102 Un^ ^erfefben ^r^nei) ^ ^raft. 
|t;n unb gemeinflen i(?. Sßon unfern oSgenann« 
ten bre 9 teutfd^en 0attungen würbe / weil bie 
QJiüftcc bie not^ige ©röjfe be^ weirem nidbt I5 |ö« 
ben/ feine barju taugen/ bodfommen n>o^( ober 
ble bet Pejlilcnjwurs. (^Petafites) Qg iß 
aifo wa^tfcfeeinUdb / bap in jenen warmen fan# 
bern eine biel groffere Ztt muffe gewacbfen fe^n* 
§. f9* 
^en meiflen O^u^eu/ fo tbo^( bamaiit af« 
bid^et/ erhielte man gieidbwo^I bon ben SEBur# 
5 etn / niä)t nur in bet 2frinep / fonbern au^ in 
ber $au«f|altungb < SBijfenfcfeaft / ob fcbon bie et« 
was! bittere QJIatter / üufferlit^ übergelegt , ju 
bf^ben 3fit<« wibet ©efdjwuljien / ©tftbwüre/ 
^opf» unb ©liebet' ©cbmetjen ic. cbenfall« taug» 
Ii(b erad)fct würben, haben ein nahrhaf» 
ttgf füpietfctea SS3efen/ unb bienen baher in bet 
Äütbe fehr wo^t / ober fönnen wenigjienb bcQ 
^rob ÜRangei fügticb barinnen gebrauebt wer» 
ben. ®ie junge ©tengei beogfeitben werben oist 
angenehm unb nahrhaft jut ©peifc geptieftn / 
wann fte gefcbeelt / wie ©patgein abgebrüht/ unb 
mit 35utfer gefocht/ ober ausjj fatf mit Dei/ €f> 
ffg unb Pfeffer angemadbt werben. 23ruyc» 
tue bbt (!e jwat hitrj« tiitht / «bet nur bes»we» 
gen/ weif et affe/ ober boeh bie meijfen wifbwadh« 
fenbe Äud&en * @ewü(hfe im SBerba(bt h«*/ bog < 
fte ein fdhHmmes SSBefen enthalten. 3« ben Z» 
pothe« ! 
