CULTURE DU GOYAVIER SOUS VERRE. 
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première année. Ils passent l’hiver en serre 
tempérée, et ne reçoivent que juste ce qu’il 
leur faut d’arrosage pour se maintenir en 
bon état. Au printemps suivant, on active 
leur végétation , et on les rempote deux ou 
même trois fois dans le cours de l’année, 
dans des vases de plus en plus grands. 
L’année suivante, ils commencent àOeurir et 
à donner quelques fruits; mais leur produc- 
tivité est beaucoup plus grande tà leur qua- 
trième année, et ne fait que s’accroître avec 
l’âge, surtout si, au lieu de les tenir en 
pots, on a pu les mettre en pleine terre, 
dans un endroit bien éclairé de la serre. 
D’après ceci , le Goyavier serait un arbre 
très-facile à élever en France, pour peu qu’on 
le mît à l’abri du froid sous une toiture de 
verre; et sa culture pourrait devenir un agréa- 
ble passe-temps pour les curieux. Ajoutons 
qu’il réussit fort bien à Alger, en plein air, et 
que, même en Provence, il donne des fruits 
qu’à la rigueur on peut trouver bons. Il est 
probable, du reste, qu’il y a ici, comme ail- 
leurs, des variétés fort différentes de valeur, 
et qu’il y aurait un choix à faire. 
Naudin. 
SUR L’ORIGINE DU PINCEMENT COURT 
.APPLIQUÉ AUX ARBRES FRUITIERS, 
Dans un article portant le même titre que 
celui-ci, inséré dans la Revue du fer décem- 
bre 18G5 (p. 452), M. Cbauvelot attribue la 
découverte du pincement à La Quintinye. 
Comme sa croyance nous semble on ne peut 
plus consciencieuse, et que nous sentons 
que la nôtre l’est tout autant, nous nous 
permettrons ici l’échange de quelques ré- 
flexions à ce sujet. 
M. Cbauvelot dit d’une manière cbar- 
mante qu’il ne connaît pas le pincement in- 
finiment court. Qu’il me permette alors, en 
commençant, de lui en dire quelques mots. 
Il connaît le pincement court de La Quin- 
tinye, évidemment aussi celui de M. Grin , 
notre contemporain. Il ne niera pas que l’un 
et l’autre n’ont qu’un seul but : la fruclifi- 
cation; que le dernier est mieux précisé, 
mieux étudié, mieux déterminé que le pre- 
mier, quoique plus général, puisqu’il s’ap- 
plique à toutes les branches, au lieu de 
l’être seulement aux gourmands présumés 
de La Quintinye. Il ne niera pas non plus 
que l’un et l’autre ne soient en réalité 
qu’une taille en vert; par conséquent , en- 
tachés de tous les vices de celle-ci : pertur- 
bation dans le cours de la sève , gaspillage 
de ce précieux élément; par conséquent, 
retard volontaire des produits impatiemment 
attendus. Enfin, qu’ils sont l’un et l’autre 
cause, quoiqu’à un degré différent, de tou- 
tes les maladies qu’une coupe quelconque 
fait encourir aux arbres. 
Assurément, il sait que c’est là le vice 
capital de notre ancienne production frui- 
tière, vice en outre entaché de produits res- 
treints, au-dessous des facultés de nos ar- 
bres, et, dans tous les cas, produits beau- 
coup trop chèrement payés. 
^ Cela posé, disons maintenant que notre 
pincement infiniment court, malgré le rap- 
prochement du titre, n’a rien de commun 
avec l’un ou l’autre des précédents ; et si ce 
n’était qu’ils sont tous trois exécutés pen- 
dant le mouvement de la sève, le dernier 
différerait complètement des deux premiers ; 
car l’épithète de court donnée à ceux-ci est 
relative à la partie laissée, et celle d’infini- 
ment court du dernier ne l’est qu’à la partie 
enlevée, c’est-à-dire à l’opposé, ou tout le 
contraire. Ajoutons que celui-ci n’a aucun 
des inconvénients que je viens de préciser 
dans les deux autres; en outre, et c’est une 
qualité précieuse, il réalise seul l’obtention 
de la charpente de tous nos arbres fruitiers, 
ce que ne peuvent faire l’un et l’autre des 
précédents pincements que d’une manière 
très-imparfaite, qui d’ailleurs n’a pas même 
été tentée, que je sache. Cependant la char- 
pente ainsi obtenue l’estàl’aide des moyens les 
plus simples, les plus exempts de théorie, et, 
en outre, complètement affranchis de toutes 
les règles qui font la base de notre ancienne 
production fruitière. Ce fait se réalise avec 
beaucoup d’économie, comme je l’ai détaillé 
et prouvé dans mon opuscule sur la promplc 
formation de nos arbres fruitiers. Si , met- 
tant de côté ce genre d’emploi, on en exige 
seulement le service qu’on attend des deux 
autres pour la fructification , il s’y prêle 
mieux qu’eux encore, et devient si efficace 
que, sans aucun autre moyen, il permet 
d’obtenir une quantité de boutons fruitiers 
trois fois supérieure à ce que les arbres 
peuveYit nourrir de fruits; et ce fait est com- 
mun à toutes les espèces. A la vérité, il 
constitue un cas de retranchement, afin d’a- 
battre du tiers aux deux tiers de ces pro- 
messes trop multipliées dans notre nouveau 
mode de production fruitière. Ces retran- 
chements sont les seuls, au reste, néces- 
saires. Or, comme on a déjà diminué ces 
suppressions , il est probable que si des 
hommes de la portée de M. Du Dreuil y 
mettaient la main, elles se restreindraient 
encore. 
Si malgré ces différences, qui, nous l’a- 
vouons, nous semblent capitales, M. Cbau- 
velot, à l’exemple d’ailleurs de plusieurs 
autres savants, veut absolument qu’il n’y ait 
