DE L’ANCIENNE ET DE LA NOUVELLE CONDUITE DES ARBRES FRUITIERS. 
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do la création des murs intérieurs de jar- ] 
diii, qui, faite tout à coup, est souvent im- 
possible au petit propriétaire ou à Foiivrier. 
Avec des abris , ces derniers peuvent rem- 
placer avantageusement les murs par les 
soins et le travail, ce qui les met à meme 
de rivaliser avec qui que ce soit dans la 
production fruitière. 
De l’emploi bien entendu des précédents 
abris et du fait que la conduite de nos ar- 
bres de jardin est simplifiée dans sa théorie 
et plus facile dans sa pratique, il résulte 
évidemment qu’un plus grand nombre de 
travailleurs pourront s’enoccuper. Nous au- 
rons donc plus de chance d’arriver à l’abon- 
dance des fruits. Or, à cet égard, je dois 
dire, que dans un moment où commence à 
se développer en France un nouveau et 
grand commerce , celui des fruits , rien 
n’est plus important que d’en produire 
beaucoup. A cet égard, l’ancienne produc- 
tion nous laisse depuis longtemps dans un 
état à peu près stationnaire. 
Aux changements dont je viens de parler, 
je pourai ajouter le parallèle des défauts 
capitaux de l’ancienne taille à ceux de la 
nouvelle. 
Pour en signaler seulement quelques- 
uns, je noterai la singulière manie de nos 
pères de n’avoir jamais formé la charpente 
de leurs arbres fruitiers, ou les ramiüca- 
tions de leurs branches, qu’avec les boutons 
à bois de l’année précédente. Ici, ils se 
sont copiés successivement, sans qu’aucun 
cherchât autre chose ; le fait me semble 
évident, puisqu’ils savaient parfaitement 
que les branches ainsi obtenues étaient es- 
sentiellement d’inégale vigueur, ayant ima- 
giné maintes règles pour les ramener à 
la meme force. A l’aide des boutons récents 
que forme à l’instant la nouvelle école, les 
branches obtenues sont naturellement de 
même vigueur; on évite donc alors la néces- 
sité d’employer toutes les règles dont il 
vient d’être question ; mais, et c’est plus 
important, toutes les coupes continuelles 
de branches si désastreuses pour la santé 
des arbres deviennent alors sans raison d’ê- 
tre. 
Une autre faute, qui a favorisé encore 
cette malheureuse coupe de branches, c’est 
de s’être imaginé qu’en faisant cette opéra- 
tion pendant le repos de la sève , on évitait 
absolument toute espèce de perturbation de 
sève dans les arbres. Si l’on attend le re- 
tour de celle-ci, l’apparition des nombreux 
gourmands dont l’arbre se couvre prouve 
que le mal n’a été que retardé. Que fait-on 
alors, sous peine d’en voir l’arbre absolu- 
ment défiguré? On coupe ceux-ci, même 
avant le retour du repos de la nouvelle sève. 
C’est ajouter une inconséquence à la pre- 
mière faute. Evidemment le pincement 
obvie à tous les maux queje viens de signaler. 
Suivant que les lecteurs goûteront le pa- 
rallèle que nous venons de commencer, nous 
le continuerons. 
D. Bousgasse, 
CULTURE DE LA VIGNE A LONG BOIS. 
Parmi les procédés de culture décrits par 
M. Carrière, dans son livre intitulé : La 
Vigne il en est un qui est pratiqué dans 
notre voisinage par un ménage de proprié- 
taires vignerons, soigneux, intelligents, 
amoureux de leur art, M. et Aubry, 
de Thorigny, et sur lequel nons désirons 
vivement appeler l’attention de nos lec- 
teurs. 
M. Aubry plante exclusivement ses vignes 
en Meunier ou Taconnet, variété de Pinot 
à petites grappes très-serrées. C’est le 
plant qui, d’après les vignerons de Tho- 
rigny, réussit le mieux dans leur sol et sous 
leur climat; la plupart des vignes renfer- 
ment quelques Gainais communs et quel- 
ques Mesliers blancs et jaunes. 
Tous les vignerons le savent : le Meunier 
exige la taille à long bois. La taille longue 
est donc exigée à Thorigny par la nature 
du plant et par la nature du. sol très- 
fertile. 
1. Un vol. in-12 orné de gravures. Prix, 3 fr. 50 
à la Librairie agricole. 
Distance entre tes plants. — BL Aubry 
plante les vignes qu’il veut soumettre à sa 
nouvelle méthode à en tous sens, mais 
il conseille de planter à 1“.25 de préfé- 
rence. 
Supports. — Échalas. — Fils de fer. — 
Dans le système de M. Aubry, la vigne est 
soutenue par un échalas et un rang de fil de 
fer placé à 0™.50 au-dessus du sol. 
L’échalas placé au pied de chaque cep 
soutient le fil de fer sur lequel la branche 
à fruit est inclinée. Il sert en outre à 
soutenir et élever les branches dites de rem- 
placement auxquelles on ne touche pas 
pendant toute la durée de la végétation et 
qu’on se borne seulement à rogner à 0"M5 
ou 0 ‘t^. 20 au-dessus de l’échalas, vers la fin 
de juillet, à l’époque du ralentissement de 
da sève, de manière à empêcher le dévelop- 
pement des yeux de la branche de rempla- 
cement. 
Un seul fil de fer n» U2, soutenu à l’extré- 
par un petit pieu placé en arc-boutant et 
dans l’intérieur de la ligne par Téchalas, 
^ supporte la branche à fruit, qui est arquée 
