3L4 LÉGUMES CULTIVÉS DANS LE SUD-OUEST A INTRODUIRE SOUS LE CLIMAT DE PARIS. 
Ses vrilles s’attaclieiit aux palissades au pied 
desquelles on les sème; ses fruits, très-nom- 
breux, y produisent un charmant effet lors 
delà maturité. Aux premiers jours d’août, 
rien n’est joli cpmme une longue palissade 
de cette ])lante, couverte de centaines de 
Heurs et de fruits d’inégale grosseur. J’ai 
reçu 6 de ces melons de M. Miramond, a 
Pailliès (Ariége), qui tous se sont trouvés 
délicieux. 
Scolyme d'Espayne. Grande et belle plante 
lrop])eu connue et cultivée dans nos contrées 
dont elle brave les ])lus longues sécheresses. 
Racine forte, pivotante, s’enfonçant de 
0'“.35 à 0'".40. Chair ferme, croquante, 
dont la saveur se rapproche de celle de 
l’artichaut. 
On connaît dans le sud-ouest les nom- 
breuses variétés de Pois nains et à rames, 
même les plus nouvelles ; mais nos maraî- 
chers restent fidèles an Pois nain vert de 
Bretagne. Ses tiges peu élevées, ramifiées, 
se couvrent de siliques; ce légume d’une 
culture facile, est moins sujet au charançon 
que les espèces du pays, qu’il faut passer à 
l’eau ou à l’huile bouillante. 
On peut trouver les graines de ces divers 
légumes à Toulouse, chez les dames Goffres 
et Prévôt; à Paris, chez MM. Yilmorin-An- 
drieux. Nous en mettons quelques échantil- 
lons à la disposition deM. le directeur de la 
Jteviie horlicole, avec prière de les distribuer 
à ses nombreux lecteurs. On peut aussi me 
les demander à l’adresse de M. Léo d’Ou- 
nous, propriétaire à Saverdun (Ariége). 
L. D'OUNÜUS. 
MURAILLE MOBILE TOUR ESPALIERS. 
Nous donnons ci-dessous (fig. 86) la dis- 
position d’une muraille en planches, desti- 
née à la culture des arbres en espaliers, que 
nous employons avec succès dans nos pépi- 
nières depuis trois ans. Cette muraille re- 
i vient à un prix peu élevé et réunit à la lé- 
gèreté une très-grande solidité; elle est en 
outre d’une construction très-facile et très- 
prompte ; deux hommes qui auront les plan- 
ches sur le terrain en construiront 
facilement 20 mètres par jour. 
^’oici notre manière de construire : 
nous employons des planches de 
Peuplier ou de Sapin (il est entendu 
que ces planches doivent être préa- 
lablement sulfatées, opération ])our 
laquelle nous nous servons d’une 
caisse goudronnée faite avec trois planches, 
et fermée aux deux bouts par deux morceaux 
])lus petits). Nous avons une certaine quan- 
tité de ces planches qui ont été sciées par 
milieu dans leur longueur, de manière à 
faire les traverses A (fig. 86), dont l’une oc- 
cupe le bas du mur, l’autre le milieu de la 
hauteur, et l’autre le sommet. Nous réunis- 
sons nos planches en faisant croiser les tra- 
verses pour donner plus de solidité à la mu- 
raille, ainsi que l’indiquent les traits G, qui 
en marquent la jonction ; c’est-à-dire que 
cette jonction, pour les traverses du haut, 
est perpendiculaire au centre des traverses 
du milieu ; en outre, les traverses sont dou- 
bles, c’est-à-dire qu’il en existe trois 
rangs de chaque côté de la muraille, 
et la jonction de celles du haut d’un 
côté est adossée au centre de celles 
du haut du côté opposé et vice verset. 
Quand nous avons cloué ensem- 
ble, d’un seul côté, un nombre suf- 
fisant de planches.pour qn ’il n’excède 
pas, ijus forces à le lever, nous le mettons 
debout après avoir attaché au sommet deux 
fils de fer galvanisé (fig. 87) munis d’un 
roidisseur chacun pour bien assujettir le 
mur; ces fils de fer viennent se relier à 
d’autres fils attachés à une pierre enfoncée 
dans le sol, de chaque côté de la base du 
iniir, à une distance d’environ PL50. Cette' 
distance ne saurait être moindre. Ges fils de 
fer sont espacés entre eux sur la longueur 
du mur d’environ 2'". 50. 
Nous relevons ainsi notre mur par pièces 
88. — l’ior rc d'-ippai 
de la muraille. 
