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LE BALISIER DE M. ANNÉE. 
nous pouvons choisir parmi les produits 
issus de la plante qui nous occupe et remar- 
quer des feuillages larges, étroits, jonci for- 
mes, arrondis, dressés, réfléchis, glauques 
à en être bleus, vert tendre, zébrés, bico- 
lores, rouge pourpre enfin h Dans les va- 
riétés du Canna Annæi, se rencontrent des 
fleurs bicolores, tigrées, jaune clair, rous- 
ses, rouge feu, rouge sanguin. Il y en a de 
fermées, d’étalées, de retombantes, d’échan- 
crées, de frangées, de longues, de courtes, 
de larges, de fluettes. Plusieurs ont la forme 
des fleurs des Tigridies; d’autres tendent à 
la duplicature. 
Où s’arrêtera l’hybridation, nous le sau- 
rons plus tard; toujours est-il qu’elle n’a 
pas dit son dernier mot. 
^Toutes ces variétés du Canna de M. An- 
née n’ont point encore de nom; la mode 
et le commerce leur en auront bientôt 
trouvé. Laissons la fantaisie, l’intérét, l’a- 
mitié ou la reconnaissance faire leur œuvre 
en cette occasion , comme dans toutes 
les dédicaces des Dahlias et des Roses, et 
manifestons seulement le désir de voir ces 
dédicaces bien placées. 
Pour nous en tenir à la variété qui a servi 
de mère à tous ces gains, nous dirons que 
c’est encore une des meilleures parmi sa des- 
cendance , et l’adoption dont on l’a en- 
tourée sans hésiter dans les cultures de la 
ville de Paris prouve assez quels droits elle 
possède à l’estime publique. Le nombre de 
pieds de cette variété que les jardins ou 
1. Un fait des plus bizarres, c’esl la persistance de 
quelques plantes à conserver leur rellet glauque même 
quand les feuilles sont devenues rouges par les chnn- 
gements opérés par l liybridation. Nous avons vu de 
pareilles feuilles, entièrement pourpres, conserver 
comme un vernis cette teinte brillante en même temps 
qu’étrange, et qui ne j)eut être comparée à rien de 
connu, sinon peut-être à VAlocasia metallica. 
REVUE COM.MERCIALE llORl 
Légumes frais. — On ne remarque un peu de 
hausse que sur les prix des denrées secondaires 
dans les ventes qui ont eu lieu pendant la première 
quinzaine de décembre à la Halle de Paris. Les 
principales denrées sont restées stationnaires ou 
même se vendent un peu moins cher. Ainsi les Ca- 
rottes communes valent de 14 àôOfr. les lüO bottes; 
celles pour chevaux, de lUà 14 Ir. , avec 1 ou 2 fr. 
de diminution. -Les Navets se payent de 12à28fr., 
au lieu de 16 à 28 fr. — Les Panais sont toujours 
vendus de 12 à 15 fr. — On cote les Oignons en 
botte, de 30 5 60fr. les 100 bottes, et ceux en grains, 
de 15 à 40 fr. l’hectolitre, sans changement de 
prix. — Les Choux valent de 5 à 15 fr. le lOü, avec 
2 fr. seulement d’au-unentation moyenne. — Les 
Poireaux se vendent 4 fr. de moins" comme prix 
moyen, mais le prix maximum est plus élevé qu’il 
y a quinze jours, ils sont vendus de 30 à 60 fr. les 
100 bottes. — Les Céleris valent le même prix, avec 
5 fr. d’augmentation moyenne. — Les Choux-Fleurs 
sont cotés de 50 à 150 fr. le lOO. — Les Radis noirs 
se payent de 5 à 10 fr., au heu de 5 à 15 fr. le 100; 
les Radis roses valent de 25 à 45 fr. les 100 bottes. 
— Les Céleris-Raves restent au prix de 10 à 20 fr. 
squares de Paris ont nourris et vus fleurir 
pendant l’année 1861, dépasse 20,000, et ces 
20,000 plantes, rentrées avec soin pour la 
plupart dans des caves saines , comme il 
convient de le faire, donneront naissance*, 
l’année prochaine, à un bien plus grand 
nombre de sujets de cette belle acquisition. 
Pour ce qui est de la culture, que dire du 
Canna Annæi que tout le monde ne sache? 
Le jardinier qui vous vendra la plante vous 
donnera en même temps gratis la manière 
de s’en servir. 
En mars, sortez les tubercules de la cave 
ou du cellier où ils ont tranquillement passé 
l’hiver’; placez-les sur une couche chaude, 
côte à côte, et recouverts de 0"\02 à 0'".03 
de terreau seulement. Quinze jours ne se- 
ront pas écoulés que, les jeunes pousses per- 
ceront la terre, et quinze jours jdus tard 
avec la pointe de la serpette on les détachera 
de la souche mère en enlevant avec le jeune 
turion une légère partie du vieu.x tubercule, 
comme nourriture première, comme lait 
salutaire de la plante en bas âge. 
Ces turions détachés avec soin seront em- 
potés dans de bon terreau de feuilles, de 
fumier et de terre franche par parties éga- 
les, puis replacés sur la couche chaude où 
ils resteront un mois. 
Les premiers jours de mai arrivant alors 
pleins de verdeur et de soleil, les jeunes 
plantes seront graduellement habituées au 
grand air ; on les sortira enfin de leur 
prison de verre pour les livrer à la puissante 
nourrice, la pleine terre, où elles feront nos 
délices pendant toute la belle saison. 
Ed. André. 
^ . Nous rappellerons ici que les Canna peuvent 
fort bien passer l’iiiver en pleine terre sous le climat 
de Paris, si l'on a le soin de leur donner une bonne 
couverture de feuilles ou de litière. 
JULh (PREMIÈRE QUINZ. DE DÉCEMBRE. 
le 100. Les Tomates se vendent de 1 fr. à l'.50 le 
calais. — Les Choux de Bruxelles sont toujours co- 
tés de 20 à 25 fr. l’hectolitre, et les Champignons 
de 0’.05 à OMO le maniveau. 
Herbes et assaisonnements. — La hausse est mieux 
marq<iée sur ces articles ; l’Oseille vaut de 40 à 
100 fr.,au heu de 30 ;V80 fr. les 100 hottes. —Les 
Épinards se vendent toujours de 15 à 20 fr. — Le 
Persil se vend 10 k 20 fr.; et le Cerfeuil de 20 à 
50 fr.; c’est le double d’il y a quinze jours. — L’Ail 
est coté de lOÜ à 150 fr. les 100 paquets de 25 pe- 
tites bottes. — Les .Appétits et la Ciboule valent de 
20 à 30 fr. les 100 bottes ; l’Échalote de 60 à 80 fr. ; 
l’Estragon de 100 à 150 fr. . et le Thym de 20 k 25 fr. 
Toutes ces dernières denrées sont augmentées. 
Salades. — Sauf la Chicorée, qui se vend de 4 à 
20 fr. le 100, toutes les salades ont diminué. — La 
Laitue vaut de 2 à 4 fr. , avec diminution de moitié; 
l’Escarolle coûte de 5 à 15 fr. au heu de 5 à 20 fr. 
— Le Cresson est coté de 0L40 à 1 fr. le paquet. 
Fruits frais. — Le Raisin vaut de 1L50 à 3L50 
le kilogramme, avec 0L50 de diminution sur le prix 
aiaximum. — Les Poires se vendent de 10 à 70 fr. le 
100 et de 0L25 à OhSb le kilog.; les Pommes, de 8 
