate n’est pas aussi répandue qu’elle le 
mériterait, ainsi que la Framboise Belle 
d’Orléans et la Non Pareille, de récente in- 
troduction dans nos cultures du Midi. 
Groseillier à grappes, à fruit rouge. — Cul- 
tivé en grand aux alentours de Paris où 
il paraît sur les marchés et dans les rues 
dès la fin de juin, son fruit présente, par 
son prix peu élevé, de grandes ressources 
dans les années d’abondance. Dans nos con- 
trées il acquiert un peu moins d’acidité. Les 
reproches que nous faisions à propos du 
Framboisier à fruits rouges peuvent être 
adressés à nos jardiniers, qui trop rarement 
taillent et pincent les Groseilliers. Je ne dirai 
rien ici de leur culture, pourtant bien facile. 
On trouvera les meilleurs soins à leur donner 
dans le Bon jardinier et les excellents alma- 
nachs publiés chaque année par la Librairie 
agricole. Un des meilleurs modes pour obte- 
nir des fruits nombreux et d’une belle 
grosseur est de les diriger en cordon à 0“.30 
de hauteur ainsi qu’on le pratique dans les 
jardins bien tenus de la capitale. 
Groseillier à fruit couleur de chair. — 
Mêmes qualités et mêmes remarques que 
pour le précédent. Pas assez connu et cul- 
tivé . 
Groseillier à f ruit jaune ambré. — Espèce 
moins vigoureuse et moins productive que 
la précédente ; sa grappe est moins longue 
et a moins de grains, mais ils sont plus 
doux et plus parfumés. On la préfère pour 
les confitures, elle leur donne une teinte 
moins rouge. Pour les desserts, on la mé- 
lange avec les deux espèces rouges et ce 
contraste est d’un joli eflet. 
Groseillier Cerise. — Pas assez cultivé dans 
nos contrées où il est d’assez récente intro- 
duction. Espèce vigoureuse, à grappes allon- 
gées, à fruits les plus gros de l’espèce; il y 
acquiert aussi plus de douceur que dans le 
Nord. 
Groseillier Gondoin. — Ainsi appelé du 
nom de l’habile horticulteur qui l’a obtenu 
de semis. Beau et bon fruit que l’on doit 
admettre dans une collection de choix. 
Groseillier Belle Versaillaise. — Obtenu 
et répandu par M. Hardy fils , l’habile 
directeur du potager de Versailles. Intro- 
duit et cultivé dans l’Ariége, il y justifie 
le mérite qu’on lui attribue. 
Groseillier Berne Victoria. — On vante 
beaucoup la grosseur et la qualité du fruit. 
Groseillier à maquereaux, à fruit rouge. 
— Peu connu et apprécié dans nos grandes 
villes du Midi ; nous devrions suivre l’exemple 
de nos voisins les Anglais, qui le font servir 
à un grand nombre d’emplois. 
Groseillier à maquereaux, à fruit jaune. 
— Espèce très-productive, à fruits de pre- 
mière grosseur, d’une saveur douce , agréable; 
cultivée autant que la Groseille à fruit rouge ; 
elle ne demande qu’à être légèrement pincée 
et dégarnie de ses tiges intérieures pour que 
les fruits mûrissent mieux et acquièrent plus 
de grosseur. 
Il serait trop long de citer ici seulement 
les noms des trop nombreuses variétés des 
catalogues anglais; on devra laisser les soins 
de leur culture aux collectionneurs passion- 
nés, que j’excuse volontiers; leur passion 
du moins n’aura jamais de funestes consé- 
quences. 
Groseillier Cassis. — Moins cultivé et ré- 
pandu que les précédents. La saveur sui 
generis de cet arbuste est loin de plaire à 
tous les goûts : il en est de même de la liqueur 
ue l’on fait avec ses baies. On fera bien 
’en avoir quelques pieds qui se contenteront 
d’une taille et d’un terrain fort ordinaire. 
L. d’OuNOUS. 
LA SAPONAIRE A FEUILLES DE BASILIC. 
iDécandrie-nigiiile, Linné, genre Sapona- 
ria : Car. génér. : 
Périanthe rnonophylle, tubuleux, 5-denté, 
persistant. Cinq pétales à onglet étroit, 
anguleux, de la longueur du calice ; limbe 
plane, plus large en dehors, obtus. Éta- 
mines çubulées , de la longueur du tube 
de la corolle , cinq insérées à la base de 
l’onglet des pétales, les cinq autres al- 
ternes avec celles-ci. Anthères oblongues, 
obtuses, incombantes. Ovaire arrondi. Deux 
styles, dressés, parallèles, de la longueur 
des étamines. Stigmates aigus. Capsule de 
la longueur du calice , close , uniloculaire, 
cylindrique. Graines nombreuses, petites. 
Réceptacle libre. 
La Saponaire à Feuilles de Basilic ^ (fig . 81 ) 
est une plante vivace, rampante, gazonnante , 
1. Saponaria ocymoides, Linn., 5p. pL, t. II, 
p. 330. Lin., Syst. vég. p. 307. Scop. an. 2, p. 51. 
Cavanil. Icon. et Desc. pl. Hisp , vol. II, p. 29, 
t. 134. Hall. Helv. mun., 909. Botanical Magazine, 
V. t. 154. Schench., Alp. 7, p. 514. Mun. Jac. Flmp 
Aust. . b, agg. t. 23. Ait. Mort. Keic , V. 2, p. 87. 
Saponaria minor quibusdam , Bauh. , H^st. 3, 
p. 344. Lychnis, rel ocymoïdes repens , montanum, 
Bauh., Pin. 206, seg. ver. 1, p. 430. Ocymoides 
repens, polygonifolia, Lob., Icon. 341. 
