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wenn bie ^rciu Patientin an jlaft (gaff«, Q^iet 
ober ‘3ißa|fet getrundren , fich nid)t in ,einent 
beflänbigen 0chmeijfe erhalten , unb bei* .giert 
Sboctot anjlatt feinet teigen 3lt$enepcn gelm* 
fcere gebraucht hätte. 
§♦ 20 , 
3$ habe bie £icb1>abcc beS (Eaffceä be> ' 
frübt, »aö ijl alfo billiget, alö baj? ich fiemie* 
bet {tolle ? <£ö trägt jlcb jumeilen auf Olafen 
ju, bafj man md)t allenthalben tSajfee befom# 
tuen tan, unb tva$ ijl biefeO nicht uot ein Un# 
ßlücb? 2?n bergleichen fällen fati man fich bet 
gebrannten ©erfle anjlatt C'.ffee bebienen, jtet> 
lieh fd)mecft et nicht fo gut, als bet, welchen 
bie oornebmen §mcfen gebrauchen, unb ben 
man ©ultanifchen Kaffee ju nennen pflegt. 
3>enn biefe nehmen bie Schalen oon ben <2af# 
feebohnen, welche man uns nach Europa 
jehieft, roften biefelben, hoch nnt ein wenig, 
Kulten fie immer um , bamit fie md)t »erbten* 
tun, unb biefeS ^uloet fod)en fie in SBajfer, 
wooon e$ einen febt angenehmen ©efehmaef 
befommt. l 2Bem bet auS ©etfle geniad)te 
Mauren €ajfee nicht gefallen will , bet fan bie 
©erjle mit Kaffeebohnen vermengen , unb auf 
$wet) Q^heile gebrannter ©erjle jeberjeit einen 
£beil €ajfee nehmen, fo befommt et ein ©e* 
Iräncfe, ba$ nicht nuteinen lieblichen ©efebmatf 
hat, fonbetn auch nicht leicht #er|tlopjfen 
wnb 38aUtn im ©eblüle betuvfacht, SJlein 
fle* 
