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rffrn ^tbtn fearju <rn)a|}tfn ; f!f aber 
|m 9Jlap beo (larfem @0Bn<n^d;Hn unt wärmet 
SBitt<rrung/ ettie etwof frud?tere (Srtte barju aut# 
fueb n # fte »om Unfraut flelfpg reinigen , nidbt 
0O5U nabe nfammen , fonbrrn einen weit 
Voneinanber pflan5en / b'O troefener S^.cterung 
lie ©aamen oftert begitffen/ U" b nadjgebenbt 
btt« (Jrbreid)/ eben wie b*tf bem ©«ßfrij, ringt 
liecum bcbarf«n , unb um bie junge @(engd auf# 
(aufen # bamit fte brjlo mürber U£b wdffer wer# 
ben. ■ (B$ ijl alfo non biefem ©ewd(öt in bet 
jtü(f;e nicht nur ber<0aamen aOein^ wie bep bem 
'2(nit/ forsbern aße ^ht^fe bit auf bieSSurjfl/ 
bon betrdebtiiehem 9Iu^en , unb aße jugieicb 
ben einerlei aromarifchett^eruch unb (üf fechten 
©efchmuö. @efbji noch bie Q 5 fumenboiben wet# 
ben / wann 0e hnfb reif ftnb/ an thelft Orten mit 
©flig unb Pfeffer eingemacht / norjüäfich abet 
{um (Slnmachen ber ffeinen ©urfen erwahft/ unb 
bie SEßurjeln / ob ffe fchon etwat ftharfet unb 
nicht füg/ wie bat übrige/ am ©efehmaef finb^ 
unb betwegen ^um jauchen »©ebrauch weniges 
taugen / werben hingegen aft ^fr^nep um fo nie( 
mehr geaO^tet. S)er ©aotnen wirb glci^wohl 
unter aßem am hüuftgfien gebraudht / in ihm i{{ 
«uch bet ©eruch unb ©efehmaef am fiarfjlen 511 
[ fpüren / unb er mug feibg bie ^njahf ber Con# 
fect / wann er non ben @üf berfen übetiuefetf 
morbe» 
