I5Q Uhv ceconomif^er 
» ®e6cau($ bedienen tniü , die (Sinfamm« 
lunjj im ^etbji bep ^tflem SSettcc , unb nad}» 
dem fte »öüfg ausgelaufen , faftig / imnenbig 
ein wenig / wnb auffcn an bec Oiinbe 
grün* biaunUcb find / gefc^efeen foße v be^ bet 
^«beteitung abec ju einem ^ulöet bafjtn 5u fe« 
|en fepe; ba^ die 3 >öctung webet ju ((^neß no^ 
aß jU iang-am gefc^e^c ; bas ^ul»er aufs 5«te(!c 
öts mdgfitf? werbe ; und baffelfee in einem wo^fe 
»etfcbloffenen ©laSi unb an einem tcocfenenOtt 
aufbewa^tt bleibe« 
§. 8 ^« 
^uf tiefe SBeife bereitet/ ijl f«|? nid&t p 
iwelfefn / baß ec in ben meinen bet oben ecjäbi# 
len Äranf§eiten bas affe 4 ob bcbauptsn fdnac. 
Ol uec aber iß nodj bet ceconormfdbe Olu^en/ 
ben uns non ben jungen fcif4?en ^wcigleln bet 
^ert Ober §or|imei|ier t>on <Sod)feöufen in ' 
feinen Notab Venator, p. 133. fegtet / ba et 
tnefbet / baß in ^^üdngcn bec ianbmann biefef'. 
bc bep norfößenbem Butter * üKangef pdßig und 
oft mit icbens. ©efa^c fammfe / unb fein fÖie| 
bamit ?r§afte / ße audb tiefem fo gut afg Utaufi 
fcbmecfem %m dtfeßen unb befannteßen ^inge»! 
gen fifjeinf noch bec ©ebcaud? bes aus ben ^ee«; 
i^en beceiteten feims ium il^ogetfang fcpn.i 
PUniue 
