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tt)ac|)fen müä)te , a\6 foüc liefen 
ni(|)t i)evbergen, fonbem t)ielmcf)r 
auf^fül;rli^ an^^eipen, unb le^tlic^ 
!lar bemeifen, tvie bap biefer eben 
berjenige fepe, ber alle obangefü^r= 
te feltfame ^ortt)cile unb iSigen# 
fc^aften beft^et 
tft mdnniglie^ fattfam be# 
fannt , tnte ba^ boö ^funbleber 
aub benen tnldnbifc^en fKinb^au>' 
ten niemals fo fo fc|)bn unb 
fo gut , mie auf5 benen ^ungari# 
pen,@c|)tt)ei^er/ ^oüdnbifcb unb 
€ngltfc|)en ^ubereitet tuerben fanm 
SBann man be||en Urfaelje nacl)? 
forfc(>et , fo fommt leicht l)eroor, 
ba^ ber iÖJangel am guten Butter 
bie eln^tgc @d)ulb unb Ur(a^ fe^, 
ba^ biej)dute flein unb bunn bep 
unjerem 5^ie() oerbleiben, folglicb 
i^u einer guten 5luöarbeltung nicht 
fo tauglich ble Slue^ldnblfchen 
fmb. 
